Пирог с малиной и черникой

Пирог с малиной и черникой.











225г сливочного масла
225г сахара
4 яйца
тертая цедра и сок 2-х лаймов
250г муки
25г молотого миндаля
по 100г малины и черники
щепотка соли

Сироп:
8ст.л. сока лайма
тертая цедра 1 лайма
140г сахара

Квадратная форма 20см или круглая 26.
Духовка - 180С.

Смешать размягченное масло с сахаром миксером до побеления.
Добавить яйца, взбивать на 1-2-й скорости миксера.
Всыпать половину муки с солью, продолжая взбивать.
Затем добавить сок и натертую цедру.
Добавить оставшуюся муку и миндаль.
Добавить ягоды и аккуратно перемешать.
Вылить тесто в форму и печь около часа (проверить палочкой - если сухая - пирог пропекся).

Подготовить сироп: довести до кипения сок, цедру и сахар.

Готовый пирог вынуть из духовки, сделать деревянной палочкой проколы (как можно больше). Залить горячим сиропом. Дать остыть до комнатной температуры.

Использовать лучше замороженную ягоду - тогда при перемешивании они остаются целые.
Для сиропа достаточно сока двух лаймов.
Лучше лаймы на лимоны не заменять,вкус будет другой.



Можно делать без сиропа,посыпав сахарной пудрой.

Ммммммм какой красавчик!!!! Что может быть лучше домашнего пирога, такого пушистого и ароматного!!! СПАСИБО!
Натусь, раздразнила с утра, пойду хоть кофейка попью ... кусочек прихватила

Какой хорошенький пирог . Наташенька спасибо за рецепт . Аватарка класс

Ириshа
клубничка65
спасибо,девочки!

Наташа, какой красавец
Где бы лайма раздобыть
Но все равно забираю пирожок, вдруг и на нашей улице праздник будет

Мариша,спасибо!

Марина0909 писал(а):

Где бы лайма раздобыть

совсем нет в продаже?

а за счет чего он стал пышным? в рецепте не вижу соды

Gerzeginja писал(а):

а за счет чего он стал пышным? в рецепте не вижу соды

в шарлотку тоже сода не добавляется,но она всегда пышная
тесто получается воздушным,взбивается миксером,оттого и пирог получается таким

Натуся сделала пирог с малиной и черешней
я теперь черешню куда только не использую
очень вкусный пирог
я уже забыла какая черника на вкус

я на днях тоже пекла пирог с черешней и творогом
а чернику сама 100 лет не ела,не только вкус ее забыла но и внешний вид
рада,что пирог понравился
а малину свежую испоьзовала?

да свежую,купила маленькую коробочку как раз на пирог
о хорошая идея пирога с черешней и твирогом
а рецептик можно?

aleksandra67 писал(а):

да свежую,купила маленькую коробочку как раз на пирог о хорошая идея пирога с черешней и твирогом а рецептик можно?

Саш,вот этот пекла,только вместо абрикосов-черешня
очень вкусно получилось
не забудь удалить косточки
http://forum.say7.info/topic68148.html

Наташ а как ты косточки убираешь?
я на коктейль с помощью ножа их вытаскиваю
на пирог наверно много надо?
пошла смотреть рецепт

aleksandra67 писал(а):

Наташ а как ты косточки убираешь? я на коктейль с помощью ножа их вытаскиваю на пирог наверно много надо? пошла смотреть рецепт

Саш,у меня есть специальная штучка для удаления косточек-быстро и качественно удаляются
потом покажу
надо прилично,я люблю когда фруктов много
можно и ножом
кстати эту штуку покупала в Casa

ой Натусь покажи пожалуйсто
я даже не представляю что это такое
в каза говоришь покупала?
давно?

покупала давно,в Португалии еще
у меня одна там,а другая здесь
если не забуду сфоткаю или покажу в живую

да ладно,лучше в живую как нибудь,если времени нет
забыла напомнить

а я еще сегодня хотела сфоткать,а потом закрутилась и забыла

Саш,наконец сфоткала
вот эта штукенция

оооо,какая штука интересная
теперь знаю как она выглядит
спасибо Натуся
сгоняю в каза на следующей неделе

давай,Саш,удачи
пускай тебе повезет
я там их не раз видела

Натуся была я в каза но этой штуки не было
сказали что еще недавно видела и часто бывает
буду наведыватся

пускай тебе повезет,кто ищет тот всегда найдет
о,стихами заговорила

nata69 писал(а):

пускай тебе повезет,кто ищет тот всегда найдет о,стихами заговорила

супер
найду найду,может даже в другом магазе

штучку то я купила но не в каза
магазин для посуды и принадлежностей для ресторана там нашла
Натуся только не смейся я сделала этот пирог с мороженой смородиной и сливой
можно не поверить но это очень вкусно
мне нравится тесто в этом пироге такое вкусненькое и нежное