Соус Спайси

Обычно покупаем уже готовый соус в магазине Якитория, однако, сегодня забыли туда заехать и приготовили сами. Получилось ничуть не хуже, а может даже и лучше.
Ингредиенты:
Майонез
Чеснок – у нас сухой,
Перец кайенский,
Масло кунжутное, можно заменить на оливковое (не думаю, что вкус сильно изменится)
Соус чили, у нас “Tabasko” (можно “Red Devil” или соус для Tex Mex)
Смешиваем в мисочке все ингредиенты – соус готов. Можно добавить икру летучей рыбы.

Количество ингредиентов по вкусу, добавлять понемногу в процессе приготовления.
Мы этот соус используем для приготовления спайси суши или тунца под остро-имбирным соусом

Анастасия Анастасия писал(а):

Масло кунжутное, можно заменить на оливковое (не думаю, что вкус сильно изменится)

Нет, кунжутное масло, так же как любое деликатное ореховое, имеет свой неповторимый вкус и аромат, скорее всего, что можно заменить на масло тыквенных семечек
А соус очень вкусный, отличный соус, непременно попробую его приготовить, я и сама обожаю домашние заправки, а не покупные. Спасибо!

Цитата:

Нет, кунжутное масло, так же как любое деликатное ореховое, имеет свой неповторимый вкус и аромат,

Согласна на все 100%, про замену написала лишь от того, что не уверена, что на просторах нашей необъятной родины везде так просто можно найти кунжутное масло. Я и в Москве его не сразу нашла (а может просто до этого внимания не обращала).

Цитата:

А соус очень вкусный, отличный соус, непременно попробую его приготовить

Обязательно попробуй, надеюсь, что понравится
Он много, в каких блюдах используется

обожаю роллы и соусы, в закладки однозначно!