Огурцы с мятой и клубникой

Так как сейчас сезон клубники, то хочу Вам показать рецепт очень необычного и освежающего салата
Ингридиенты
2 больших огурца (450г)
1 пол-литровая банка клубники, промытой и осушенной
2 ст.ложки лимонного сока
3 ст.ложки апельсинового сока
1/4 стакана (60 мл) тонко нарезанной свежей мяты
1 щепоть молотого красного перца, сладкого (паприки) или острого (кайенского)
2 ст.ложки орехового или растительного масла

1. Очистить огурцы, натереть на крупной терке, отжать жидкость и положить на сервировочное блюдо. Удалить с ягод клубники плодоножку с сердцевиной. Для этого возьмитесь за венчик плодоножки и, поворачивая, выдерните. Разрежьте каждую ягоду пополам от основания до верхушки и красиво расположите на огурцах.
2. Смешайте лимонный и апельсиновый соки, добавьте мяту, кайенский перец (или паприку), ореховое или растительное масло, и взбивайте, пока смесь не превратиться в эмульсию. Вылейте заправку на салат перед самой подачей.
Приятного аппетита!

ТЕН
Леночка, салатик отличный! Беру в закладки!!! Большое спасибо!!!

Оличка спасибо . Это мой первый выставленный рецепт, хотя с удовольствием читаю рецепты на сайте уже несколько лет. Всегда особо любила Ваши рецепты и поэтому очень приятно, что именно Вы первая оценили мой рецепт. Очень надеюсь, что Вам понравится

ааа боже как же я вам завидую у Вас тепло там....
и клубничка.....



а рецептик замечательный!освежающий)

Спасибки

Да у нас сейчас разгар сезона клубники и настроение клубнично-весеннее Как прийдет весна и клубника в Москву - попробуйте, не пожалеете

Леночка! С отличным дебютом!!!!!!!!!!!
Салатик - изумительный! Спасибо!

Ох, а у нас до сезона клубники ещё.... как пешочком до Луны ! Но салатик замечательный, освежающий , беру в закладки !

Малгося

alena-solena
Спасибо Ален! Приятного аппетита!