«Деревенское» блюдо

Такое название этому блюду присвоил мой муж , когда я первый раз ему это приготовила. Мой отец из деревни, поэтому у нас дома частенько бывали блины с разными видами мочанок. А когда я приготовила это блюдо своему мужу, он даже не знал как это есть Вот тогда и сказала ему, что в деревне такое частенько делают, надо братьт блин и макать - отсюда и название "деверенское". Мужу так это понравилось, что теперь довольно часто просит, но очень часто нельзя такое кушать - надо ж и о фигуре думать .

Итак, готовим довольно толстые блины по вашему любимому рецепту. Я чаще всего делаю так: яйцо+кефир+мука+соль+сахар+сода (можно погасить, а можно и не гасить, т к кефир сделает это)


Далее, нам понадобятря грибочки (по желанию, можно и без них)

свининка (сало с прослойками). Можно еще взять сало без прослоек и вытопить его, но это будет оочень жирно, поэтому так я почти не делаю

колбаски - можно заменить на кусочки мяска.


Все жарим, добавляем специи и соль по вкусу. Когда мясо готово, добавляем туда сметану, хорошо перемешиваем, вбиваем яйцо (я люблю, чтобы желток не заваривался, чтобы в него блинчики макать тоже можно было )
Все, выкладываем пару блинов на тарелку, поливаем подливкой, кладем яйцо и наслаждаемся. А если у вас есть чугунная сковородочка, то мочанку можете оставить в сковороде и прям там макать блинами. Очень вкусно и предельно просто!

http://forum.say7.info/topic27636.html

это немного другая мочанка, но если я не должна была выкладывать, то удалю

JonaAnuta писал(а):

то удалю

Не нужно! Рецепты и похожи и отличаются, каждый по-своему хорош. Пусть у форумчан будет выбор...

Лорик73 писал(а):

Не нужно! Рецепты и похожи и отличаются, каждый по-своему хорош. Пусть у форумчан будет выбор...

Рецепты похожи по своей сути, т к и то, и то мочанки, но все равно немного разные Спасибо за поддержку!

Мое любимое блюдо из страны детства Ни в коем случае не удаляйте рецепт! Я родом из Беларуси. Прочла оба рецепта и, смею Вас уверить, Ваш рецепт - самый распространенный - салко, сметанка, яйцо... Мммм... И оба они абсолютно разные, начиная технологией приготовления и заканчивая вкусовыми качествами. Откровенно говоря, второй рецепт, с приготовлением соуса, увидела впервые. Но, как говорится, "век живи, век учись..."

Tak писал(а):

Мое любимое блюдо из страны детства Smile Ни в коем случае не удаляйте рецепт!

Спасибо

Tak писал(а):

Прочла оба рецепта и, смею Вас уверить, Ваш рецепт - самый распространенный - салко, сметанка, яйцо... Мммм... girl_claping

Да, это действительно очень простой и распространенный рецепт.

Tak писал(а):

И оба они абсолютно разные, начиная технологией приготовления и заканчивая вкусовыми качествами.

Согласна. Рецепт у Ларисы тоже оочень вкусный, это классическая белорусская мочанка я бы сказала, но это действительно разные рецепты. В нашей семье, честно говоря, чаще готовится этот (мой который)

Спасибо, что заглянули