Салат-подушка под закуску

Предлoгаю вашему вниманию овощной салат, который в Венгрии часто используют, как основу под различного рода закуску, хотя, конечно, он вкусен и сам по себе, как самостоятельное блюдо .

Нам понадобится:
картофель 3-4шт
морковь 2-3шт
корень петрушки 2шт
маринованые огурчики 3-4шт
баночка консервированой кукурузы
баночка консервированого зеленого горошка
большое кисло-сладкое яблоко

Для заправки:
майонез 300-350г
сметана или натуральный йогурт 150г
1ч л горчицы
1-2ч л сахара
1ч л лимонного сока
черный перчик, соль по вкусу

Овощи очистить, нарезать кубиками и отварить ("можно наоборот, но деньги вперед" ) в небольшом количестве подсоленной воды. Откинуть на дуршлаг, остудить.
В остывшие овощи добавить нарезанные кубиками огурчики и яблоко, кукурузу и горошек.
Перемешать все ингредиенты для заправки в отдельной чаше, подкорректировать под свой вкус на соль и сахар и заправить салат.

Мы часто используем уже нарезанные замороженные овощи - тоже очень вкусно и с минимальными затратами времени на приготовление .
Приятного аппетита !

Я первая на салатик!!!! Обязательно попробую!!! Спасибо большое за рецепт!!!!

...КрисТинка...

Угощайся на здоровье . Надеюсь, что тебе салат придется по вкусу.

Верочка, салат хорош, но блюдо, все в целом, просто улетно смотрится!!!
Колись, чем нафаршированы яйца. Тоже хочу создать такую красоту-вкусноту в комплекте с салатиком-подушкой! Спасибо!!! Идею утащила!

Багира-Манго
Привет, Ларисонька ! Рада видеть тебя !

Багира-Манго писал(а):

Колись, чем нафаршированы яйца.

думаю, Ларочка, тут ничем не смогу тебя удивить ... всё просто до безобразия: консервированный тунец и печень трески, смешанные с желтком и майонезом-сметаной; сверху кусочек лимона и домашнего васаби . с красной икрой или форелью было бы вкуснее

Багира-Манго писал(а):

Спасибо!!! Идею утащила!

на здоровье !!! рада, что рецепт заинтересовал тебя

Bubamara писал(а):

домашнего васаби

Это действительно васаби или домашний хрен?
Про яйца все понятно, очень красиво получилось!

Багира-Манго писал(а):

Это действительно васаби или домашний хрен?

а хрен его знает ...
муж натер хрен, добавил лимонного сока, майонеза и каплю зеленого красителя - чем тебе не васаби ?!

- вот, поближе картинка - ни дать, ни взять васаби, а ?!

Bubamara писал(а):

ни дать, ни взять васаби, а

Точно! И красиво!

Багира-Манго

Хороша идея с мороженными овощами! Салатик супер! Забираю!

Салфетка писал(а):

Хороша идея с мороженными овощами!

Явная экономия времени
Салфетик, если Вы не имели дела с замороженными овощами, дам Вам советик : заливайте овощи кипятком, так чтобы вода лишь покрыла их, добавьте чайную ложечку сахара и маленькую щепотку соли и варите на достаточно сильном огне минут 10-ть после закипания.

Салфетка писал(а):

Салатик супер! Забираю!

На доброе здоровье!!!

Салфетка писал(а):

Подруги,слушайте совета: Все в этом мире суета! Когда не действует диета, учите танец живота!!!!

Bubamara писал(а):

дам Вам советик

Класс! Попробую ещё и так приготовить.

Bubamara писал(а):

Вы

А на ты?

Салфетка писал(а):

А на ты?

Легко!

Салфетка писал(а):

Попробую ещё и так приготовить.

Буду ждать твоих впечатлений