Скумбрия на капусте

Сообщение Автор
Скумбрия на капусте
02 Май 2011 18:02

Распечатать сообщение
Доброго всем времени суток!

Готовлю такую скумбрию, и не знаю, что вкуснее, капуста или рыба!!!
Фото

Необходимо: листья капусты обыкновенной (по размеру противня, чтоб не было пустот и дырок);
скумбрия свежемороженая (опять же по размеру противня, сколько вместится);
соль, специи по вкусу;
картофель (по желанию);
лук (много и замариновать кипяток, соль+сахар+уксус);
майонез;
сыр.

Приготовление: 1) скумбрию помыть, почистить, выпотрошить. Разрезать таким образом, что спинка осталась целой (от пузика не дорезая до хребта, получится в виде большой тарелки), посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком и оставить мариноваться.
2) Капустные листья отбить немного и уложить на противень, смазанный слегка растительным маслом, присолить.
3) По желанию чищеный картофель порезать круглешками и уложить на капусту, присолить. (делала и с картофелем и без, все очень вкусно).
4) Скумбрию разложить сверху картофеля (или капусты) шкуркой вниз, сверху выложить много маринованного лука, обмазать это все (в том числе и пустоты, в которых видна картошка) майонезом, и посыпать тертым сыром!!!
5) Запекать все в духовке до готовности (ок 40-60мин).
Получается ну очень вкусно, особенно рыбка и капуста (как ни странно).
Фото
assn





assnМои рецепты
 
02 Май 2011 18:28

Распечатать сообщение
Очень оригинально! моей маме точно понравится! она любит и капусту, и рыбу в любом виде. обязательно попробую приготовить!
sly.ka

Лена

52 года
Кубань - Краснодар

sly.kaМои рецепты
 
02 Май 2011 22:05

Распечатать сообщение
assn
Ооочень вкусненько wacko1 Я тоже очень люблю и рыбу и капусту nyam2 Спасибо, утащила girl_bye Romashki sharik Romashki sharik
Keily

Ольга

60 лет
Пенза

KeilyМои рецепты
 
04 Май 2011 1:14

Распечатать сообщение
Всем приятного аппетита!!!
assn





assnМои рецепты
 
13 Май 2011 12:48

Распечатать сообщение
спасибо!!!!
ни разу не готовила скумбрию..надо срочно ликвидировать этот пробел!
Alesh

Леся

37 лет


AleshМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |