Мясо с квашеной капустой

Этим рецептом со мной поделилась сестра мужа.
Вначале блюдо показалось мне предельно простым и скучноватым. В оригинале надо было использовать куриное филе, но я заменила его постной свининой. В остальном готовила строго по рецепту. Результат оказался гораздо лучше, чем я ожидала. Но в следующий раз обязательно добавлю пассерованные морковь, лук, какие-нибудь травки-приправки.

Продукты: мясо (куриное филе, свинина), квашеная капуста. Ни масла, ни соли, ни перца, ни других приправ в оригинале рецепта нет.

Мясо нарезать кубиками, уложить на дно латки.

Сверху – слой квашеной капусты.

Чередовать слои, число которых зависит от количества исходных продуктов; последний слой – капуста.
Накрыть крышкой, поставить в горячую духовку и готовить при t 150–170 градусов не менее полутора часов.

АЛЛОЧКА обязательно должно быть очень вкусно verygood

свинина и квашеная капуста - классическое сочетание Very Happy

Спасибо за рецепт Romashki

Аллочка

Аллочка-это очень вкусненько!!! Clapping

у нас правда иногда вместо обычного мяска берут копченую грудинку-капустка пропитывается копченым вкусом и такая нямочка girl_in_love

Аллочка, рецепт - класс! Беру на заметку! sharik

Ой, девочки что-то страшновато мне scratch_one-s_head

Первый раз сегодня готовлю в стекляной посуде, надеюсь всё будет хорошо Smile

Вот только здесь в описании нужно накрыть крышкой,
а я закрыла фольгой, теперь жду, что из этого получится girl_smile

Упрощенный вариант бигоса! good

у нас в Эстонии это блюдо называют Мульги капсат ,только добавляют крупу перловуа

Сообщение	Автор
Мясо с квашеной капустой 21 Фев 2008 20:52	Аллочка Санкт-Петербург
Мясо с квашеной капустой Этим рецептом со мной поделилась сестра мужа. Вначале блюдо показалось мне предельно простым и скучноватым. В оригинале надо было использовать куриное филе, но я заменила его постной свининой. В остальном готовила строго по рецепту. Результат оказался гораздо лучше, чем я ожидала. Но в следующий раз обязательно добавлю пассерованные морковь, лук, какие-нибудь травки-приправки. Продукты: мясо (куриное филе, свинина), квашеная капуста. Ни масла, ни соли, ни перца, ни других приправ в оригинале рецепта нет. Мясо нарезать кубиками, уложить на дно латки. Сверху – слой квашеной капусты. Чередовать слои, число которых зависит от количества исходных продуктов; последний слой – капуста. Накрыть крышкой, поставить в горячую духовку и готовить при t 150–170 градусов не менее полутора часов.	Аллочка Санкт-Петербург
21 Фев 2008 22:43	Ольга К. Ольга 72 года Россия, Санкт-Петербург
АЛЛОЧКА обязательно должно быть очень вкусно свинина и квашеная капуста - классическое сочетание Спасибо за рецепт	Ольга К. Ольга 72 года Россия, Санкт-Петербург
22 Фев 2008 3:09	Зая 49 лет Германия
Аллочка	Зая 49 лет Германия
22 Фев 2008 3:33	NENI4KA Evgenija 53 года Latvija
Аллочка-это очень вкусненько!!! у нас правда иногда вместо обычного мяска берут копченую грудинку-капустка пропитывается копченым вкусом и такая нямочка	NENI4KA Evgenija 53 года Latvija
09 Ноя 2008 12:45	Маркиза @нгелов Татьяна 37 лет Москва
Аллочка, рецепт - класс! Беру на заметку!	Маркиза @нгелов Татьяна 37 лет Москва
23 Апр 2010 20:50	Natelka Наталья 49 лет г.Ростов-на-Дону
Ой, девочки что-то страшновато мне Первый раз сегодня готовлю в стекляной посуде, надеюсь всё будет хорошо Вот только здесь в описании нужно накрыть крышкой, а я закрыла фольгой, теперь жду, что из этого получится	Natelka Наталья 49 лет г.Ростов-на-Дону
22 Сен 2010 22:28	Китти Надежда 50 лет Санкт - Петербург
Упрощенный вариант бигоса!	Китти Надежда 50 лет Санкт - Петербург
07 Авг 2012 22:05	lob.net natalja 45 лет Эстония
у нас в Эстонии это блюдо называют Мульги капсат ,только добавляют крупу перловуа	lob.net natalja 45 лет Эстония