Арабский морковный салат
Сообщение | Автор | ||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
07 Апр 2013 18:55
рецепт нашла вчера на поваренке и сразу побежала готовить- так заинтересовал меня-и вот спешу представить вам вкусняшку
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() автор Демоника ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() приведу слова автора с моими фото и моими комментариями ![]() ![]() Продукты: • Масло оливковое (можно подсолнечное) — 3 ст. л. • Петрушка — 50 г -у меня 20г замороженной • Кинза — 50 г -не брала • Уксус (лучше винный) — 3 ст. л. • Специи (соль - по вкусу, перец, паприка, молотый тмин - по 0,5 чайной ложки) • Морковь — 250 г • Чеснок (головка) — 1 шт -взяла пол головки Приготовление: Морковь почистить и нарезать кубиками. Чеснок очистить, дольки нарезать крупными ломтиками. Положить в кастрюльку морковь и чеснок, довести до кипения и варить в течение 10-12 минут. От варки "злой" вкус и резкий запах чеснока уходят, оставляя пикантность Выложить в дуршлаг, дать стечь и остыть до тёплого состояния. Готовим заправку. Мелко нарезать кинзу и петрушку. Автор измельчила в блендере, так пикантнее в итоге, но зелени почти не видно. А нарезать - живописнее и ярче. Выбирайте сами, как вам больше нравится. У меня была уже нарезанная замороженная петрушка- кинзы не было да я и не люблю ее запах поэтому нету ![]() ![]() В ёмкости смешать все приправы, добавить уксус, масло, зелень и хорошо перемешать до растворения соли Залить в глубокой тарелке морковь с чесноком. Хорошо перемешать. Выливайте всю приправу: она полностью впитается. Переложить в красивый салатник и подавать. Можно приготовить заранее, прекрасно стоит в холодильнике в течение недели. Кстати, на второй день вкуснее-вот поэтому я готовила салат с вечера а кушала сегодня в обед- готовый салат накрыла пищевой пленкой и поставила в холодильник Салат не острый, скорее сладковатый, очень ароматный и пикантный. Ни резкого запаха чеснока, ни его остроты нет и в помине. Вкус очень мягкий. Угощайтесь: |
Ляночка08
|
||||||||||||
07 Апр 2013 18:57
Ляночка08
очень интересный салат! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Nataniel
30 лет Республика Беларусь |
||||||||||||
07 Апр 2013 19:02
Свет, вот что-то похожее ела еще в студенчестве - только без зелени и с горошком. Очень вкусно было. Обязательно попробую и этот вариант!
Большое спасибо ![]() ![]() ![]() |
MN2012
Minsk |
||||||||||||
07 Апр 2013 19:08
Светуль,спасибо,в закладках уже[url=http://[censored smayliki]/smilie-1066241415.html]
![]() |
Елена797
Москва |
||||||||||||
07 Апр 2013 19:14
![]() ![]()
![]() ![]()
![]() ![]() ![]() ![]() ![]()
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Ляночка08
|
||||||||||||
07 Апр 2013 20:42
Свежая кинза,петрушка какой аромат!!!!!
![]() ![]() Спасибо за рецепт!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Завтра куплю зелень и приготовлю))))) |
Safina
Ессентуки |
||||||||||||
07 Апр 2013 22:37
Яркий салатик получился!!!
![]() |
KceHbka
|
||||||||||||
07 Апр 2013 22:57
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]()
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Ляночка08
|
||||||||||||
08 Апр 2013 2:38
ммм!!!!! чеснок!!!!!
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
кугуль
42 года Deutschland |
||||||||||||
08 Апр 2013 2:42
Светочка, какой замечательный яркий салатик!!!
![]() ![]() ![]() |
Dellamisa
|
||||||||||||
08 Апр 2013 12:37
![]() ![]() ![]() ![]()
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Ляночка08
|
||||||||||||
08 Апр 2013 16:30
Ляночка08
Светлана, спасибо! Тоже хочу отметить яркость салатика, я запала на цвет! ![]() ![]() ![]() |
Nata Piatto
Королёв |
||||||||||||
08 Апр 2013 16:32
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Ляночка08
|
||||||||||||
08 Апр 2013 20:33
Ляночка08
Ляночка08 Светочка, очень полезный салат! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
ТЕН
|
||||||||||||
08 Апр 2013 20:36
Свет, интересный ты салатик нашла, надо будет попробовать
![]() |
Водолей7
|
||||||||||||
08 Апр 2013 22:42
![]() ![]() ![]() ![]() ![]()
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Ляночка08
|
||||||||||||
09 Апр 2013 12:52
Светланочка!Салатик прям по мне!Спасибо!Обязательно приготовлю!
![]() ![]() |
Vikesha
54 года Russia |
||||||||||||
09 Апр 2013 12:53
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Ляночка08
|
||||||||||||
09 Апр 2013 22:14
Пошла готовить на завтра...
|
Туся Тася
57 лет Украина, Херсон |
||||||||||||
09 Апр 2013 22:33
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Ляночка08
|
||||||||||||
10 Апр 2013 1:41
Светочка! Рецепт понравился! Обязательно буду готовить! Люблю салаты с морковью!
|
Жанчик
64 года Израиль |
||||||||||||
10 Апр 2013 12:06
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Ляночка08
|
||||||||||||
10 Апр 2013 20:13
Светочка, я с запоздалым отчетом. Салат получился такой же красивенный, как на твоей фотке. Мужу моему понравился, а я мадам капризная, поэтому буду готовить в следующий раз с некоторыми поправками(ты уж меня прости). На 250г моркови получилось мне очень много уксуса, было кисло. В другой раз положу уксуса 1-1,5 ст.л. и немного сахарку, а то уксус забил даже вкус чеснока. Тмин не размок за ночь и был твердым, так что его надо будет растереть или запарить. Ну и, само собой, масло лучше оливковое(его у меня не было), делала с рафинированным подсолнечным. Петрушку не ложила, а только кинзу - действительно, по 50г зелени было бы оччень много, хватило 20г. В целом идея этого салата замечательная, моркови употребляем, к сожалению, мало, а так ее можно скармливать в нужных количествах
![]() ![]() |
Туся Тася
57 лет Украина, Херсон |
||||||||||||
10 Апр 2013 22:33
![]() ![]() ![]()
![]() ![]() ![]() ![]() ![]()
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]()
![]() ![]() ![]()
![]()
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Ляночка08
|
||||||||||||
11 Апр 2013 1:41
Какой интересный салатик!
![]() ![]() ![]() |
Элиса *Ñ*
Санкт-Петербург |