Творожная пасха

Потрясающей вкусноты пасочка


Нам понадобится:
1,5 кг жирного домашнего творога,
22 яйца,
200 гр сливочного масла,
6 столовых ложек крахмала,
1 столовая ложка манки,
4 стакана сахара,
ваниль, изюм.


С этой пасочкой возни не особо много. Главное - хороший творог и хорошо его протереть. Моя бабушка протирала его через сито, мама - уже использовала мясорубку, а я - просто растираю толкушкой для пюре, хотя можно и в блендере Вот вам эволюция в действии
Итак, протираем творог с маслом.

Яйца растираем с сахаром и ванилином

стакан используем емкостью 250 грамм

соединяем яйца с сахаром и творог с маслом, добавляем столовую ложку манки, 6 столовых ложек крахмала, размешиваем. Затем добавляем изюм.

Я пеку в силиконовых формочках при 195 градусах 35 минут. НО! Девочки и мальчики, учитывайте специфику своих духовок. Мое время может для вас быть лишь ориентировочным. Можно такую пасочку испечь в форме для кексов, можно просто в высоком противне, кому как нравится.
Удачи!
От всей души поздравляю Вас с праздником Пасхи!

Я с отчетом.
Сделала 1/3, получилось 6 маленьких и одна большая.
В маленькие добавила орехи, вишню, мак. Опробовали, по просьбам трудящихся, поэтому с маком уже нет...
С наступающим праздником всех!

Айлен писал(а):

В маленькие добавила орехи, вишню, мак.

я никогда не пробовала такое как жаль, вишни у меня немереннннно.
Обязательно на следующий год сделаю, спасибо за идею!

Айлен писал(а):

Я с отчетом.

очень красивенькие получились
Лена, а какую ты добавляла вишню свежемороженую, из компота или из варенья?

Нет, засахаренную покупала, цукаты.



Здесь украсила сверху, т.к. форма подвела.

Айлен писал(а):

засахаренную покупала, цукаты.

а я смотрю, что у тебя вишня в пасочке не потекла.Отличная идея, обязательно сделаю на следующий год. Спасибо
Лен, какая у тебя получилась красотища, просто загляденье

Красиво...но вот на счёт яиц 22 штуки или 2????

Татьян,я ж усе уже прикупила,только задача с формами.вариантов всего два-или в круглой от кекса форме,стандартной,или формочки у меня под корзиночки есть ,и маленькие,как на "советские" корзиночки,и побольше-10 см.диам. мне бы конечно хотелось их рассредоточить по формочкам,ну что б еще и раздавать. можно в маленьких печь и ,если дашь добро,как думаешь по сколько "теста" ложить ,как на обычные паски-1/3,1/2 ,или полные делать?

блин,текст набирала ,не глянувши,что есть картинки и отчет-так значит можно.вопрос только по количеству в кажд.формочку

sender76 писал(а):

но вот на счёт яиц 22 штуки или 2

двадцать два яйца, это не описка.
Таня, у нас пасху делают из очень большого количества яиц, поэтому она и получается такая вкусная

odarka писал(а):

,только задача с формами

Нина, можно делать в любой, это не столь принципиально. Я делаю в силиконовых, т.к. мне нужно много раздать на угощения и угостить хочется не куском, а красиво.

odarka писал(а):

как думаешь по сколько "теста" ложить ,как на обычные паски-1/3,1/2 ,или полные делать?

на этом фото чуть лучше видно. Сама пасха не подымается, просто чтобы жир во время выпечки не вытекал не доливаешь до края 3-4 мм.
Удачи!

Спасибо!
Маленькие не достояли до воскресенья...

Айлен писал(а):

Маленькие не достояли до воскресенья..

я свои запрятала

Ай,ай, поздно увидела. Оставим этот рецепт на следующий год. Как всегда, потрясающе!!!!

Басяня писал(а):

Ай,ай, поздно увидела.

я не успела в прошлом году все сфотографировать

Теть Тань, привет!!!! Скажи пожалуйста, твоя духовка электрич.? Если да, то для выпечки ты включаешь оба тэна верх/низ одновременно?

Ирочка писал(а):

Скажи пожалуйста, твоя духовка электрич.?

да, у меня электродуховка.

Ирочка писал(а):

ты включаешь оба тэна верх/низ одновременно?

да

Ой, как я вовремя!!!! Пойду сейчас печь Танечка, скажите, пожалуйста, а если разделить ингредиенты на 2 части - получится?????

Bastilda писал(а):

пожалуйста, а если разделить ингредиенты на 2 части - получится?????

естественно, но только меньше

Спасибо большое за быстрый ответ!!!!!!

у меня получилось очень жидкое тесто, так и должно быть??

близняшка писал(а):

у меня получилось очень жидкое тесто, так и должно быть??

тесно, как сметана. У тебя, скорее всего, обезжиренный творог и когда добавила сахар, то творог "потёк".Наташа, яйца все равно будут держать форму и пасочка получится.

Большое спасибо за рецепт!!!
Было очень вкусно. Делала 1/2 нормы, получилось 16 маленьких и 1 побольше.

Нат@ли писал(а):

Большое спасибо за рецепт!!!

на здоровье
Красивенькие получились

Тетя Таня
Жаль поздно увидела твой рецепт. Беру в закладки, попробую приготовить при случае. Не обязательно же ждать Пасхи!

Тетя Таня писал(а):

тесно, как сметана. У тебя, скорее всего, обезжиренный творог и когда добавила сахар, то творог "потёк".Наташа, яйца все равно будут держать форму и пасочка получится.

спасибо, очень вкусные получились пасочки.

Зимняя писал(а):

Не обязательно же ждать Пасхи!

кстати, сейчас же идет пасхальная неделя, пеки на здоровье!

близняшка писал(а):

спасибо, очень вкусные получились пасочки.

здорово!

ТАТЬЯНА,ХРИСТОС ВОСКРЕСЕ.
раздала по одной штучке ,орут ,звонят,НЕ РАСПРОБОВАЛИ. полулмлось точь в точь как на фото НАТ@ЛИ.
я попхалась вчера-ну есть мозги ,а,на рынок,дабы купить творожку и организовать на бис.ну ,купила ,но какой был ,одна тетка и стояла уныло,и творожок такой же был ,взгрустнувший,но мене ж пёрло , ,мене ж подавай немедленно и все тут .
купила ,а сегодня ,не включая комп.,завела тесто ,а оно тоже каааак поплывет,я в 6 утра то ,идиотка,нет что б залезть на форум,я давай туда манку херачить в панике,на полпорции жахнула ложек пять з переляку.

получилось то получилось ,но СОВСЕМ не тот вкус ,не та нежность,все не то-запеканка голимая. а потому ,

ЛЕДИ и ДЖЕНТЛЬМЕНЫ!!!

если уважаемая тётя Таня сказала-жирный творог,значит брать жирный-или никакого,и если сказано-столько и столько того и того,то не косячить,а делать ,как в рецепте,он же не от балды писался и создавался.
вот это мне урок,всегда строго по рецептам шла.а тут на тебе.но это наверное усталость сказалась ,4 дня у мартена пасхального

а настоящая пасочка творожная-нямка такая ,что народ звонил ,и требовал еще и еще ,сказали ,вкуснее не едали,творожных пасочек.даже мокрых.

Танечка спасибочки