Курица, фаршированная блинчиками
| Сообщение | Автор | |
|---|---|---|
|
25 Фев 2008 23:04
 |
Рина
 43 года Москва   |
|
 С курицы снять кожу и отложить ее.  Отделить все мясо от костей (из косточек получается очень хороший бульон), нарезать его кусочками.  Отдельно нарезать лук и шампиньоны, чем больше грибов, тем вкуснее. На одной сковороде обжарить лук и шампиньоны. На другой - филе курицы, вконце жарки добавить рубленный чеснок по вкусу. Отдельно напечь обычных блинчиков.  На каждый блинчик положить начинку из лука, грибов и мяса с чесноком (предварительно перемешанных, посоленных и поперченых по вкусу) и свернуть трубочкой.  Готовые трубочки разрезать пополам ножом поперек. Взять кожу от курицы и нафаршировать ее вдоль этими половинками трубочек. Брюшко закрепить зубочистками, слегка присолить. Поставить в духовку на 30 мин. при температуре 180 гр. Запекать до золотой корочки. Готовую курицу уложить на блюдо, полить сметаной. Подавать с овощами и зеленью. |
||
|
26 Фев 2008 2:33
|
Люси
 Порт пяти морей |
|
|
Вкусно
 Ради этого стоит и повозиться  |
||
|
26 Фев 2008 2:41
|
Рина
43 года Москва |
|
|
Люси
спасибо!
это блюдо мы когда -то давно ели в ресторане, а тут смотрела какую-то передачу на днях , а там эта курочка  ну я и вспомнила!
Получается очень вкусно! 
Для меня самое трудное было кожу снять, а остальное быстро! |
||
|
26 Фев 2008 3:08
|
Люси
Порт пяти морей |
|
Да, этот этап, пожалуй, самый трудный  |
||
|
26 Фев 2008 6:59
|
Имбирь
 Ольга Сибирь |
|
Я, вообще, не представляю, как это сделать??!!!!  Курочка суперская!!!!! |
||
|
26 Фев 2008 21:34
|
Рина
43 года Москва |
|
|
Имбирь
спасибо!
это только кажется, что сложно. На самом деле - нет, даже интересно!
Да и результат не разочарует! |
||
|
27 Фев 2008 17:48
|
Оксана К
 52 года Германия |
|
|
Часто заказывают мне на гулянки -фаршированную "Курочку", только начиняю просто, надо и твой вариант сделать
Рина, спасибо тебе  |
||
|
28 Фев 2008 2:44
|
Рина
43 года Москва |
|
|
Оксана К
пожайлуста!
Попробуй приготовить, очень вкусно! |
||
|
04 Янв 2009 23:59
|
dewa
 Марьяна 42 года Ивано-Франковськ(Украина) -(Москва)Россия |
|
|
Этот рецепт я кажется выдела недавно в "Званом ужине".Там все были в восторге от такой курочки и поставили высшие балы. Наверное рецепт у вас взяли.
Я уже много раз пробовала сделать такую, но все не получалось снять кожу с курицы. Ты молодец, у тебя класно получилось.  Подскажи как правильно снимать эту кожу? |
||
|
28 Май 2016 12:50
|
Strekatushka1
 Зайка |
|
|
Какой замечательный рецепт!А выглядит как аппетитно!Обязательно попробую! Спасибо большое.Сегодня вы меня натолкнули на идею просто пожарить курочки с грибочками Ммм ням ням
 |