Теплый салат «Морское танго»
| Сообщение | Автор | |||
|---|---|---|---|---|
|
27 Мар 2011 17:43
 |
Аллара
   |
|||
|
ТЕПЛЫЙ САЛАТ "МОРСКОЕ ТАНГО"
  Девочки и мальчики, я принесла вам рецептик очень вкусного и не очень калорийного тёплого салата, который так прижился в нашей семье, что готовлю его чуть ли не каждые выходные! Идеей салатика со мной поделилась Лорочка-Larisssss, за что ей огромное-преогромное спасибо! 
Думаю, этот салатик придется по вкусу таким же невменяемым любителям морепродуктов, как я!  
Нам понадобится (привожу количество ингредиентов на две порции): Мидии - 300 г Осьминожки - 200 г Несколько крупных креветок для украшения Две небольшие репчатые луковицы Один болгарский перец Три-четыре зубчика чеснока Зелень (у меня прованские травки) Лимон Специи, соль, перец Итак, приступим! Лук и перчик порезать.  Мидии, если нужно, очистить от всякой травки, осьминожек порезать.  Чеснок пропустить через давилку или измельчить ножом.  Креветки отварить. Я варю так: в кипящую воду бросаю соль, перец горошком, гвоздичку и лавровый листик. Вся эта смесь пару минут кипит, потом добавляю креветки и провариваю 4-5 минут, все время снимая шумовкой пену. Креветок остудить. Лук с болгарским перцем обжарить на небольшом количестве оливкового или подсолнечного масла.  Добавить мидии и осьминоги, ваши любимые специи и травы, накрыть сковороду крышкой и оставить на среднем огне минут на 10-12, пока мидии не пустят сок.  Снять с огня, слегка остудить, хорошенько полить лимонным соком, присыпать чесночком, разложить порционно и украсить креветками. Подавать сразу. Приятного аппетита!
   |
||||
|
27 Мар 2011 18:56
|
alena-solena
 Алена Россия, Западная Сибирь, Тюмень |
|||
|
Это очень красиво и вкусно
 ! Браво  !!! Забираю в закладки  |
||||
|
27 Мар 2011 19:37
|
MatildA777
 Лилия 42 года Москва |
|||
|
Красотищаааааааа!!!!!!!!
 И вкуснотищаааааа!!!!!!! |
||||
|
27 Мар 2011 19:52
|
taskia
 Наталка 50 лет Ленинград-Санкт Петербург-Севастополь |
|||
|
Ооооооооооооооооо....
Юляяяяяяяяяяяяяяяяяя   ну ты даешь  молодец!!!!я обязон как нибудь попробую..а с тебя в Крыму от шеф повара как говориться  
пысы...пришла перечитала   вот и делись с тобой рецептами |
||||
|
27 Мар 2011 20:09
|
Разик
|
|||
|
Карнавал морепродуктов!
Как здорово! 
И так красиво в креманочках!
Спасибо!  |
||||
|
27 Мар 2011 20:51
|
Аллара
|
|||
|
Девочки!
alena-solena MatildA777 Алена, Лиля, мне невероятно приятно видеть в числе первых отзывы таких заслуженных форумчанок и чудесных кулинарок, как вы!
taskia
Только, чур, Натаха, мидии ты ловить пойдешь!
Разик
Спасибо, зайка!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-553251399.html]  [/URL] |
||||
|
28 Мар 2011 22:10
|
natalj
 Наталья 45 лет Курган |
|||
|
|
||||
|
29 Мар 2011 19:06
|
Аллара
|
|||
|
natalj
Наташенька, пробуйте, он очень вкусный! |