Пакетики лакса с кус-кус

Продукты:

На две порции:
2 филе лакса
250 гр. морковки
1 пучок зелёного лука
1 ст. ложка раст. масла
соль
чёрный перец
150 гр. кус-кус
0,5 ч. ложка корицы
1 ч. ложка Curry, scharfer (приправа, как по- русски называется незнаю к сожалению )
200 мл. овощного бульона (горячего)
1 лимон
петрушку
Морковку помыть, почистить и наискось порезать шайбами.
Зелёный лук также наискось порезать кружочками.
Раскалить раст. масло на сковородке, морковь и зелёный лук примерно минуты три обжарить, посолить и поперчить.
Кус-кус перемешать с корицей и Curry и выложить в сковородку к морковке и луку, добавить горячий бульон, закрыв крышкой потушить на медленом огне 5 минут, при необходимости добавить ещё немного бульона, чтобы кус-кус не сухой был.
1 ч. ложку лимонной корки (я не добавляла).
Петрушку порезать мелко.
Лакс посолить, поперчить, посыпать лимон. корочкой и петрушкой.
Кус-кус вилкой прорыхлить и выложить на две части перг. бумаге.

Лакс выложить сверху, лимон нарезать дольками и положить на рыбу.

Перг. бумагу завернуть конфеткой.

Пакетики положить на решётку и запекать в разогретой духовке t-200°C, 15 минут.
Положить на тарелку вместе с перг. бумагой, и потом только открыть пакетик.

Приятного аппетита !!! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-1090657191.html][/URL]

Ира,рецепт- супер! Обязательно сделаю на днях. Кус-кус в шкафчике, рыба в морозилке, лимон только осталось купить.

Irina Haas
а в этом блюде филе лакса принципиально или можно заменить филе другой рыбы? Я что то и не встречала в наших магазинах филе такой рыбы.

irisKA21 писал(а):

Обязательно сделаю на днях. Кус-кус в шкафчике, рыба в морозилке, лимон только осталось купить.

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-473395623.html][/URL] [URL=http://[censored smajliki]/smilie-473395623.html][/URL] [URL=http://[censored smajliki]/smilie-473395623.html][/URL]
irisKA, жду с отчётом !!! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-847098183.html][/URL]

Лапотушечка писал(а):

а в этом блюде филе лакса принципиально или можно заменить филе другой рыбы?

Лапотушечка, конечно же можно взять филе любой рыбы !!! Успехов !!! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-463542087.html][/URL]

Лапотушечка писал(а):

а в этом блюде филе лакса принципиально или можно заменить филе другой рыбы?

Это филе лосося!))) Просто по-немецки называется - Lachs

Irina Haas писал(а):

1 ч. ложка Curry, scharfer (приправа, как по- русски называется незнаю к сожалению )

По-русски также и называется - карри =)

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-901776807.html][/URL] [URL=http://[censored smajliki]/smilie-901776807.html][/URL] [URL=http://[censored smajliki]/smilie-901776807.html][/URL]

Irina Haas
Ирина, спасибо за рецептик, очень вкусненько пообедали

делала на 4 порции, выпекала в форме, застеленной фольгой

Светунь писал(а):

делала на 4 порции, выпекала в форме, застеленной фольгой

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-1215241959.html][/URL]

Это филе лосося!))) Просто по-немецки называется - Lachs,писала Надежда.Я могу Вам с уверенностью сказать ,что это вовсе не филе лосося,а обычное филе минтая или трески,а точнее это филе сайды,но все эти рыбы семейства тресковые.Извиняюсь за вставленную информацию.

[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1307856327.html][/URL]

как необычно и вкусно!
очень приглянулся рецептик

Наталья [URL=http://[censored smayliki]/smilie-1066869735.html][/URL] [URL=http://[censored smayliki]/smilie-1066869735.html][/URL] [URL=http://[censored smayliki]/smilie-1066869735.html][/URL]

Devo4ka v belom и Chris обе правы. Lachs (Лакс) – это действительно лосось. Другое дело, что в рецепте написано про лосось, а на фото изображен Seelachs, по-русски Сайда, рыба из семейства тресковых. Ирина пишет, что любая рыба подходит, о чём же спор?

Geliebte des Pharao писал(а):

в рецепте написано про лосось, а на фото изображен Seelachs, по-русски Сайда, рыба из семейства тресковых. Ирина пишет, что любая рыба подходит,

[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1283233575.html][/URL]

Ирина, очень вкусно! спасибо большое за рецепт. только я рыбку чуть смазала майонезом.

Ирина, очень понравился рецепт!
а кус-кус можно заменить другой крупой?

Dunechka писал(а):

очень вкусно!

[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1283233575.html][/URL] [URL=http://[censored smayliki]/smilie-1283233575.html][/URL] [URL=http://[censored smayliki]/smilie-1283233575.html][/URL]

тетя Таня - Танечка писал(а):

очень понравился рецепт!

[URL=http://[censored smayliki]/smilie-851673831.html][/URL] [URL=http://[censored smayliki]/smilie-851673831.html][/URL] [URL=http://[censored smayliki]/smilie-851673831.html][/URL]

тетя Таня - Танечка писал(а):

а кус-кус можно заменить другой крупой?

Думаю, что можно !!!

интересный рецепт

спасибо большое за рецепт