Антипригарная смесь

svetlana-sp писал(а):

Снова приготовила это чудо

Спасибо, Светочка У меня она, палочка выручалочка, тоже постоянно в холодильнике

это чудо чудное!!!!!!!! я в шоке!!!!!!! кексы на гречневой муке у меня не удались, а вот эта смесь... выскочили кексики, как миленькие, из алюминиевых формочек!

Шляпа писал(а):

это чудо чудное!!!!!!!! я в шоке!!!!!!!

Рада служить! Пользуйся на здоровье, Светочка и спасибо за отчет

Chokoqueen писал(а):

Не бывало у меня, в принципе, проблем с прилипанием. Но тут я приобрела новые литые формы для хлеба, и они меня доканали, прилипает все... сварганила смесь, опробую, отпишусь

Прокалите формы в духовке, или на газу минут 15-20. Мне посоветовали на нашем сайте - сделала на газу. Всё получилось . Удачи!

Лида!
От души огромное спасибо за рецепт !!! Очень вовремя!!!!

Эйльна писал(а):

!!! Очень вовремя!!!!

Вовремя нашла Удачи Леночка

спасибо за рецепт

юнус писал(а):

спасибо за рецепт

а вот и моя чудо смесь спасибо за такое чудо

юнус писал(а):

вот и моя чудо смесь спасибо за такое чудо

Спасибо за отчетик, Кенуль

и я ее сделала,сегодня хлеб печь буду и испробую!!! спасибо

xrustal писал(а):

хлеб печь буду и испробую!!!

Расскажешь как сработает смесь, Олеся?Лично я уже даже представить не могу, что у меня в холодильнике нет баночки со смесью,

Лидуша, по прошествии двух лет (батюшки, времени-то уже сколько прошло!) опять иду с благодарностью за это чудо-чудное. Сбилась уже со счета - сколько раз пополняла запасы смеси. Она у меня все время в ходу, даже и не представляю себе - как раньше обходилась без такого удобства? А несколько месяцев назад начала осваивать домашнее хлебопечение, даже обзавелась настоящими литыми формами. Очень боялась, что к ним все будет липнуть, ан нет, смесь работает замечательно! Буханки выпрыгивают на раз, формочку потом легко мою просто мягкой губкой.
Большое спасибо тебе еще раз, рецепт поистине гениальный.

Маша_мыша писал(а):

Буханки выпрыгивают на раз, формочку потом легко мою просто мягкой губкой.

Маша_мыша писал(а):

даже и не представляю себе - как раньше обходилась без такого удобства?

Я как-то тоже подумала:" и как я обходилась без смеси раньше?"Хотя еще помню как и на мокрое полотенце ставила формы, и вытряхивать пробовала...а потом пробовала прилепить отломанные куски Спасибо, Мария, за добрые слова!

Я тоже к вам! Натопила смальца, как остынет начну пробовать, шарлотка все время прилипает к форме вот на ней и попробую твою смесь

lenhic писал(а):

Натопила смальца, как остынет начну пробовать

lenhic писал(а):

шарлотка все время прилипает к форме вот на ней и попробую твою смесь

Давай, пробуй, Аллочка! потом расскажешь

Все получилась и антипригорин и шарлотка - это действительно чудо смесь и огромнейшее приогромнейшее спасибо за такой замечательный рецепт Вот только пока не сфотала

lenhic писал(а):

Все получилась и антипригорин и шарлотка - это действительно чудо смесь

lenhic писал(а):

Вот только пока не сфотала

Самое главное что работает смесь! Спасибо, Аллочка, за отчет

Rosmary Лидочка!!!

мой отчётик. Делаю по 200 грамм , почти на 5 месяцев хватило. Это 2 сессия!!! Мука была в этот раз ржаная.

Эйльна писал(а):

Делаю по 200 грамм , почти на 5 месяцев хватило. Это 2 сессия!!!

Мне тоже на долго хватает
Спасибо, Леночка, за отчет

Лидия,нашла ваш рецептик,очень заинтересовал.сегодня сделала смесь,перед выпечкой фокаччи)))получилось не совсем как у вас-не белое ,и не взбитое а-ля воздушный крем,а скорее,как тесто на сметанник(наверное,зависит от качества топленого масла),но несмотря на это лепешечки сами слетели с протвеня,просто соскользнули...здорово,спасибо вам за рецепт,тоже буду теперь пользоваться.

Мила-37 писал(а):

получилось не совсем как у вас-не белое ,и не взбитое а-ля воздушный крем,а скорее,как тесто на сметанник(наверное,зависит от качества топленого масла),

Иногда у девочек бывало такое Людочка, подержи его в холодильнике и на досуге, вытащи и взбей опять иногда бывает, опять же от продуктов, что смесь расслаивается, то опять же надо взбить ее. А цвет тоже не всегда белый,но это не так уж и важно

Мила-37 писал(а):

но несмотря на это лепешечки сами слетели с протвеня,просто соскользнули..

Вот это класс
Расскажешь нам, если сделаешь это, хорошо?

Девочки, хочу сделать такую смесь, но не пойму где взять смалец? Можно как то самой сделать? А кулинарный жир встречается в продаже?
Сорри за глупые вопросы, но я только начинающий кулинар

Птица Говорун писал(а):

Девочки, хочу сделать такую смесь, но не пойму где взять смалец?

Смалец можно сделать самому если есть где купить здор на базаре но вот что должно продаваться, так это топленное масло, или сама сделай его, на форуме есть рецепты. я лично делаю смесь из топленого масла Удачи, Вика!

Лида, спасибо за совет! Да, топленое масло продается и вообщем то сама могу сделать! Но мне почему то кажется что на топленом масле будет не совсем то!
У нас тут рынков почти не осталось, одни супермаркеты
И что такое здор я даже не представляю....

Птица Говорун писал(а):

Но мне почему то кажется что на топленом масле будет не совсем то!

Не знаю, у меня смальца нет так что я делаю только из топленого масла, сравнивать не могу.

Птица Говорун писал(а):

И что такое здор я даже не представляю...

смалец топят из свежего сала или из внутренней жировой сетки(здор по украински) мы им в детстве натирали горбушки украинского хлеба с чесночком... Да ну тебя, Вика, раздразнила меня воспоминаниями