Торт «Случайная встреча...»
| Сообщение | Автор | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
01 Май 2011 21:31
 |
Сюзн
Сюзана 38 лет Алтайский край   |
|||||||||
|
ТОРТ "СЛУЧАЙНАЯ ВСТРЕЧА..."
Расскажу о названии. В принципе, здесь нет ничего особенного.  Торт получился - экспромт, и если честно, я сомневалась, что получится что-нибудь стоящее... Вареная сгущенка, не любимая мною с детства, курага, орехи, котрые моя семья в тортах мягко сказать "не любит"  Но все вместе, вышло настолько гармоничным, что я не могу не поделиться с вами рецептом!  Сказать, что торт не сладкий, значит слукавить... Торт сладкий, с небольшой кислинкой и приятным хрустом орешек...  Ну что? Давайте готовить?! К сожалению пошаговых фото нет, но я уверена, что вы и так все поймете!
 ИНГРЕДИЕНТЫ: Для бисквита: 5 яиц 200 гр. сливочного масла (комнтаной температуры) 250 гр. сахара 250 гр. муки 3 ч.л. разрыхлителя Для крема: 200 мл. сливок 33% жирности 1 баночка вреной сгущенки 100-150 гр. масла (комнатной температуры) 150 гр. распаренной кураги 50-100 гр. грецких орехов Сироп для пропитки коржей Приготовление: Бисквит. Муку и разрыхлитель несколько раз просеять. В глубокую чашку выложить все ингредиенты и взбить миксером до однородного состояния. Тесто должно быть "тягучим" но не сильно, если вам кажется оно сильно тугим, то можно добавить немного молока или воды.  Выпекать при 170 гр. минут 40-50 (смотрите по своей духовке) проверить готовность деревянной палочкой (я выпекала в фоме d=24 см). Вынуть и остудить.
Крем. Охлажденные сливки взбить до пиков (я добавила 50 гр. сахара, но считаю, что вполне можно и без него, крем и без того сладкий). Сгущенку также взбить с мягким маслом, добавить порезанную курагу и рубленные грцкие орехи. Бисквит разрезать пополам, пропитать сиропом (любым на ваш вкус, я пропитывала простым с ванильным сахаром) намазать сливками, отправить в холодильник минут на 15, что бы сливки подмерзли. Нанести крем со сгущенкой, накрыть 2 коржом и оправить в холодильник, конечно лучше на ночь. 
Вот вроде и все. Этот кусочек мне "чудом" удалось стащить со стола чтобы сфотографировать...
ВЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! |
||||||||||
|
01 Май 2011 21:35
|
"ksyusha"
 Оксана 41 год Россия |
|||||||||
|
Я первая на такую вкуснятину,выглядит очень аппетитно!!!!!
 |
||||||||||
|
01 Май 2011 22:04
|
Малгося
 Малгося Украина |
|||||||||
|
Очень красивое и лаконичное украшение!
А тортик - суперский!
Все ингредиенты - очень любимые в нашей семье! 
Обязательно попробуем!  |
||||||||||
|
01 Май 2011 22:18
|
Акилежна
 ЛИКА Торжевская 54 года Украина ,г.Мукачево -Барселона |
|||||||||
|
Сюзанна-Торт очень элегантный и красивый!!!
Украшен красиво  и разрез тортика воздушный и аппетитный |
||||||||||
|
01 Май 2011 22:33
|
Bastilda
 Яна |
|||||||||
|
Сюзана, разрез просто обалденный!!!
 Представляю, как было вкусно  Спасибо тебе большое, рецепт интересный |
||||||||||
|
01 Май 2011 23:29
|
Star*ka
 Tatjana Lietuva |
|||||||||
|
Ой, как захотелось тортика с кремом из вареной сгущенки!!!!
Спасибо, Сюзана, за рецепт!   |
||||||||||
|
02 Май 2011 14:10
|
Сюзн
Сюзана 38 лет Алтайский край |
|||||||||
"ksyusha" Оксана, очень рада что понравился тортик!!! Угощайся! 
Малгося ну вот оказывается есть люди которые любят варенку!  Пробуйте на здоровье! Надеюсь что понравится!!!
Акилежна Лика спасибо большое!!! Вот увлеклась что-то... Да так затянуло! 
Bastilda Яна, не за что!!! Я только рада поделиться с вами рецептом! А было и правда вкусно!!!
STAR*KA TATJANA, оказывается любители сгущенки все же есть!!!  Пользуйтесь рецептом на здоровье!!! |
||||||||||
|
02 Май 2011 17:28
|
Марина0909
 Марина 42 года Курган |
|||||||||
|
Сюзана, тортик - шикарный
Ингридиенты все доступные и любимые у нас в семье, поэтому с удовольствием забираю тортик в закладки, спасибо |
||||||||||
|
02 Май 2011 20:16
|
Наталия О.
 Наталия Рязань |
|||||||||
|
Замечательный тортик!!!!!
|
||||||||||
|
03 Май 2011 14:01
|
legrik
 Елена 45 лет Челябинск |
|||||||||
|
молодец ,Сюзи, ты как всегда стряпуха наша, покоряешь тортами  |
||||||||||
|
03 Май 2011 17:00
|
Дружочек
 Юлия 41 год Краснодарский край |
|||||||||
|
Сюзи, утащила к себе!!!
Мне щас нравятся торты с двойным кремом (хоть я их и не ем)!!! |
||||||||||
|
04 Май 2011 13:00
|
Сюзн
Сюзана 38 лет Алтайский край |
|||||||||
Марина0909 Марина, даже не пожозревала, что многие любят такие тортики...  Забирай на здоровье, надеюсь придется по вкусу!
Наталия О. Наташа спасибо большое!!!  
legrik Леночка, ты прям как скажешь... Спасибо большое дорогая!
Дружочек Юль, силу воли воспитываешь? Молодец! Я вообще погрязла в этом деле конкретно... |
||||||||||
|
04 Май 2011 15:25
|
adelja
 Adelja 53 года Германия |
|||||||||
|
Сюзанна,тортик - прелесть!!!
И название очень красивое!!! |
||||||||||
|
08 Май 2011 13:31
|
Сюзн
Сюзана 38 лет Алтайский край |
|||||||||
adelja Аделия, спасибо большое!!! Название как то само сабой напросилось... |
||||||||||
|
10 Май 2011 21:16
|
MariaRus
 Bilge 55 лет Сочи |
|||||||||
|
Какой красивый и аппетитный!!!
Украшен просто идеально! Сюзана, Вы молодец |
||||||||||
|
19 Май 2011 21:24
|
Сюзн
Сюзана 38 лет Алтайский край |
|||||||||
|
MariaRus
Мария, спасибо большое!!! Особенно приятно слышать такое от землячки!!! |
||||||||||
|
10 Окт 2011 18:57
|
zize
 Zita 44 года Litva |
|||||||||
|
skažyte,a on obtianut mastikoj? jesli da,to kakim kremom vy obmazyvali tort pered tem kak nakožyli mastiku?
|
||||||||||
|
26 Янв 2012 15:37
|
Конопатая
 Татьяна 44 года Москва |
|||||||||
|
Испекла бисквит по вашему рецепту. Уж ооочень он жирный с 200гр. масла. Руками его берешь, а руки все в масле. Я бы посоветовала тем, кто собирается его делать, уменьшить масло, как минимум в половину.
|