Антипригарная смесь

Rosmary писал(а):

Значит проблема это местная или мука или масло растительное

Скорее всего, потому что рецепт простой, и проблема, очевидно, в исходниках. Посмотрим как она будет работать. Отпишусь потом.

Да меня прямо заинтересовало, что же это такое?? У меня даже не взбитая работала хорошо.Только невзбитая расслаивается, надо перемешать перед употреблением Я сейчас уезжаю, а приеду и сделаю из других продуктов

Девочки, всем здрасти! Хочу поделиться своим опытом в изготовлениии чудо смеси. Долго я взбивала - ну не получается хоть тресни, от миксера уже гуси-лебеди в голове, и муки добавляла, и в узкую емкость переложила чтоб легче взбивать .... Смешивала топленое масло, пшен. мука и масло без запаха, всё брала по половинке. Короче всё бросила и поставила в холодильник - ужин надо было готовить, да и тесто для пирога подошло- намазала полуготовой смесью протвень - пирог прелесть получился и ничего не прилипло, а самое главное под ночь достала забытую банку и ещё раз взбила - ПОЛУЧИЛОСЬ!!!!!!!!!!!!!! Если у Вас, как у меня не получилось- хорошенько охладите. Удачи всем и скоро ЭТО нам поможем с куличиками... СПАСИБО огромное за рецепт ! Есть фото - но немогу без ребенка справиться, обязательно покажу до и после.

Шапира писал(а):

хорошенько охладите.

Попробую.

Шапира писал(а):

Если у Вас, как у меня не получилось- хорошенько охладите

Я по быстрому запихнула в морозилку на мин.15 и оно взбилось Но даже если не взбилось до белых" пиков" смесь все равно работает

Лида смесь работает безотказно Уже испробовала на форме для кекса

куличек писал(а):

смесь работает безотказно Уже испробовала на форме для кекса

Значит к выпечке паски готова Спасибки, за отчет

Rosmary писал(а):

Посмотрим как она стоять будет Расскажешь ,Леночка,если будут изменения в смеси со временем Может и с маргарином можно...

Лидия, делюсь своими наблюдениями смеси на маргарине: недели через три смесь слегка расслоилась, но на качестве это никак не отразилось - работала безотказно. А вот в начале апреля открыла банку, а там плесень...Расстроилась жутко... Теперь буду пробовать готовить на другом жире.

Ленчик19 писал(а):

А вот в начале апреля открыла банку, а там плесень.

В маргарине много воды, потому так и случилось
Бери смалец или топленое масло

Ленчик19 писал(а):

смесь слегка расслоилась,

Если это случилось, то просто надо взбить опять, и все

Девочки, у меня получилась эта волшебная смесь!!!

оксана.л писал(а):

Девочки, у меня получилась эта волшебная смесь!!

Какая красивая!!!! так и тянется рука с ложкой туда.... Ксюша, а что клала?

Смалец,пшен. мука,раст масло. Смалец прямо из морозилки.Все взбилось на раз.

оксана.л писал(а):

Смалец,пшен. мука,раст масло. Смалец прямо из морозилки.Все взбилось на раз.

Спасибо,Ксюша, это поможет другим девочкам

Rosmary
Лидочка, наконец-то опробовала твою смесь. Помнишь, у меня были проблемы - не взбивалось (я делала на топленом масле)? Но смесь работает.

Подскажите про срок хранения смеси

Rosmary писал(а):

Хранить лучше в прохладном месте или в холодильнике до года.

Ольга, спасибо за информацию, сама просмотрела

foxy_fellow писал(а):

Подскажите про срок хранения смеси

Долгооооо в холодильнике но если расслоилась, то взбить опять

Keily писал(а):

наконец-то опробовала твою смесь. Помнишь, у меня были проблемы - не взбивалось (я делала на топленом масле)? Но смесь работает.

Оленька, рада что все хорошо
Вот делала для паски со смальцем, очень хорошо охладила в морозилке а потом взбила

Лидочка, огромная благодарность за нужный рецепт!!! Мечта сбылась! Давно хотела купить малюсенькие формочки для хлеба, нашла только алюминиевые, а к ним жутко, как пристаёт тесто И вспомнила, что видела твой рецепт антипригарной смеси, сегодня приготовила и была приятно удивлена, что хлебушек аж выпрыгнул из формы!
Правда смесь моя не побелела, осталась желтоватой, но работает на отлично!

Купленные формы

А это малипусечки мои, минибуханочки!

svetlana-sp писал(а):

Правда смесь моя не побелела, осталась желтоватой, но работает на отлично!

Главное не цвет, а что бы работало Светочка, рада что пригодился мой рецепт а хлебчик какой красивый!!!

Ну вот и я тоже сделала антипригарный кремчик!
Долго искала в столице Украины смалец
Национальный продукт стал дефицитом что ли....
Нашла с большим трудом в ... Ашане... 1пачку! Разнообразие отсутствовало.
Взяла я эту пачечку, стала читать состав: масло пальмовое , ароматизатор натурального смальца , усилители вкуса, затвердитель, ещё чего-то...., ну и сам смалец (наверное чайная ложка ). Почитала я про всё это и пошла купила просто кусок сала. Порезала его, вытопила шкварки на медленном огне, смалец слила, остудила и поставила в холодильник. Затвердел без всяких затвердителей...

Достала охлажденный смалец из холодильника, добавила к нему на глаз примерно столько же подсолнечного масла (без запаха), и подсыпая понемногу муки обычным венчиком за 1 мин взбила до кремоподобного состояния.

И сегодня же испытала: смазала противень - пекла сладкие пирожки с вишней.
Пирожки просто выпрыгнули с противня! Запаха смальца из духовки не было (вот этого я побаивалась). Да и пирожки смальцем тоже не пахнут! Противень очень легко отмылся просто горячей водой без моющих средств.
Лидочка, огромное-преогромное спасибо!
Так нужна была такая смесь - и вот она у меня теперь есть.
Рецепт бесценный!

Я , видимо, читала рецепт по диагонали, так что сначала смалец растопила в микроволновке, и затем уже всё смешивала. И получилось без проблем взбить в воздушную белоснежную массу

Mira Slavena писал(а):

Взяла я эту пачечку, стала читать состав: масло пальмовое , ароматизатор натурального смальца , усилители вкуса, затвердитель, ещё чего-то...., ну и сам смалец (наверное чайная ложка ).

Mira Slavena писал(а):

Почитала я про всё это и пошла купила просто кусок сала. Порезала его, вытопила шкварки на медленном огне, смалец слила, остудила и поставила в холодильник. Затвердел без всяких затвердителей...

И чего было искать химию, если есть родное сало

Mira Slavena писал(а):

Пирожки просто выпрыгнули с противня! Запаха смальца из духовки не было (вот этого я побаивалась). Да и пирожки смальцем тоже не пахнут! Противень очень легко отмылся просто горячей водой без моющих средств.

Вот это что мне нравиться тоже, никакого запаха и ничего не пристает
Мирочка, я рада что и тебе смесь понравилась

Марфа Васильевна Я писал(а):

Я , видимо, читала рецепт по диагонали, так что сначала смалец растопила в микроволновке, и затем уже всё смешивала. И получилось без проблем взбить в воздушную белоснежную массу

Какая прелесть как ни крути, а оно взбиваеться

Rosmary

Лидочка Я в шоке..... спасибо за такой нужный рецептик,беру на заметочку,обязательно приготовлю

Алусик-мамусик писал(а):

беру на заметочку,обязательно приготовлю

Аллочка,удачи