Антипригарная смесь

Сообщение Автор
Антипригарная смесь
12 Дек 2011 3:34

Распечатать сообщение
Вроде не нашла этого рецепта на форуме, но если пропустила, то извиняюсь.
Этот потрясающий рецепт нашла у mariana-aga, спасибо ей огромное Romashki
Я думаю, чем бы ты ни смазывал формочки, чем бы ни присыпал: хоть мукой,сухарями или манкой, хоть иногда ,но столкнешся с тем, что твоя выпечка пристала где-то к форме Embarassed Больше такого не будет girl_haha girl_haha Сделаем чудо смазку, и забудем все проблемы girl_haha
Фото

Антипригарная смесь:
1ст.муки(любую, можно даже смесь муки и какао, для шоколадной выпечки)
1ст.жира(смалец, кулинарный жир,топленое масло)Cогласно опыту девочек Smile cмалец или масло должно быть очень очень холодными good2 маргарин нельзя!
1ст.растительного масла рафинированого.
Можно сделать и по 1/2 ст. всего sharik
Берем муку(я брала белую ржаную)Жир(у меня топленое масло)и растительное масло
Фото

Сначала перемешать на малых оборотах, в грубую комковатую смесь, страшненького цвета Wink
Фото

Затем на высокой скорости взбиваем в пышный крем, до увеличения в 2 раза
Вот это на полпути взбивания:
Фото

Крем станет белоснежно серебристого цвета wacko1Если он у вас жидковат, то добавьте еще чуток муки Smile
Разложить в банки.Хранить лучше в прохладном месте или в холодильнике до года.
Кисточкой нанести тонкий слой смеси на хлебные или кондитерские формы, противни.
Фото

И не только для выпечки, но и для кулинарных целей-запекания мяса и рыбы, ростбифов и буженины, лозаньи, запеканок....ДЛЯ ВСЕГО!Такое покрытие никогда не горит, легко и чисто смывается и не оставляет следов на корочке самих изделий. ПРОСТО ЧУДО girl_haha Romashki Romashki
Rosmary

Lida


Киев-NY

RosmaryМои рецепты
 
12 Дек 2011 5:11

Распечатать сообщение
Лидочка, привет! girl_in_love
Ну, ты меня удивила!!! wacko1 Прямо чудо-смесь какая-то... Wink

Про свиной жир я знаю и часто пользуюсь, но с мукой не смешивала...
Интересно...
А эффект не тот же, как если смазать форму жиром и просто обсыпать мукой?.. Embarassed

Попробую!! dance2 Ты меня прямо заинтриговала! Wink friends

air_kiss air_kiss air_kiss
Yeva64

Ева


Ереван, Армения

Yeva64Мои рецепты
 
12 Дек 2011 6:29

Распечатать сообщение
Yeva64 писал(а):
А эффект не тот же, как если смазать форму жиром и просто обсыпать мукой

Евочка, принцип тот же, но...этим рецептом люди(это то, что я нашла)пользуются с 2003г. Drinks or BeerА мы еще с сохой Embarassed girl_haha girl_haha У меня заняло 15мин сделать эту смесь, упаковать и , по ходу делать фотки Romashki В течении года- я достану баночку и через минуту смажу форму, и все! girl_haha Можно и без смеси: смазать форму,стоять над мойкой и присыпать мукой, или манкой...половина в мусор, но ведь это мелочи...потом отмывать мойку от остатков- это я так всегда делала girl_haha girl_haha до этой смеси girl_haha Wink Если есть возможность облегчить себе жизнь, делай это Romashki RomashkiЯ думаю,Евочка, что попробовав эту смесь, ты не вернешся к старому методу, гарантировано Drinks or Beer friendsИ знаешь, как она пахнет топленым масличком Wink Romashki Romashki nyam2
Rosmary

Lida


Киев-NY

RosmaryМои рецепты
 
12 Дек 2011 13:00

Распечатать сообщение
Лида! sharik sharik sharik


t a s m i

Татьяна


Город Сергия Радонежского

t a s m iМои рецепты
 
12 Дек 2011 13:26

Распечатать сообщение
Лидуся, умничка, что выложила этот рецепт! Rose Rose Rose Я им пользуюсь уже с полгода и ООООЧЕНЬ довольна результатом!!! good2 good2 good2 Высмотрела его на Карина-форуме и рискнула приготовить. Тесто реально просто выпрыгивает из формы! good2 good2 good2 И никаких головняков с обсыпкой мукой или оттиранием формы от приставших остатков!
Девочки, присмотритесь к этому способу, очень облегчает жизнь! 15 минут усилий вместе с мытьем посуды и минимум полгода спокойной жизни!

Лидуся!!! good2 good2 good2 Rose Rose Rose
sly.ka

Лена

53 года
Кубань - Краснодар

sly.kaМои рецепты
 
12 Дек 2011 13:46

Распечатать сообщение
Ой как интересно wacko1 wacko1 wacko1 Лида спасибо Romashki Romashki Romashki
античная роза

Ирина

44 года
Раменское Московская обл.

античная розаМои рецепты
 
12 Дек 2011 14:13

Распечатать сообщение
Лида,огромное спасибо,обязательно сделаю,а то у меня и с присыпками из манки нет-нет,да и пристанет где-нибудь,а такая формочка как у тебя с дыркой стоит лет 5(подарили),но я в ней боюсь печь,думаю а вдруг пригорит.............. Rose Rose Rose Rose Rose
ТяняЯ

Таня


Беларусь

ТяняЯМои рецепты
 
12 Дек 2011 14:26

Распечатать сообщение
Rosmary
Лида, спасибо за идею с антипригарной смесью give_heart give_heart give_heart give_heart пользуюсь по старинке
Rosmary писал(а):
смазать форму,стоять над мойкой и присыпать мукой, или манкой...половина в мусор, но ведь это мелочи..

а ведь больше всего раздражает
Rosmary писал(а):
.потом отмывать мойку от остатков

girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha
sly.ka писал(а):
Тесто реально просто выпрыгивает из формы!

Лен, просто обнадежила Wink
sly.ka писал(а):
15 минут усилий вместе с мытьем посуды и минимум полгода спокойной жизни!

а это вообще кайф girl_in_love понравилось, что использовать можно универсально и хранится до года good а то последнее время что-то лень одолела Embarassed
Лидочка Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
12 Дек 2011 15:12

Распечатать сообщение
Всё гениальное просто!!! Здорово!!!
Asia73

Азия

46 лет
Казахстан

Asia73Мои рецепты
 
12 Дек 2011 15:34

Распечатать сообщение
Rosmary
лидочка совет суперски !!!! как я рада что узнала его ,спасибо !!!
elenusca

Елена

53 года
молдова

elenuscaМои рецепты
 
12 Дек 2011 16:35

Распечатать сообщение
Век живи- век учись.
girl_claping girl_claping girl_claping Спасибо, Лидия! Rose Rose Rose
Ираф

Ирина


Тольятти

ИрафМои рецепты
 
12 Дек 2011 16:50

Распечатать сообщение
Здорово !!! good2 good2 good2
Сразу же беру на вооружение и маме обязательно расскажу !
Мэнола

Марина


Киев

МэнолаМои рецепты
 
12 Дек 2011 17:29

Распечатать сообщение
Попробую обязательно! Очень нужный рецептик, спасибо!!! Rose Rose Rose Rose Rose
graNATKA

Наталья

55 лет
Днепропетровск

graNATKAМои рецепты
 
12 Дек 2011 18:02

Распечатать сообщение
sly.ka писал(а):
Я им пользуюсь уже с полгода и ООООЧЕНЬ довольна результатом!!!

Ленуля, я рада что ты тоже пользуешься ей Romashki Romashki Может теперь нам поверят Drinks or Beer girl_haha girl_haha
Татьяна Смирнова писал(а):
Лида!

античная роза писал(а):
Лида спасибо

Рада, что обратили внимание на этот рецептик Romashki Romashki
ТяняЯ писал(а):
а то у меня и с присыпками из манки нет-нет,да и пристанет где-нибудь,а такая формочка как у тебя с дыркой стоит лет 5(подарили),но я в ней боюсь печь,думаю а вдруг пригорит..............

Да и у меня так было, что не делай, а оно ,хоть раз , да прилитнет.Форма эта очень хорошая: тесто пропекается снаружи и в середине, но на всяк случай я смазываю girl_haha girl_haha Romashki
Julia & Ko писал(а):
понравилось, что использовать можно универсально и хранится до года а то последнее время что-то лень одолела

Да это не лень, просто устаешь делать лишние, ненужные движения girl_haha Wink Romashki
Asia73 писал(а):
Всё гениальное просто

Вот это точно!!! Romashki Romashki
elenusca писал(а):
лидочка совет суперски

Ираф писал(а):
Век живи- век учись

Мэнола писал(а):
Здорово !!!

Мэнола писал(а):
Сразу же беру на вооружение и маме обязательно расскажу !


graNATKA писал(а):
Очень нужный рецептик


Девочки, мы ведь все так многому научились на этом форуме, главное не бояться пробовать новое girl_haha Romashki Romashki Romashki
Rosmary

Lida


Киев-NY

RosmaryМои рецепты
 
12 Дек 2011 18:05

Распечатать сообщение
Лидуся, это то о чем я давно мечтала,а придумать сама не смогла,"думка "уже не та.Обязательно сделаю эту смесь. Yahoo! И в следующий раз,когда не надо будет драить противень после выпечки,буду вспоминать тебя добрым словом Romashki Romashki Romashki
Матяна

Татьяна

63 года
Єдина Країна

МатянаМои рецепты
 
12 Дек 2011 18:21

Распечатать сообщение
Матяна писал(а):
это то о чем я давно мечтала,а придумать сама не смогла,"думка "уже не та.Обязательно сделаю эту смесь.

Да,я не знаю как народ додумывается до такого. но спасибо им girl_haha girl_haha Romashki Romashki
Rosmary

Lida


Киев-NY

RosmaryМои рецепты
 
12 Дек 2011 18:25

Распечатать сообщение
Rosmary писал(а):
Такое покрытие никогда не горит, легко и чисто смывается и не оставляет следов на корочке самих изделий. ПРОСТО ЧУДО

Действительно, очень удобно good
Спасибо, Лида, в закладках Smile Rose
LeDi WaDa

Валерия

48 лет
-Москва-Ливан-

LeDi WaDaМои рецепты
 
12 Дек 2011 18:54

Распечатать сообщение
Ай, спасибо! Какой простой и какой постоянно нужный совет!
Rosmary писал(а):
Девочки, мы ведь все так многому научились на этом форуме, главное не бояться пробовать новое

Золотые слова! Не устаю радоваться тому, насколько бесконечна наша общая творческая мысль. Как много нужного, интересного, вкусного, облегчающего повседневные кулинарные заботы и украшающего празничные кульнарные хлопоты мы все здесь находим....
Спасибо за еще одну замечательную идею!
Маша_мыша

Мария

46 лет
Питер

Маша_мышаМои рецепты
 
12 Дек 2011 19:06

Распечатать сообщение
Лида, какой нужный рецепт!
А можно чуть подробнее про топлёное масло? Нужно просто растопить и сразу в дело? Или сделать заранее, как, например, у Евы в рецепте http://forum.say7.info/topic49352.html ?
PskovGirl

Ольга

29 лет
Псков - Санкт-Петербург

PskovGirlМои рецепты
 
12 Дек 2011 19:50

Распечатать сообщение
Очень интересно ! Спасибо, Лидочка ! Бум пробовать... Romashki
* Светлана *

Светлана


Москва

* Светлана *Мои рецепты
 
12 Дек 2011 19:57

Распечатать сообщение
Rosmary
Какой полезный рецепт! good Обязательно найду применение. Спасибо, Лидочка! give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart
Keily

Ольга

60 лет
Пенза

KeilyМои рецепты
 
12 Дек 2011 20:35

Распечатать сообщение
Спасибо большое, взяла на вооружение!!! Rose Rose Rose Rose
Katrin03

Людмила


Украина

Katrin03Мои рецепты
 
12 Дек 2011 21:00

Распечатать сообщение
Замечательный способ! girl_claping Как я поняла, всего по стакану? unknown
Марти

Елена

52 года
Казахстан Джамбул - Тараз

МартиМои рецепты
 
13 Дек 2011 0:32

Распечатать сообщение
Спасибо за мудрый совет! Rose Rose Rose
Правду говорят: "Век живи- век учись!" sharik sharik sharik
Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
 
13 Дек 2011 1:36

Распечатать сообщение
good2 good2 good2
гуси-гуси

Алеся

40 лет
Казахстан

гуси-гусиМои рецепты
Страница 1 из 14

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |