Антипригарная смесь

Ну вот хоть повод появился вспомнить детство

И что на топленом масле смесь все равно такая беленькая получается?

Птица Говорун писал(а):

Ну вот хоть повод появился вспомнить детство И что на топленом масле смесь все равно такая беленькая получается?

да милая смес которой я приготовил из топленого масло .белое смотри в отчетах увидеш

Птица Говорун писал(а):

И что на топленом масле смесь все равно такая беленькая получается?

Викуля, ты прочитай из чего я делала эту смесь

Птица Говорун писал(а):

Ну вот хоть повод появился вспомнить детство

Это точно! Все намного проще было бананов и ананасов не было тогда

a mogno sdelat´iz gusinnogo gira? u menja kak raz on jest´, a smalza netu i ne ogidajetsja...

roza1 писал(а):

mogno sdelat´iz gusinnogo gira?

Я думаю что можно! Расскажешь нам как получилось. Удачи!

Побежала делать! В успехе не сомневаюсь. Спасибо за рецепт!!

tanasyuk.lar писал(а):

Побежала делать

Удачи!

Добрый день! Сделала сегодня смесь, но на маргарине, взяла АРО вский в МЕТРО. Сделала половину порции, прекрасная консистенция взбитых белков, не ожидала даже))), смесь белоснежная, так и хочется назвать "крем". Буду сегодня печь хлеб, испробую. Спасибо за рецептик!!!

Pazina111 писал(а):

Сделала сегодня смесь, но на маргарине, взяла АРО вский в МЕТРО

Интересно на маргарине еще никто не делал а ведь это хороший эконом вариант

Pazina111 писал(а):

смесь белоснежная, так и хочется назвать "крем"

Pazina111 писал(а):

Буду сегодня печь хлеб, испробую

Ирочка, расскажешь нам как смесь работала?

Докладаю! Хлеб из формы "выпрыгнул"! Т.е. имеет смысл делать более экономный вариант на маргарине, не знаю, правда, сколько смесь будет храниться в холодильнике, но делается она при наличии миксера 5 минут. Так как я сделала половину порции, у меня получилась баночка из под сыра Маскарпоне 0,5л полная. А на смазку формы ушло немножко совсем. И пахнет после выпечки хорошо... Думаю, дальнейшее использование смеси из маргарина покажет что к чему, буду пробовать дальше

Девочки,даже не сомневайтесь,хранится очень хорошо,2 недели до года не дотянула у меня,закончилась,стояла в холодильнике.Никакого стороннего запаха не появилось,делала на домашнем смальце(топленом свином жире ).

Так в том то и всё дело, что на смальце, на топленом масле девочки делают, а на маргарине нигде информации не нашла, вот и сделала на свой страх и риск...

Pazina111 писал(а):

Докладаю! Хлеб из формы "выпрыгнул"!

Pazina111 писал(а):

Так как я сделала половину порции, у меня получилась баночка из под сыра Маскарпоне 0,5л полная. А на смазку формы ушло немножко совсем

В этом вся прелесть Я тоже делаю всегда пол. порции
так как не очень часто пеку, но стоит она очень долго, и экономная она в пользовании, всего то немножко надо.

Pazina111 писал(а):

Т.е. имеет смысл делать более экономный вариант на маргарине, не знаю, правда, сколько смесь будет храниться в холодильнике

Я думаю что будет стоять долго как и на смальце, и на топленом масле

Евгешок писал(а):

Девочки,даже не сомневайтесь,хранится очень хорошо,2 недели до года не дотянула у меня,закончилась,стояла в холодильнике.Никакого стороннего запаха не появилось,делала на домашнем смальце(топленом свином жире ).

Вот как хорошо!
Я тоже новенькую сделала

Готовимся к Пасхе!

Девочки, кто хлеб печет, никто не пробовал этой смесью сверху хлеб перед выпечкой смазывать? Вот где-то что-то проскакивало, не могу найти...

Pazina111 писал(а):

никто не пробовал этой смесью сверху хлеб перед выпечкой смазывать? Вот где-то что-то проскакивало, не могу найти.

Я такого не помню, видно это было где-то в хлебном отделе но интереснооо!

Это просто супер-смесь!!!!!
Сегодня пекла кекс в форме, раньше от которой надо было буквально выдирать выпечку.
А сегодня - ну просто лепота кекс сам просто выпрыгнул из формы (а я давно уже думала эту форму выкинуть на фиг )
Спасибо большое за рецепт

Pazina111 писал(а):

Так в том то и всё дело, что на смальце, на топленом масле девочки делают, а на маргарине нигде информации не нашла, вот и сделала на свой страх и риск...

Rosmary писал(а):
Посмотрим как она стоять будет Расскажешь ,Леночка,если будут изменения в смеси со временем Может и с маргарином можно...

От Ленчик19, стр. 6 - Лидия, делюсь своими наблюдениями смеси на маргарине: недели через три смесь слегка расслоилась, но на качестве это никак не отразилось - работала безотказно. А вот в начале апреля открыла банку, а там плесень...Расстроилась жутко... Теперь буду пробовать готовить на другом жире.
Лучше готовить смесь на смальце или топленом масле - в них нет влаги, а в маргарине её много, вот и плесневеет.

PrihodkoNadin писал(а):

недели через три смесь слегка расслоилась, но на качестве это никак не отразилось

когда такое случается, то можно опять миксером взбить

PrihodkoNadin писал(а):

А вот в начале апреля открыла банку, а там плесень...Расстроилась жутко... Теперь буду пробовать готовить на другом жире.

значит маргарин отметаем

PrihodkoNadin писал(а):

Лучше готовить смесь на смальце или топленом масле - в них нет влаги, а в маргарине её много, вот и плесневеет.

точно, проверено, стоит очень долго! Спасибо,Наденька, что поделилась результатом!

Дорогие девочки, купила Schmalz, это такой жир свинной в Германии, топленого масла не нашла, кто живет, здесь, подскажите, пойдет, он для чудо-смазки?
Заранее благодарю за ответ!

MargaritaB писал(а):

Дорогие девочки, купила Schmalz, это такой жир свинной в Германии, топленого масла не нашла, кто живет, здесь, подскажите, пойдет, он для чудо-смазки?

Конечно подойдет В оригинале использовался жир но так как мы все натопили масла то использовали его, вместо жира, что бы полезнее было Так что спокойно делай смесь, только охлади его и масло растительное перед взбиванием Удачи, Маргарита!

Спасибо, за такой оперативный ответ, вчера все сделала, получилась великолепно, а сегодня пекла пирожок в силиконовой форме, хотела намазать немного, для пробы(формы, хоть и силиконовые, но не очень) да забыла но в любом случае я очень часто пеку, так, что теперь, я во всеоружии, большое спасибо Лида вам .

MargaritaB писал(а):

вчера все сделала, получилась великолепно

MargaritaB писал(а):

хотела намазать немного, для пробы(формы, хоть и силиконовые, но не очень) да забыла

бывает

MargaritaB писал(а):

я очень часто пеку, так, что теперь, я во всеоружии, большое спасибо Лида вам .

Пусть смесь радует

А можно смазывать чашу мультиварки перед выпечкой? а то что - то стало пригорать...

Сама я не пробовала ,Людочка, но я думаю что можно!

Огромное спасибо человеку, который придумал ЭТО и Вам, Лидочка, за то, что поделились с нами . Сегодня испытала смесь, она РАБОТАЕТ!!!! Уж не знаю, что я делала не так, но раньше у меня приставало все и ко всему. Теперь я буду печь с двойным удовольствием.