Плавленый сыр пикантный

Tora
Спасибо! Буду рада, если рецепт пригодится!

Сыр делала без чеснока с универсальной приправой!

Как всегда, вкусно, но сыр в этот раз получился почти творожный. Думала, что делаю сыр из творога, а потом на этикетке обнаружила надпись "творожный продукт". На вкус сыра это не повлияло, просто консистенция другая получилась. Вывод: сыр получается только из хорошего, настоящего творога!

Анастасия Сергеевна.
рецепт очень интересный но к сожалению у меня ничего не получилось.делала из перетертого творога.Magerquark он отделился и стал..отдельно водичка отдельно творог печально но факт

cuisinier-ljubitelj писал(а):

к сожалению у меня ничего не получилось

KATERINA, очень жалко, что у Вас не получилось. Даже не знаю
А Magerquark это такой творог, да? Он натуральный?

Анастасия Сергеевна. писал(а):

KATERINA, очень жалко, что у Вас не получилось. Даже не знаю А Magerquark это такой творог, да? Он натуральный?

Да это обычный творог натуральный только уже перетертый

cuisinier-ljubitelj писал(а):

Да это обычный творог натуральный только уже перетертый

Да, странно Можно попробовать из другого творога сделать, вдруг получится? Удачи Вам!

Анастасия Сергеевна.
ок..попробую. спасибо.

Настя,спасибо!Очень вкусно!
От себя добавила базилик и чеснока побольше Готовила из творога "Домик в деревне",проблем не было,сразу же стал плавиться и застыл хорошо:




Здесь можно варьировать с любыми добавками,каждый раз получая новый вкус,да и готовится сыр очень быстро,что особенно радует

Елена797 писал(а):

От себя добавила базилик и чеснока побольше

Елена, спасибо за фотоотчет! Какой замечательный сыр получился! Я очень рада, что вам понравилось!

Елена797 писал(а):

Здесь можно варьировать с любыми добавками,каждый раз получая новый вкус,да и готовится сыр очень быстро,что особенно радует

Да, я тоже каждый раз добавляю разные приправы, зелень! И всегда получается вкусно!

Настенька,спасибо за рецепт.Но он у меня откинул сыворотку,я взяла вилкой разбила,собирался вроде в ком.А потом и блендером И потом аж 30минут плавила Добавила чеснок и укроп.И в форму.А после 15 минут отложила немного-посмотреть.Завтра посмотрю и фото сделаю.Делала из 5%.Буду еще делать из домашнего.Раньше делала-все было хорошо-но рецепт не найду Пахнет вкусно

**Иринка** писал(а):

Но он у меня откинул сыворотку,я взяла вилкой разбила,собирался вроде в ком.

У меня такое бывало из творога не проверенного. А из хорошего, все отлично получается.

Настенька, делаю твой сыр уже второй год и ниразу не написала, делаю без молока или совсем чуть-чуть. Для цвета добавляю куркуму. Получался правда не всегда все зависит от творога, я беру на рынке. Сначала найду тот творог который хорошо плавиться и неотщелкивается. Варю сыр раз в неделю, большое спасибо за рецепт!!!

НатаВита писал(а):

Варю сыр раз в неделю, большое спасибо за рецепт!!!

Наталья, мне очень приятно, что рецепт вам понравился! Спасибо за отзыв!

НатаВита писал(а):

делаю без молока или совсем чуть-чуть. Для цвета добавляю куркуму.

Возьму на заметку!

Анастасия Сергеевна.
Люблю подобные сыры? Правда с чесноком и приправами не пробовала, а это - мысль. Спасибо, Настенька!

Keily писал(а):

Правда с чесноком и приправами не пробовала, а это - мысль.

Ольга, попробуйте! Можно класть любые приправы, зелень и т.д. Каждый раз получается новый вкус!

Интересный рецепт. Обязательно попробую. А если попробовать сделать шоколадный плавленый? Добавить шоколад и какао?

Оксана7272 писал(а):

А если попробовать сделать шоколадный плавленый? Добавить шоколад и какао?

Оксана, получится очень вкусно, я пробовала. Только пропорции не помню, все на глаз, я делала с какао и сахаром, но можно и шоколад добавить.

Хочу сказать, что рецепт я опробовала. Все очень хорошо получилось. Спасибо! Теперь попробую с шоколадом!

Оксана7272 писал(а):

Хочу сказать, что рецепт я опробовала. Все очень хорошо получилось. Спасибо! Теперь попробую с шоколадом!

Я очень рада, что все получилось! Желаю удачи в приготовлении шоколадного сыра!

Вот принимай отчотик делала сыр с красным пертсем и часныком из домашнего творога на водяной бане . получилос очен вкусным единственое в следуйщий раз поставлю чуть менше молока И это тебе снимай пробу с домашней колбаскои и конешноже чайок СПАИБО ОГРОМНОЕ

Nadushken писал(а):

И это тебе снимай пробу с домашней колбаскои и конешноже чайок СПАИБО ОГРОМНОЕ

О, вот это фотоотчет! Я же слюной захлебнусь! Как аппетитно!!!
Спасибо за отзыв, я очень рада, что все получилось!

Скажите..а если добавить туда немного желатина, могут получиться порционные плавленные сырки? Типа как для салатов..

Sopka писал(а):

Скажите..а если добавить туда немного желатина, могут получиться порционные плавленные сырки? Типа как для салатов..

Надежда, теоретически, должно получиться. Я так еще не пробовала.