Салат «Белорусский»

100 г сушеных грибов, 500 г говяжьей печени, 4 солёных огурца, 500 г репчатого лука, 5 вареных яиц, 250 г майонеза.

Обжарить на растительном масле лук, перемешать с отварными и порезанными соломкой печенью и грибами, добавить мелко нарубленные яйца и порезанные соломкой огур­цы. Все хорошо вымешать, посолить, заправить майонезом, вы­ложить в салатницу и украсить по своему вкусу.

Замечательный салат!!! Очень люблю его и часто готовлю!
Спасибо, что поделились рецептом!!!

Девчонки ! Вот вы не поверите или обхохочетесь (а может и то и другое вместе): У нас такой салат в кафушках-ресторашках называется..... "Ермак Сибирский" Прикольно. А салат действительно супер! Я ещё иногда кедровыми орешками подсыпаю, когда дома есть.

alena-solena писал(а):

У нас такой салат в кафушках-ресторашках называется..... "Ермак Сибирский"

Верю! Кто у кого содрал - трудно сказать. Этот салат еще в советские времена был в меню многих наших ресторанов. И в моей первой кулинарной книжке, купленной молодой тогда еще хозяйкой, выпуск 1977г тоже есть этот рецепт. Важно одно - салат супер!!!