Антипригарная смесь

Ляночка08 писал(а):

я просто на масле растительном готовлю

Лида, вот и я с отчётом, как последний раз не могла вытащить хлеб из формы, так сразу сделала эту смесь на запас, когда испеку в следующий раз, так поделюсь впечатлениями, а пока благодарность тебе за рецепт!

Natali-92 писал(а):

как последний раз не могла вытащить хлеб из формы, так сразу сделала эту смесь на запас,

пока гром не грянет, мужик не перекрестится но зато ты сейчас во всеоружии спасибо за отчет

Лида, благодарю за такую находку! Недавно совершенно случайно набрела на ваш рецепт и взяла на заметку. И, как это часто бывает, на днях закончилась бумага для выпечки. Не долго думая сделала эту смесь, все получилось отлично. Только взяла всего по 1 столовой ложке: муки, раст. масла и сливочного масла (его я даже не топленое брала, прямо так положила, чуть размягченное было). Теперь только ей и пользуюсь, уже и пряники и булочки пекла, все отлично! СПАСИБО!

vikusik писал(а):

Только взяла всего по 1 столовой ложке: муки, раст. масла и сливочного масла (его я даже не топленое брала, прямо так положила, чуть размягченное было).

как же ты смогла это взбить? я думало что меньше, чем по 1/2 стакана невозможно взбить ну кудесница! Викочка, делай по 1/2 стакана, смесь хорошо стоит в холодильнике Спасибо за отчет

Та не знаю, взбилось все Как закончится, конечно, больше сделаю.

vikusik писал(а):

Та не знаю, взбилось все

Я и говорю-кудесница

ой спосибо родная ты мая палочка виручалочка

Смесь просто ВОЛШЕБНАЯ-УНИКАЛЬНАЯ-ГЕНИАЛЬНАЯ! Все пироги, кексы, торты, запеканки так сами собой и выскакивают из форм. Порции хватает почти на год - очень экономичная, в холодильнике прекрасно хранится. Хоть и запоздала я со своей благодарностью почти на два года, но все же примите, Лида, мое искреннее "спасибо" за рецепт!

nasibka
Sky Riding

Девочки! и вам спасибо за отчетик может кто- нибудь еще сделает,

Rosmary
Лида,смесь делала уже два раза по 1/2 порции. Смесь великолепна. И выпечка достается прекрасно,даже из одной самой противной силиконовой формы,и на формах и противнях после выпечки не остается липкой пленки как после растительного масла. Спасибо за такую чудесную находку.

Светлуча писал(а):

. Спасибо за такую чудесную находку.

Светочка Мне так приятно, что и тебе эта смесь помогает спасибо

Девочки,вот увидела рецепт в "обедах",заинтересовалась,как я такое пропустила!!! Скоро Пасха,хочу спросить,а можно ли этой смесью мазать банки из под дет,питания? У меня они служат формами для куличей,но я всегда бумагой их выстилала,а это такое муторное занятие,пока кружки вырежу для дна,потом боковинки Вобщем долго,а тут такая простая перспектива.

ли-ли-я писал(а):

Скоро Пасха,хочу спросить,а можно ли этой смесью мазать банки из под дет,питания? У меня они служат формами для куличей,

Лиля, я понятия не имею что это за банки Ты лучше поставь вопрос в "кулинарные вопросы" там девочки больше гуляют и ответ подскажут быстрее.Я просто заметила что вопрос заданный там находит больше ответов. Смесь замечательная, просто надо знать точно о каких банках ты спрашиваешь. Извини, что не смогла помочь

ок

А у меня вчера пристало к форме - первый опыт использования был. Правда, и форма гадская совсем - из ИКЕИ
http://www.ikea.com/ru/ru/catalog/products/40133036/
Утверждают, что с антипригарным покрытием, но приставать к ней стало на 2 или 3 раз использования Думала, что смесь поможет, но всё равно прилипло. Может недовзбила или гуще надо мазать? Рецепт-то проверенный - это и так ясно, что у меня что-то не так. Да, брала всего по 50г- масло подсолнечное без запаха, топленое масло и мука

Антоновка писал(а):

А у меня вчера пристало к форме - первый опыт использования был

Опа! Первый блин и комом Значит надо выбрасывать или смесь или форму Даже не знаю что сказать, Леночка, попробуй еще на другой форме Смесь очень хорошая, и работает намного лучше масла, маргарина... но дать 100% гарантию что ничего, никогда, ни к чему не пристанет я не могу, извини, Леночка

Rosmary,
Лид, ты чего извиняешься-то Говорю ж - вот такая фиговая форма Я вчера хлеб в двух пекла в этой и в силиконовой Сейчас хлеб закончится и еще раз попробую в этой. Я утром еще раз сидела и рассматривала картинку на сайте ИКЕИ и увидела второе фото


Спрашивается - нафига прокладывать бумагу при антипригарных свойствах формы???

Выкидывать смесь однозначно не буду


Хотела вчера отправить это сообщение, но сайт висел (

Дописываю: Испекла еще вчера один хлеб в этой форме, опять всё прилипло - выкину эту форму (

И еще - у меня нифига смесь до пиков не взбивается и имеет цвет топленого масла. Возможно и из-за того, что топленое масло покупное, заявлено производителем, что без растительных добавок - но так ли это на самом деле? Когда смесь закончится, то перетоплю масло сама и сделаю её ещё раз

Лидочка,я с отчетом

Делала вчера,сала натопила свечера,а вот утром жир был очень мягким. Я его смешала с растительным маслом,добавила муку и начала взбивать,но смесь упорно оставалась жидкой.Тогда я эту мисочку запихнула в морозилку(-1 на 10минут.Затем вынула и сново стала взбивать,смесь моментально взбилась получилось на вид как взбитые сливки.Я делала половину нормы,в результате получилась 0,5л банка и немножко.Это "немножко" отдала подруге для пробы,ну и сама быстренько испекла маффины.Форму для них закинула и уже давненько не пекла в ней.Получилось отлично,ни один кексик не пристал,ура!!!

Лида,вам спасибо

ли-ли-я писал(а):

но смесь упорно оставалась жидкой.Тогда я эту мисочку запихнула в морозилку(-1 на 10минут.Затем вынула и сново стала взбивать,смесь моментально взбилась получилось на вид как взбитые сливки

Не знаю почему но такое бывает Я тоже столкнулась с таким, когда была в Киеве.

ли-ли-я писал(а):

.Я делала половину нормы,в результате получилась 0,5л банка и немножко

Я тоже всегда делаю полнормы Спасибо Лилечка за отчет

Не бывало у меня, в принципе, проблем с прилипанием. Но тут я приобрела новые литые формы для хлеба, и они меня доканали, прилипает все... сварганила смесь, опробую, отпишусь

Chokoqueen писал(а):

Не бывало у меня, в принципе, проблем с прилипанием

Ну ты везунчик Хотя смесь хороша еще и потому, что не горит так , как масло при выпечке.

Chokoqueen писал(а):

Но тут я приобрела новые литые формы для хлеба, и они меня доканали, прилипает все... сварганила смесь, опробую, отпишусь

Будем надеяться что смесь поможет Хотя бывает такое чудо что ему только мусорка помогает Удачи, Ланочка!

Спасибо Вам огромное за эту чудо смесь!!!! Я делала на курином жире. Теперь только этой смесью и пользуюсь чтоб не пекла она всегда со мной, пергамент использую крайне редко! А отмываются формочки так легко и просто!!!! Спасибо Вам еще раз!!!! Сколько Вы спасли нервов и трудов!!!

kykynya писал(а):

Спасибо Вам огромное за эту чудо смесь!!!! Я делала на курином жире

Хорошая идейка для применения жира

kykynya писал(а):

. Теперь только этой смесью и пользуюсь чтоб не пекла она всегда со мной, пергамент использую крайне редко! А отмываются формочки так легко и просто!!!!

Спасибо, Виктория, за теплый отзыв

Снова приготовила это чудо!
Спасибо, Лидочка!