Необычная яичница глазунья

Наташа! Вот это да)) удивила так удивила))) Обязательно попробую. Мне тоже интересна реакция моих домашних))))
Спасибо за рецепт!

Island Girl писал(а):

Вот это да)) удивила так удивила))) Обязательно попробую. Мне тоже интересна реакция моих домашних)))) Спасибо за рецепт!

на здоровье,дорогая!
попробуй,это не только необычно,но и вкусно с хлебушком
домашние удивятся

nata69 писал(а):

на здоровье,дорогая! попробуй,это не только необычно,но и вкусно с хлебушком домашние удивятся

Ой, Наташа, огромное спасибо! То что удивлятся - это точно))) Я сама уже яйца в морозилку засунула))) так что во вторник будет такая яичница "прикольная"

Island Girl писал(а):

Я сама уже яйца в морозилку засунула))) так что во вторник будет такая яичница "прикольная"

Ия,поделись потом впечатлениями о вкусе и о реакции домашних!
мои долго гадали,каким образом желток превратился в мячик

nata69 писал(а):

Ия,поделись потом впечатлениями о вкусе и о реакции домашних!

Ага, обязательно. Я уже в предвкушении )))))

nata69 писал(а):

мои долго гадали,каким образом желток превратился в мячик

ну и как? догадались в конце концов или так и съели не узнав тайны превращения желтка в маленькую планету Солнышко?

Island Girl писал(а):

у и как? догадались в конце концов или так и съели не узнав тайны превращения желтка в маленькую планету Солнышко?

неа,так и не отгадали
чего только я не услышала,фантазия разыгралась не на шутку
так что,готовься!

nata69 писал(а):

неа,так и не отгадали

я бы наверное тоже не догадалась)))

nata69 писал(а):

чего только я не услышала,фантазия разыгралась не на шутку

могу себе представить)))

nata69 писал(а):

так что,готовься!

ой, да уж))) готовлюсь

Island Girl писал(а):

й, да уж))) готовлюсь

выглядит интересно)) приготовила, но по вкусу... как то просто для такого оригинального представления. мне показалось что похоже на яицо всямтку по вкусу))

nata69 Вот ведь всё есть на нашем сайте!!! Недавно читала про такой способ приготовления желтка в одном журнале, но так и не попробовала. Там предлагалось использовать желток в основном в качестве намазки на хлебушек, а белок после разморозки утилизировать по своему усмотрению, хотя бы в безе!

arivik писал(а):

Вот ведь всё есть на нашем сайте!!! Недавно читала про такой способ приготовления желтка в одном журнале, но так и не попробовала. Там предлагалось использовать желток в основном в качестве намазки на хлебушек, а белок после разморозки утилизировать по своему усмотрению, хотя бы в безе!

да,Юля,этот сайт просто кладезь необычных рецептов!
спасибо,что заглянула и поделилась

ойойойоооошеньки, положила яйки в морозилку, через день глянула, а они полопались((( как теперь их размораживать, и это вообще нормально (ну для яек))))

Munia писал(а):

ойойойоооошеньки, положила яйки в морозилку, через день глянула, а они полопались((( как теперь их размораживать, и это вообще нормально (ну для яек))))

Юль,я даже не знаю,почему они полопались.Я несколько раз замораживала и ни разу такого не случалось.

nata69 писал(а):

Юль,я даже не знаю,почему они полопались.Я несколько раз замораживала и ни разу такого не случалось.

может это индикатор несвежести, выбросила, буду пробывать со свеженькими) спасибо за рецепт, мы яйцы любим в любом виде, надеюсь со второй попытки получится))!!!

Интересная какая яичница.Завтра попробую!)

Munia писал(а):

может это индикатор несвежести

может быть,может быть

Munia писал(а):

буду пробывать со свеженькими) спасибо за рецепт, мы яйцы любим в любом виде, надеюсь со второй попытки получится))!!!

надо попробовать,потому как многие мои знакомые делали и у всех нормально замораживались

ANGEL29 писал(а):

Интересная какая яичница.Завтра попробую!)

удачи!

Munia писал(а):

ойойойоооошеньки, положила яйки в морозилку, через день глянула, а они полопались((( как теперь их размораживать, и это вообще нормально (ну для яек))))

Юля, раньше в 90-е, когда пол страны на рынках торговало, была такая проблема. Торговали с лотков и зимой яйца лопались. Их вечерком по отпускной цене комбината продавали. Очереди были.
Размораживать сразу не надо. Складываешь в морозилку и употребляешь по мере надобности. Тесто поднимается тяжелее, это проверено. А если варить, то в круто посоленной воде. Они не растекаются. Кстати тогда делали яичницу с 2-мя желтками))))) Замороженный желток разрезали пополам и аккуратно дожаривали в уже практически готовых белках.
Вот примерно так, только с одной стороны http://forum.say7.info/topic66095.html

nata69
Но какой способ тоже опробую. Вспомню молодость))))

-Tock@ писал(а):

Но какой способ тоже опробую. Вспомню молодость))))

на здоровье!

-Tock@ писал(а):

Размораживать сразу не надо. Складываешь в морозилку и употребляешь по мере надобности. Тесто поднимается тяжелее, это проверено. А если варить, то в круто посоленной воде. Они не растекаются. Кстати тогда делали яичницу с 2-мя желтками))))) Замороженный желток разрезали пополам и аккуратно дожаривали в уже практически готовых белках. Вот примерно так, только с одной стороны http://forum.say7.info/topic66095.html

Виктория,как интересно,даже не знала о таком способе жарки яиц.

nata69 писал(а):

Виктория,как интересно,даже не знала о таком способе жарки яиц.

Так я сама на рынке торговала, в контейнерах. Выживали как могли. На работу шли с банками, бидончиками, мешочками У кого что за ночь промёрзло - тем и менялись. В основном яйца, лук, подсолнечное масло, ну и лом рыбы. А заодно и рецептами делились. Тяжело жилось...но дружно))))

Кстати. Если уезжали надолго, яйца в морозилку закидывала и не волновалась, что пропадут. Вернусь - пристрою))))

-Tock@ писал(а):

Так я сама на рынке торговала, в контейнерах. Выживали как могли. На работу шли с банками, бидончиками, мешочками У кого что за ночь промёрзло - тем и менялись. В основном яйца, лук, подсолнечное масло, ну и лом рыбы. А заодно и рецептами делились. Тяжело жилось...но дружно))))

да,действительно время еще то было!

-Tock@ писал(а):

Кстати. Если уезжали надолго, яйца в морозилку закидывала и не волновалась, что пропадут. Вернусь - пристрою))

вообще класс!
а я об этом только из этого рецепта и узнала,до того в голову не пришло бы положить яица в морозилку

nata69 писал(а):

в голову не пришло бы положить яица в морозилку

Так нормальному человеку до такого додуматься....... только с целью гастрономического изыска)))))
А вот если приваливает щастье, в виде полкоробки мороженных яиц выход найдёшь поневоле)))))

-Tock@ писал(а):

Так нормальному человеку до такого додуматься....... только с целью гастрономического изыска)))))

точно!

Натулечка ,привет! Сегодня буду супруга удивлять ,впечатлениями поделюсь позже)

Наташа!я часто делаю так!нам очень нравится ! желток такой нежный!!!вот с икрой не пробовала!спасибо за идею!!!

Гадал ,гадал и не разгадал ,как же так получилось Ну а я решила секрет не раскрывать ,должна ж быть в женщине какая то загадка Спасибо огромное за идейку.