АЗУ баранина, тушеная с овощами

Сообщение Автор
АЗУ баранина, тушеная с овощами
07 Мар 2011 17:56

Распечатать сообщение
Готовим обычно на природе на компанию человек 10-ть
Казан у нас литров на двадцать.

Ингредиенты
Барашек молодой - тушка килограмм на 10-12
лук - 2 кг белого
морковь - 2 кг.
перец болгарский - 2,5 кг
Картофель- 3 кг.
помидора 3 кг
жгучий перец 1-2 шт.
зеленнь - петрушка, кинза, укроп.
соль, черный перец, паприка ит.д. по вкусу.
1 литр томатного сока.

Способ приготовления

Нарезаем мясо кусочками весом по 75-100 грамов.
Лук нарезаем полукольцами
Помидоры нарезаем кольцами толщиной по 5мм.
Морковь нарезаем кольцами.
Кортошку чистим и таеже нарезаем кусками не более 1 см толшиной.
Перец нарезаем полукольцами.
Укладываем ингредиенты в казане слоями.
Сначала слой лука, потом помидоры, На них перец и морковь. Выкладываем слой мяса. На него картошку, посыпаем зеленью. Слегка солим и перчим.
Так слой за слоем закладываем казан. В последний слой укладываем жгучий перец , сделав на нем надроез вдоль.
Заливааем томатным соком
Ставим на медленный огонь плотно закрыв казан крышкой. Постарайтесь, чтобы из казана не выходил пар

Через пол часа из казана услышиться приятное сердцу бурчание.
Часа через 2 - 2,5 блюдо готово.
овощи отдадут свою воду , разливаем по тарелкам как суп.
iuvik

Виктор

53 года
moldova

iuvikМои рецепты
 
31 Мар 2011 2:11

Распечатать сообщение
вкуснятина!!! girl_claping
спасибо большое за рецепт!на пикник самое оно!!)
venenum

Мария




venenumМои рецепты
 
25 Сен 2011 2:28

Распечатать сообщение
Спасибо, что поделились рецептом)))) для современных городских жителей объемы невообразимые))) мы с мужем запекаем по 1 окорочку курицы, а тут 12 кг баранины friends ....очень аппетитно и ароматно наверное nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
softball

ирина

41 год
москва

softballМои рецепты
 
06 Апр 2017 23:50

Распечатать сообщение
Фото

iuvik писал(а):
овощи отдадут свою воду , разливаем по тарелкам как суп.

У нас получилось как второе блюдо. Embarassed Очень вкусно. good
Амритана

Ната


Одесса

АмританаМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |