Летний салат с рукколой и клубникой

руккола - ~60г
клубника - ~100 г
кедровые орешки (можно другие) - 1 ст.ложка
растительное масло - 2 ст. ложки
сок лимона - 1 ч. ложка
мед - 1/2 ч.ложки
молотый перец

Рукколу вымыть, обсушить.
Орехи слегка обжарить на сухой сковороде.


Клубнику вымыть, обсушить, удалить плодоножки и нарезать.
Смешать растительное масло, сок лимона, мед, добавить молотый перец, заправить этой смесью рукколу,


выложить рукколу на блюдо, сверху выложить нарезанную клубнику и орешки.
Приятного аппетита!



- руккола способствует пищеварению, активизирует работу иммунной системы, нормализует обмен веществ, повышает уровень гемоглобина в крови, снижает отложение солей, способствует регулированию водного обмена и стимулирует выведение холестерина из организма, способствует снижению уровня сахара в крови, помогает при ожирении и диабете, укрепляет нервную систему и оказывает тонизирующее воздействие на организм

Очень интересный салат! Люблю и рукколу, и клубнику. Спасибо за рецепт!

А я первая на вкусняшку

Слунышка писал(а):

Очень интересный салат! Люблю и рукколу, и клубнику. Спасибо за рецепт! А я первая на вкусняшку

Очень полезный и быстрый, приготовьте, не пожалеете.

escada
Лен, ПРЕЛЕСТЬ!

Имбирь писал(а):

Лен, ПРЕЛЕСТЬ!

Оля, спасибо! И очень полезно!

Просто восторг Лена -это просто все, что я люблю и клубничка,и орешки, а руккола вообще обожаемый мной продукт я ее в этом году даже на даче посадила уже кушаем с ней салатики
Теперь обязательно попробуем твой салатик

какая красота

античная роза писал(а):

Просто восторг Лена -это просто все, что я люблю и клубничка,и орешки, а руккола вообще обожаемый мной продукт я ее в этом году даже на даче посадила уже кушаем с ней салатики Теперь обязательно попробуем твой салатик

Ирина, пользуйтесь на здоровье, тем более руккола очень полезная.
У меня теперь еще и такой салатик с рукколой есть http://forum.say7.info/topic44378.html
быть может Вам понравится.
Спасибо большое за Ваше внимание к моим простым рецептам!

ninaka писал(а):

какая красота

Нинуля, спасибо большое! Всегда приятно видеть тебя на моих страничках.

Лена как красиво,ярко!!По летнему!!И думаю,что вкусно!!Обязательно попробую,вот только клубнику куплю
Хотя у меня есть земляника,может с земляникой тоже не плохо получится? А остальное всё есть у меня,только листочки салата покрупнее,наверно тогда порвать его нужно

Санни Кеш писал(а):

Лена как красиво,ярко!!По летнему!!И думаю,что вкусно!!Обязательно попробую,вот только клубнику куплю

Кира, спасибо большое! Надеюсь рецепт Вам пригодится.

Санни Кеш писал(а):

Хотя у меня есть земляника,может с земляникой тоже не плохо получится? А остальное всё есть у меня,только листочки салата покрупнее,наверно тогда порвать его нужно

Если земляника мелкая, лесная, я думаю не стоит, у нее более самостоятельный вкус...... я бы просто ее съела.....
но можно попробовать...
Кира, поделитесь пож-та впечатлениями, если приготовите салатик.

Лена а вот и я и не с пустыми руками!!Несу отчёт и большое спасибо!!!!
Листочки у меня были большие,я их порвала,орешки-кешью,ну и земляника!!Я такого сочетания никогда не пробовала!!Как мне было вкусно!!!Восторг!!!! Я всегда,если честно,опасалась таких салатиков Даже муж оценил только сказал,что лимонного сока поменьше.Сказал,значит будет сделано я сок на глаз выжимала,да и всё остальное тоже!!
Замечательный салат для лета!!!А сколько витаминов,если ещё учесть и то,что у меня он был с земляникой
Спасибо,что поделились!!! И со мной лучше на "ты"

Санни Кеш писал(а):

Лена а вот и я и не с пустыми руками!!Несу отчёт и большое спасибо!!!!

Кира , как мне приятно!
Фотография такая красочная......очень аппетитный салатик получился!
Кира, спасибо огромное, очень приятно получать такие отчетики!

Бесподобный салатик!!!!!!!
Я в полном восторге!

Малгося писал(а):

Бесподобный салатик!!!!!!! Я в полном восторге!

Спасибо!!!!!!!!!

Елена, салатик бесподобный!!! Такой легкий... И такой вкуууусный! Я рукколу для себя открыла совсем недавно... И в таком сочетании с клубничкой я вообще не ожидала, что мне настолько понравится салат! Очень вкусно!!! Спасибо огромное за такой замечательный салатик!!! Буду делать еще!

Увидела фото Кристины в Обедах.Какой салат чудесный!я обязательно попробую

Барбагорга писал(а):

Елена, салатик бесподобный!!! Такой легкий... И такой вкуууусный!

Кристина!!! Я очень довольна, что и ты оценила этот салат.

Барбагорга писал(а):

Я рукколу для себя открыла совсем недавно...

мне она как то не очень раньше нравилась ....последнее время готовлю с ней много салатов, раскушала, теперь нравится...

Барбагорга писал(а):

И в таком сочетании с клубничкой я вообще не ожидала, что мне настолько понравится салат! Очень вкусно!!! Спасибо огромное за такой замечательный салатик!!! Буду делать еще!

пользуйся на здоровье, салат легкий, полезный и красивый...
Спасибо тебе большущие за отчет и фото.
СПАСИБО!!!!!!!

Нюшечкадушечка писал(а):

Увидела фото Кристины в Обедах.Какой салат чудесный!я обязательно попробую

Анна, попробуйте, уверена Вам понравится..

Лена, очень приглянулся этот рецепт салатика Хочу вот попробовать очень, пока клубничка свежая есть. Уже купила кедровые орешки специально (хорошо, хоть повод появился, а то в жизни не пробовала, у нас они дорогущие! ) Но вот с рукколой проблема... зашла в супермаркет сегодня, а она такая завявшая и дорогая тоже. С обычным салатом вкус не тот будет? Или получится? А то салатик на огороде свой, а рукколу я не пробовала тоже

Magic-2_Lantern писал(а):

Лена, очень приглянулся этот рецепт салатика Хочу вот попробовать очень, пока клубничка свежая есть. Уже купила кедровые орешки специально (хорошо, хоть повод появился, а то в жизни не пробовала, у нас они дорогущие! ) Но вот с рукколой проблема... зашла в супермаркет сегодня, а она такая завявшая и дорогая тоже. С обычным салатом вкус не тот будет? Или получится? А то салатик на огороде свой, а рукколу я не пробовала тоже

Леночка, конечно, можно готовить с любыми салатными листьями...и орешки разные..
Я рукколу раньше никак не признавала, не нравилась она мне и я готовила и с айсбергом и другими салатными листьями, но, конечно, с рукколой вкус намного интереснее...
попробуй..надеюсь не пожалеешь...

Елена, снова к тебе с отчетом!!! (можно на "ты"? ) Салатик замечательный! С домашней рукколой и клубничкой это нечто! Только у меня орешкоф не было, поэтому я посыпала миндальными лепестками. Получилось очень вкусно! Спасибо ОГРОМНОЕ за такой легкий и прелестный салатик!

Барбагорга писал(а):

Елена, снова к тебе с отчетом!!!

Барбагорга писал(а):

Салатик замечательный! С домашней рукколой и клубничкой это нечто! Только у меня орешкоф не было, поэтому я посыпала миндальными лепестками. Получилось очень вкусно! Спасибо ОГРОМНОЕ за такой легкий и прелестный салатик!

Кристина, как я довольна, что ты пользуешься этим рецептом, спасибо большое за отчет и фото , очень аппетитный салатик у тебя получился , А васильки какие красивые..

Барбагорга писал(а):

(можно на "ты"?

конечно
СПАСИБО ТЕБЕ БОЛЬШОЕ!!!!!

Готовила пару дней подряд, очень понравилось! Первые пару раз с обычным салатом, потом - с рукколой (с рукколой заправка органичнее сочетается, но вот на вкус она мне не очень как-то ). Буду делать с обычным салатом, спасибо большое за рецептик!

Magic-2_Lantern писал(а):

Готовила пару дней подряд, очень понравилось!

Леночка, спасибо большое тебе за шикарный отчет, за красочные, аппетитные фото!

Magic-2_Lantern писал(а):

с рукколой заправка органичнее сочетается, но вот на вкус она мне не очень как-то

Лена, я салаты с рукколой много лет готовлю, но никак ее не любила, у меня подруга ее очень любит, и я на все застолья различные вариации салатов с рукколой, другие салатные листья мне больше по вкусу были, а сейчас и я расскушала рукколу, нравится очень-очень, поэтому всё течет-все меняется со временем...и вкус тоже..
кроме того, руккола очень полезна...

Magic-2_Lantern писал(а):

Буду делать с обычным салатом, спасибо большое за рецептик!

Леночка, готовь на здоровье.
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!!!!

escada писал(а):

Леночка, спасибо большое тебе за шикарный отчет, за красочные, аппетитные фото!

Не за что, всегда рада

escada писал(а):

всё течет-все меняется со временем...и вкус тоже..

Это 100-% - у меня за последние пару лет вкусы поменялись кардинально (например, раньше терпеть не могла мед, оливки, маслины - теперь обожаю ) Авось и с рукколой так будет

Magic-2_Lantern писал(а):

всегда рада

Magic-2_Lantern писал(а):

например, раньше терпеть не могла мед, оливки, маслины - теперь обожаю

я оливки и маслины пока еще не полюбила