Ароматные кексы с изюмом и корицей

Дорогие форумчане, выставляю на Ваш суд кексики. Получились вкусненькие, но их "шляпки" немного не так выросли

Ингридиенты:
100г меда
2 стакана муки
3 яйца
80г изюма
0,5 лимона
0,5 ч. ложка корицы
50 мл молока
1 ч. ложка с горкой соды
сливочное масло и манная крупа для смазывания формочек

Взбить вместе яйца и мед до появления пены. Постепенно небольшими порциями всыпать муку и влить молоко, в котором предварительно растворить соду. Добавить натертую на мелкой терке лимонную цедру, корицу и изюм. Тесто перемешать и выложить в смазанные сливочным маслом и посыпанные манной крупой формочки для кексов




Выпекать в нагретой до 180 градусов духовке, включив сначала подогрев снизу а минут через 25 сверху.

Alyonuhka
Леночка, красивые кексы!

Имбирь писал(а):

красивые кексы!

Ну спасибо что похвалили мои кексики, а то я неочень была довольна результатом. Наверное режим в духовке надо было выбрать другой, а то верхушки немного кривые

Alyonuhka И мне с виду нравятся! У меня и лопаются частенько, ни разу не расстраиваюсь! Как говорит мой любимый :"То на скорость не влияет" (на скорость поглощения )

Kolhoznica писал(а):

Как говорит мой любимый :"То на скорость не влияет" (на скорость поглощения Smile )

Наташа, спасибо за поддержку