Печень по-португальски

Печень по-португальски






печень-300-400 гр
лук-2 шт
перец красный-1 шт
перец зеленый-1 шт
чеснок-3 зубка
черный перец,масло растительное или оливковое,соль



печень нарезать кусочками или длинными полосочками






выдавить чеснок,посыпать черным перцем,размешать и оставить на 15 минут





я посыпаю немного шафраном

лук нарезать полукольцами,перец полосками



влить в сковороду масло и сильно нагреть
положить печенку и быстро ее обжарить,постоянно размешивая
затем переложить ее в тарелку





на этой же сковороде обжарить лук до золотистого цвета,добавить перец,продолжая жарить





когда овощи хорошо прожарены,выложить печенку,размешать,посолить,и тушить минут 5 под закрытой крышкой




в любом случае,пробовать на вкус
я всегда добавляю столовую ложку легкой томатной пасты или сочный помидор,порезанный кубиками
если любите побольше подливы,добавить немного воды

nata69 писал(а):

Печень по-португальски

вкуснятина!
я так же зажариваю с паприкой и луком, тольконе режу на кусочки
Спасибо, Наташ, за рецепт!

photo2011 писал(а):

вкуснятина! я так же зажариваю с паприкой и луком, тольконе режу на кусочки Спасибо, Наташ, за рецепт!

да,Натуль,вкусная полезность
а ведь многие печень на дух не переносят
у меня до сих пор средний сын не есть печенку
в детстве заставляла,а сейчас сам себе хозяин-не буду и все
а малого и заставить не могу

Какая вкусняшка.А мы все любим печенку.Сын тоже стал ее кушать после твоего рецепта печеночки.
Понравилась что нужно зараннее замариновать.С перцем еще не жарила только с лучком.
Спасибочки Натуся.
У меня лежат три перца в наборе желтый,красный и зеленый.Может для яркости и желтенький положить?

aleksandra67 писал(а):

Какая вкусняшка.А мы все любим печенку.Сын тоже стал ее кушать после твоего рецепта печеночки.

aleksandra67 писал(а):

Понравилась что нужно зараннее замариновать.

ага,она так,по мне,ароматнее получается

aleksandra67 писал(а):

С перцем еще не жарила только с лучком. Спасибочки Натуся.

приготовь,Саш,вам должно понравиться!

aleksandra67 писал(а):

У меня лежат три перца в наборе желтый,красный и зеленый.Может для яркости и желтенький положить?

конечно положи,внешне она еще веселее будет
готовь на здоровье!

nata69 писал(а):

у меня до сих пор средний сын не есть печенку в детстве заставляла,а сейчас сам себе хозяин-не буду и все а малого и заставить не могу

Мой раньше тоже не ел но после того как попробовал твой другой рецептик,кушает с удовольствием.
Не с первого раза но теперь любит а я и рада.
Больше всего любит с пюрешечкой.

nata69 писал(а):

конечно положи,внешне она еще веселее будет готовь на здоровье!

Так и сделаю.Жди с отчетиком.Завтра побегу за печеночкой.
Уже предвкушаю с пюрешкой мммм вкусняшка будет.
И салатик помидорно огуречный хочу хочу.

aleksandra67 писал(а):

Мой раньше тоже не ел но после того как попробовал твой другой рецептик,кушает с удовольствием.

aleksandra67 писал(а):

Не с первого раза но теперь любит а я и рада. Больше всего любит с пюрешечкой.

а я все жду,когда мои полюбят,да все никак
упрямые до безобразия

aleksandra67 писал(а):

Так и сделаю.Жди с отчетиком.Завтра побегу за печеночкой. Уже предвкушаю с пюрешкой мммм вкусняшка будет. И салатик помидорно огуречный хочу хочу.

удачи,дорогая!
вкусной печенки
я тоже к печени частo делаю этот салат
и побольше зелени в него

nata69 писал(а):

удачи,дорогая! вкусной печенки я тоже к печени частo делаю этот салат и побольше зелени в него

Петрушечка укропчик и зеленый лучок отвал башки а не салатик получается.
А некоторые совсем зелень не ложат.
Спасибочки прибегу с отчетиком.
Жаль печеночки нет сегодня бы приготовила.
Готовится как ты говориш на раз два.

aleksandra67 писал(а):

трушечка укропчик и зеленый лучок отвал башки а не салатик получается.

aleksandra67 писал(а):

А некоторые совсем зелень не ложат.

я такие салаты без зелени не признаю

aleksandra67 писал(а):

Жаль печеночки нет сегодня бы приготовила. Готовится как ты говориш на раз два.

ну да,10 минут и печенка готова
удачи!

Благодарствую Натуся.
Я недавно видела не только отбивные из печеночки но и кусочки.Теперь прикинь как это экономит время.Если увижу куплю.

Натулечка! Рецепт очень кстати. Думаю, что мои мужчины по достоинству оценят и этот рецепт. Спасибо огромное. С удовольствием забираю. Знаю, что будет вкусно!

aleksandra67 писал(а):

Благодарствую Натуся. Я недавно видела не только отбивные из печеночки но и кусочки.Теперь прикинь как это экономит время.Если увижу куплю.

удобно!
я в Португалии покупаю в мясных,там тебе нарежут так,как попросишь
а отбивные из печени во всех суперах

милюда писал(а):

Натулечка! Рецепт очень кстати. Думаю, что мои мужчины по достоинству оценят и этот рецепт. Спасибо огромное. С удовольствием забираю. Знаю, что будет вкусно!

Люсенька,попробуй при желании,очень вкусно
помню тебе другой рецепт нравится и этот не хуже
спасибо,что забежала

nata69 писал(а):

а ведь многие печень на дух не переносят у меня до сих пор средний сын не есть печенку

меня в детстве от нее рвало, от одного только запаха

Но сейчас сама готовлю, жарю. и все ок!
А вот со сметаной тушеную не выношу с детства

photo2011 писал(а):

меня в детстве от нее рвало, от одного только запаха Но сейчас сама готовлю, жарю. и все ок! А вот со сметаной тушеную не выношу с детства

аналогично
дети ее не очень-то жалуют
со сметаной тоже не люблю ,только в томате или просто с луком

Наташа, очень аппетитная печеночка , спасибо Как думаешь, куриная печень подойдёт для этого рецепта?

Наташа, мне понравился твой вариант приготовления печени. Рецепт забираю.
Печень мы любим, но готовим, почему-то, не так часто.

НеБелоручка писал(а):

Наташа, очень аппетитная печеночка , спасибо Как думаешь, куриная печень подойдёт для этого рецепта?

Елена,думаю подойдет и куриная печень
может только не надо ее обжаривать отдельно и сразу закинуть к ней овощи
а там уже тушить до готовности
удачи!

Сантима писал(а):

Наташа, мне понравился твой вариант приготовления печени. Рецепт забираю. Печень мы любим, но готовим, почему-то, не так часто.

Тоня,забирай рецепт на здоровье
буду рада,если воспользуешься рецептом
спасибо за оценку

nata69 писал(а):

только в томате или просто с луком

вкусно, однако

Отличный рецепт сегодня приготовила. Печень получается очень нежная и вкусная делала без перца. Спасибо огромное за рецепт

Наташа, приготовила я куриную печень по твоему рецепту, очень нежная и сочная Перец у меня был только красный, получилось не столько колоритно, но на вкус не повлияло Кстати изначально перец меня смущал в рецепте , дети не во всех блюдах его любят из-за насыщенного аромата, но в печени он не доминирует, очень гармонично вписался. Еле детей от сковороды отогнала, чтобы на обед осталось Спасибо за рецепт

Apple pie писал(а):

Отличный рецепт сегодня приготовила. Печень получается очень нежная и вкусная делала без перца. Спасибо огромное за рецепт

Оксана,на здоровье
рада,что рецепт не разочаровал
с луком тоже вкусно,но вкус с перцем уже другой
спасибо за отзыв

НеБелоручка писал(а):

аташа, приготовила я куриную печень по твоему рецепту, очень нежная и сочная

НеБелоручка писал(а):

ерец у меня был только красный, получилось не столько колоритно, но на вкус не повлияло

конечно,не обязательно два вида перца класть

НеБелоручка писал(а):

Кстати изначально перец меня смущал в рецепте , дети не во всех блюдах его любят из-за насыщенного аромата, но в печени он не доминирует, очень гармонично вписался. Еле детей от сковороды отогнала, чтобы на обед осталось

ну надо же,какие детки молодцы!
на здоровье им!
мои бы так ели печенку
надо будет куриную тоже приготовить таким способом,во вкусе не сомневаюсь
спасибо,Лен,за аппетитный и увлекательный отзыв