Мясные котлеты с морковью и зеленью

На сайте достаточно рецептов котлет, есть даже с морковью (например, у scorpion509), но мои - всё-таки другие, поэтому я рискну предложить их вашему вниманию



Фарш (говядина+свинина)- 600 г, морковь средняя - 2 шт., сметана - 2 ст. ложки, нарезанная зелень укропа и петрушки - 2 ст. ложки, соль, перец - по вкусу, чеснок (по желанию) - 2 зубчика, бульон куриный - 1 стакан (можно использовать бульонный кубик куриный - 1 шт.)



Морковь натереть на мелкой тёрке, соединить с фаршем, добавить зелень, специи, сметану и перемешать, чтобы получилась однородная масса.






Сделать котлеты, обжарить их с двух сторон, переложить в сотейник,
залить бульоном, поставить в горячую духовку на 10 мин.

Прошу прощения за "нетоварный" вид сковороды. Есть новая, но с этой, закалённой на конфорках, в духовках, на дачных кострах, расстаться пока не могу: очень удобная...



Гарнир: овощные салаты, рис, греча, макароны и т.д.

АЛОЧКА СПАСИБО ТЕБЕ КОТЛЕТКИ МЕНЯ ЗАИНТЕРИСОВАЛИ С МОРКОВЬЮ И ЗЕЛЕНЬЮ ДОЛЖНО БЫТЬ ВКУСНО

Аллочка, спасибо Отличный рецепт Фарш с морковочкой и зеленью, да еще запечь в бульоне ( а может и в сметане ) очень вкусно будет

Аллочка
Обожаю котлетки с морковью (такие красочные получаются!) , но делаю немножко не так. попробую твой вариант!!!
Спасибо большое

АЛЛОЧКА Очень вкусные котлетки я сделала их из куриного фарша . Спасибо тебе огромное

Девочки!
Спасибо за интерес к рецепту!

Вкуснота!!! Спасибо за рецепт! Вкусно, полезно и просто!

Спасибо, Оля!!!

Спасибо вам за идею с морковкой и сметаной. Фарш уже приготовила,и зелень положила,а сейчас пойду добавлю морковки со сметаной. Думаю должно быть вкусненько

Мариночка2 писал(а):

Думаю должно быть вкусненько

Очень на это надеюсь!
Только морковку надо тереть на мелкой тёрке! Напоминаю об этом, потому что одна моя знакомая, использовав крупную тёрку, получила вместо котлет ёжики, из которых во все стороны торчали морковные "усы". Правда, всё закончилось хорошо: её домочадцы очень веселились, но вкус "усатого" блюда одобрили... Но для котлет лучше всё-таки мелкая тёрка!
Спасибо за отклик!

Отменные котлетки, Аллочка!!! Спасибо И вот отчетик мой

бабушка Таня
Спасибо, Танечка, за фотоотчёт и комплимент!

Аллочка, наконец то и я добралась до твоих котлеток.
Сначала смутило, что без яйца, но решила попробывать.
Результат - потрясающий. Нежнейший сметанный вкус и сочность. Очень вкусные. Спасибо за котлетки - рецепт прижился с первой ложкой.. ой.. вилкой...

да со сметанкой очень не плохо пошли даже

Арина-13
vista-54
Я так рада, что котлеты понравились!

Дорогая Алла, спасибо за чудесные, нежные котлетки! Не люблю котлеты только из мяса. Очень благодарна Вам за идею с бульоном, теперь не нужно пережаривать котлеты до победного. Буду всегда теперь так делать! Большое спасибо!

Голубянка