Кекс с вареньем
| Сообщение | Автор |
|---|---|
|
10 Мар 2011 13:49
 |
Анель
 Елена Владивосток   |
 зачастую варенье, заготовленное на зиму оказывается невостребованным 
этот кекс -вариант утилизации таких излишков 
варенье может быть любым, осторожность стоит соблюдать только с черничным или черносмородиновым - тесто будет синим  , чтобы замаскировать это, можно в тесто добавить какао
итак, понадобится: 100 граммов сливочного масла или маргарина 0,5 стакана сахара щепотка соли 0,5 стакана варенья 1 яйцо 1 стакан (можно чуть меньше) кефира 1 ч. ложка без верха соды 1,5 - 2 стакана муки (часть муки можно заменить кукурузной или цельнозерновой) горсть грецких орехов пряности по вкусу  разогреть духовку до Т 180 градусов 1. масло растопить, добавивить сахар, соль, размешать, добавить варенье 2. чуть остыло - вбить яйцо , влить кефир, размешать хорошенько 3. всыпать муку, смешанную с содой, размешать, добавить орехи тесто получается консистенции густой манной каши 4. печь около часа, через 20 минут после начала выпечки Т уменьшить до 160 градусов приятного аппетита! 
на верхней фотографии использовано варенье из крыжовника, половина муки заменена на цельнозерновую кекс испечен буханкой, в течение 1 ч 20 мин. из пряностей использована корица штучные кексы испечены с использованием варенья из апельсинов, добавлены апельсиновые цукаты, цедра апельсина и столовая ложка ликера Куантро полстакана муки заменено на кукурузную пеклось 55 минут для сладкоежек сахару можно добавить больше  |
|
|
11 Мар 2011 21:32
|
gentle_anna
 Анна 34 года Самара |
|
Как раз искала рецепт кекса с вареньем, спасибо!
 обязательно сделаю  |
|
|
13 Мар 2011 15:47
|
Анель
Елена Владивосток |
|
gentle_anna
 |
|
|
10 Окт 2012 0:41
|
ЛеликКВ
 Леля 36 лет |
|
Стоит в духовке.. с ЧЕРНОСМОРОДИНОВЫМ
 спасибо за простой и , не сомневаюсь, вкусный рецепт!  [/code] |