Скорлупки с начинкой
| Сообщение | Автор |
|---|---|
|
29 Апр 2011 12:08
 |
Елма
   |
 Идея оформления почерпнута из книги “Хорошая кухня. Выпечка”. Исходники: Меренговая масса Сахарная помадка Шоколад Кондитерский мешок с насадкой ЗВЁЗДОЧКА  Делаем! Для меренги взбить 4 белка со стаканом сахарной пудры до устойчивых пиков. Выложить получившуюся массу из кондитерского мешка с насадкой Звёздочка на противень, застеленный пекарской бумагой. Я нанесла разметку.  Подсушить до готовности при минимальной температуре духовки. Готовые изделия окунуть донышком в растопленный шоколад и выложить на пергамент до высыхания.  Склеить попарно сахарной помадкой. Для помадки смешать ½ стакана сахарной пудры и 1,5 ст. л. тёплой кипячёной воды, добавить немного какао-порошка для получения желаемого колера.  |
|
|
29 Апр 2011 19:18
|
Имбирь
 Ольга Сибирь |
|
Елма
Какая красота!!!!  Лен, как обычно - ШЕДЕВР!  Спасибо!  |
|
|
29 Апр 2011 19:55
|
LeDi WaDa
 Валерия 54 года -Москва-Ливан- |
|
Елма
Лена, здорово!!!  Очень симпатичные пироженные получились |