Фасолевый паштет

Этот фасолевый паштет подойдет как недорогая, но вкусная и "быстроприготовляемая" закуска на праздничный стол или в будний день, когда хочется чего-то намазать на хлебушек.

Потребуется:
фасоль красная 500 гр
репчатый лук
морковь 2-3 небольшие шт.
чеснок 4-5 зубчиков
грецкие орехи примерно 100 гр

Все пропорции примерно, их можно менять под ваш вкус.

Фасоль отварить до готовности. Можно взять и консервированную.



Фасолевый отвар слить в отдельную посуду.



Мелко порезать репчатый лук



Морковь натереть



Лук и морковь обжарить, а затем, добавив воды, потушить под крышкой до мягкости моркови.



Чеснок мелко порезать. Можно и выдавить через чеснокодавилку, но мне больше нравится резаный.



Грецкие орехи мелко поломать.



Это все была подготовка, а теперь сам паштет. Перемешать фасоль и тушеные овощи и взбить в однородную массу в блендере, добавляя фасолевый отвар, пока не добьетесь консистенции паштета. А у меня отвара даже немного не хватило, получился очень густой паштет.
В эту массу добавить орешки и чеснок. В принципе в блендере паштет можно взбивать сразу с чесноком и орехами, но мне больше нравится когда они кусочками.

Вот и все. Я делала для гостей, поэтому обжарила хлеб на сухой сковородке, выложила на тосты паштет, а сверху огурец и помидор.

беру в закладки! обожаю все, что связано с фасолью
спасибо, Вера! и очень приятно встретить землячку на форуме))))

Pri_Pra_Va
Тоже люблю все фасолевое.
Рада, что понравилось!!!!

Еще советую тогда вот этот рецептик http://forum.say7.info/post2164776.html#2164776
Он не мой, но мне очень понравился.

splena
Верочка, спасибо за паштетик
Я тоже любитель всего фасолевого

LeDi WaDa

LeDi WaDa писал(а):

Я тоже любитель всего фасолевого

значит я не одинока!!!!!!

Пожалуйста

Вера, спасибочки!!! паштетик замечательный!!!
в закладочки!!!

~РОМАШК@~
спасибо, что заглянула

~РОМАШК@~ писал(а):

паштетик замечательный

безумно рада, что понравился

~РОМАШК@~ писал(а):

в закладочки!!!

жду с отчетом!!!!!!!!

splena писал(а):

жду с отчетом!!!!!!!!

ой, только закладочки у меня километровые, так что в ближайший годик не обещаюсь

Вера,добавте сливочное масло.Рекомендую,отсен вкусно.

Пошла делать