Трюфели с Дор Блю

Трюфели с Дор Блю





Вкусные и изысканные конфетки Хоть и рекомендуется подавать в качестве закуски к бокалу вина, но и с чашечкой кофе, в роли десерта, они тоже отлично выступают!
Идею нашла на "одноклассниках", моя благодарность автору

Необходимые продукты: (выход: примерно 30 конфеток)
300-350г сыра Дор Блю
80мл жирных сливок
1 ч.л. сливочного масла
2 ч.л. растворимого кофе
3 ч.л. рома (виски, бренди, коньяка…)
250г горького шоколада (не менее 70% какао бобов) ( я делала с горьким "Бабаевским")
Какао-порошок

Сыр нарезать кубиками (у меня Дор Блю было всего 200г, поэтому на фото еще и пармезан виднеется ...все же он оказался твердоват для этих конфет, нужен сыр помягче...)


Для трюфельной массы на водяной бане нагреть сливки с небольшим кусочком сливочного масла.


Довести до кипения и снять с огня (но миску с бани не убирать).
Добавить алкоголь и растворимый кофе.


Затем добавить кусочки шоколада и хорошенько размешать до полного растворения.



Окунуть каждый кубик сыра в трюфельную массу…


… и выложить на доску, застланную бумагой для выпечки или на фольгу


Охладить в холодильнике. Как застынет, обвалять конфеты в какао-порошке.


Я люблю трюфель, но мне не нравится сухое какао , поэтому для себя любимой часть конфет в какао я не обваливала. В следующий раз попробую с орешками

Конфеты хранить в холодильнике.
Подавать с бокалом шампанского, белого вина, мартини... или просто так
Угощайтесь, дорогие!!!



... и еще всех девочек хочу поздравить с Наступающим 8 Марта!!!
Будьте красивы, любимы и желанны!!!
Эти конфетки для Вас!!!

Ириша Спасибо,что поделилась таким великолепным рецептом!! Конечно же в закладки
Я и не сомневаюсь,что это безумно вкусно

Иришка, какие изыски, как всё красиво, просто убила

Какой интересный рецепт!
Ириш, а какие они на вкус? на что похоже?

Сandy писал(а):

Спасибо,что поделилась таким великолепным рецептом!!

Никочка, буду рада, если пригодится!

казачка писал(а):

Иришка, какие изыски, как всё красиво, просто убила

Убивать не хотела, Кариночка , но старалась

escada писал(а):

Ириш, а какие они на вкус? на что похоже?

смесь остренького сырного вкуса и нежного трюфеля... Лен, ну это надо пробовать

Девочки, угощайтесь! Я просто уверена, и вы и ваши гости останутся приятно удивлены!!!

Обалдеть!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Наверное, это в честь праздника такие изыски!
Спасибо, Иришенька! Я в полнейшем восторге!

Ириshа
какая красота!!!! оригинальность изысканость ....да что там говорить ....спасибо иришка

Малгося писал(а):

Наверное, это в честь праздника Rose такие изыски!

Ага, Малгосенька! Ждала повода

Малгося писал(а):

Спасибо, Иришенька! girl_in_love Я в полнейшем восторге!

На здоровье!!! Очень-очень приятны такие восторженные отзывы!!!

elenusca писал(а):

какая красота!!!! оригинальность изысканость ....да что там говорить ..

Еленушка, не надо слов... пора действовать Угощайся!!!

Малгося, Еленочка, благодарю, девочки!!!! Очень приятно ваше внимание!!!

Ириshа писал(а):

Я люблю трюфель, но мне не нравится сухое какао

Вот и я тоже его не люблю
Ирочка, а рецептик вообще отпад, утащила в закладки, непременно буду пробовать, что то я в последнее время увлеклась приготовлением домашних конфет

Ириша, я в ауте !
Блюдо для гурманов, редко сыр к нам такой привозят, кроме Эдельбурга другого не встречала . С ним что-ли попробовать
Спасибо, солнышко за новый изыск! С праздником наступающим!

Pearls писал(а):

Вот и я тоже его не люблю

Ириш, мне кажется, что с орешками даже вкуснее будет!

Pearls писал(а):

Ирочка, а рецептик вообще отпад, утащила в закладки, непременно буду пробовать, что то я в последнее время увлеклась приготовлением домашних конфет

Пробуй, Ирочка, на здоровье!!! Надеюсь, останешься довольна! Трюфель тут настоящий! СПАСИБО за интерес!

svetlana-sp писал(а):

Блюдо для girl_in_love гурманов, редко сыр к нам такой привозят, кроме Эдельбурга другого не встречала unknown . С ним что-ли попробовать

Светик, я Эдельбург не пробовала, но раз он с плесенью, то для начала и с ним мона!

svetlana-sp писал(а):

Спасибо, солнышко за новый изыск! С праздником наступающим!

Пожалуйста, золотце! И тебя с ВЕСНОЙ, дорогая!!! !!!!

Ириша, ну просто НАПОВАЛ!!! Фантастически изысканные, обалденно красивые и несомненно вкуууусные конфеты!!! Восхитительно!
Большое тебе спасибо, Иришенька, за потрясающую идею, рецепт и, как всегда, за отменную подачу!!!
Как-нибудь обязательно попробую приготовить эту вкусняшку!!!

Иришенька, и,конечно же, от всей души поздравляю тебя с 8 марта, дорогая!!!!! Всего тебе самого светлого и радостного в эти весенние праздничные дни!!!

Miuda писал(а):

Ириша, ну просто НАПОВАЛ!!! Фантастически изысканные, обалденно красивые и несомненно вкуууусные конфеты!!! Восхитительно!

Катюшечкин, сразу млею от твои отзывов! Спасибо, солнышко!!!

Miuda писал(а):

Большое тебе спасибо, Иришенька, за потрясающую идею, рецепт и, как всегда, за отменную подачу!!! Как-нибудь обязательно попробую приготовить эту вкусняшку!!!

Мне будет ооочень приятно, Катюшечка! Ты знаешь, для девиШника очень подойдут конфетки!
СПАСИБО, Катюшенька, за твое внимание и за поздравления!!! И я желаю тебе цвести и быть счастливой и любимой!!!

Иришенька, вот это закуска!
Очень изысканно!!! Вкуснятина!!! Теперь жалею, что не купила сегодня Дор Блю, а ведь посматривала на него...
Ну ладно, после праздников попробую!

С наступающим праздником!!!! Всего самого доброго!

Ну ничего себе!
Голубой сыр с шоколадом - вот это да...
Должно быть, очень вкусно и необычно.
Спасибо Вам огромное, Ириша!!!
Не перестаете удивлять и радовать своими красочными, подробными и самое главное, интересными рецептами!

Наталия О. писал(а):

Иришенька, вот это закуска! Очень изысканно!!! Вкуснятина!!! Теперь жалею, что не купила сегодня Дор Блю, а ведь посматривала на него...

Наточка, вот внутренний голос подавал тебе сигнальчик

Наталия О. писал(а):

Ну ладно, после праздников попробую!

Пробуй, Наточка, с удовольствием!!! Буду рада услышать твое мнение! Спасибо за визит и поздравления! и тебе всех-всех благ, дорогая!!!

Разик писал(а):

Голубой сыр с шоколадом - вот это да... girl_in_love Должно быть, очень вкусно и необычно.

Разичка, конфетки очень эффектные! Можешь для подружек приготовить, но только без бокальчика Спасибо, солнышко, что заглянула и оставила свои похвалюшечки!!!

Ириshа
Ирочка, ну ОТВАЛ БАШКИ! По другому не сказать! Всегда знаешь, чем порадовать и удивить! Спасибо, солнУшко ясное и прекрасное! А это гурманское великолепие я уношу с собой!
С ПРАЗДНИКОМ, ДОРОГАЯ! ВСЕХ БЛАГ!

Анимации 8 марта

Какие "каФетки "... Потрясающе. Шикарные внешние данные и обещание гастрономического удовольствия!
Благодарю, ИРОЧКА!
С НАСТУПАЮЩИМ ПРАЗДНИКОМ!!!

Ой, МАМА ДОРОГАЯ!
Я когда эту красоту рядом с мартини углядела, даже и не подозревала, что там внутри ТАКОООООе.... !
Шо ж ты не растолковала сразу?! Все уже все расхватали подчистую, а я, как всегда, клювом щелкаю.
Все что с таким сырочком большая НЯМА. Эх, где мои плошки-поварешки... А то бы на 8-ое Марта точно расстаралась.
С праздничком, Ирэн!!!!

Ирина, "прибежала" к вам из Обедов и ужинов - настолько захватила картинка вашей изысканной закуски!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Просто супер - сижу и воображаю, как оно должно быть на вкус - обожаю шоколад и "голубые" сыры
Обязательно попробую
Ирочка, с Праздником вас и всего самого вкусного в жизни!!!

Ириshа

Иришка солнышко ты наше

Уже такими нас вкусняшками угощаешь

Умничка наверное очень вкусно надо будет обязательно приготовить

Спасибочки дорогая за рецептик очередной классный




С праздником тебя дорогулечка поздравляю! Люби всегда и будь любима!

Ириша,Нет слов
Какая красота и вкуснятина!!! Спасибо тебе большое за восхитительный рецептик!!! Ты молодчина!!!

Ирочка, дорогая!!!!! Ну, ты сразила наповал!!!!! Твои трюфельки - это вынос мозга!!!!! Такой кАМфеткАй-закукАй поразила в самое сердце!!! А я то думаю, глядя на фотку в теме Минской встречи, "что у неё в вазочке рядом с мартини?" И даже невдомек, что это твой новый рецепт. Вчера не было времени просмотреть новые рецептики, зато теперь увидела и спать не буду, буду мечтать о таком гарнире к мартини!!!
Пасибки, солнышко мое золотое, что соблазнила, лишила сна и покоя!!! Рецептик, ЭССЕСТно, уношу с собой!!!!!
Ирочка, еще раз с 8 Марта!

Ириша, вот это закусочка!!! очень красиво!!!
и конечно с 8 Марта!!!

Имбирь писал(а):

это гурманское великолепие я уношу с собой!

Оленька, отдаю с удовольствием!!!! Буду очень рада, если ты побалуешь себя этими кофетками!!!!

-Света- писал(а):

Шикарные внешние данные и обещание гастрономического удовольствия!

Светочка, удовольствие обеспечено!!! Угощайся на доброе здоровье!!!!

Tartilla писал(а):

Шо ж ты не растолковала сразу?!

ээээ... ну как то неудобно саморекламой заниматься Лиль, но я так рада, что твой гастрономический нюх тебя не подвел и ты нашла ко мне дорожку!!!

Bastilda писал(а):

Просто супер - сижу и воображаю, как оно должно быть на вкус - обожаю шоколад и "голубые" сыры Обязательно попробую

Яночка, пробуй с удовольствием!!! Замечательный дуэт получается! Наслаждайся конфетками на здоровье!!!

СвеTл@нк@ писал(а):

наверное очень вкусно надо будет обязательно приготовить

Светланка, ты такой редкой гостьей у меня стала!!! Очень рада "приворожить" тебя конфеточками!!! Готовь на здоровье, моя дорогая!!!!

Акилежна писал(а):

Какая красота и вкуснятина!!!

Ликочка, спасибо большое!!!! Приятно твое внимание!!!

Багира-Манго писал(а):

Твои трюфельки - это вынос мозга!!!!!

Ларочка, а если еще и с Мартинчиком, то вынос по полной!

Багира-Манго писал(а):

увидела и спать не буду, буду мечтать о таком гарнире к мартини!!!

Гарнирчик для нас красивых Ларочка, как устанешь мечтать - переходи к действию Бутылочка уже засветилась, дело за гарнирчиком!

Наташка-ромашка писал(а):

Ириша, вот это закусочка!!! очень красиво!!!

Наточка, ПАСИБ, моя хорошая!!!


Мои дорогие девочки!!!! Безумно рада угостить вас сырными Трюфельками!!! Очень-очень приятны ваши отзывы и комментарии!!! Огроменное вам СПАСИБО за добрые слова и поздравления!!!! И вас всех-всех с ПРАЗДНИКОМ!!!! Будьте СЧАСТЛИВЫ!!!!

[url=http://[censored smajliki]/smilie-117788679.html][/url][url=http://[censored smajliki]/smilie-117788679.html][/url][url=http://[censored smajliki]/smilie-117788679.html][/url][url=http://[censored smajliki]/smilie-117788679.html][/url]