Маффины - Шоколадный рай

Сегодня испекла Ваши кексы в 4-й раз за 3 недели, по просьбе семьи!
Никогда еще не было такого успеха в выпечке кексов.
Спасибо Вам огромное!

Нереальношоколадные маффины!ооооочень вкусные!спасибо хотела фоточки добавить,но не получается с айпадом справиться

Виктория, спасибо за рецепт, очень вкусные маффины, очень нежные

rezvaya123
P4ila
Olasilver
Очень рада , что вам девочки понравился рецепт!!!

Подскажите, пожалуйста,а сметану какой жирности лучше брать?

я самую обычную беру !!!!
Не могу точно сказать сколько жирности ?! 20 % скорее , но это не очень важно

Спасибо за рецептик! Точно войдет в любимые, ибо действительно нежные, ароматные! Просто побалдела забыв обо всем за чашкой чая и наслаждаясь!
Только в следующий раз положу какао побольше (первый раз делала с вашим замечанием, но видимо какао у нас совсем разного качества - вкус хоть и шоколадный, но цвет подкачал - блеееедные они у меня вышли))

Кстати пробую уже не первый ваш рецептик и оооочень довольна шоколадной выпечкой
То что надо, чтобы иногда побаловать себя не заморачиваясь!

*сейчас отпишусь в том, что опробовала)

Вика, огромное спасибо! маффины очень вкусные и готовятся быстро!

Вика, привет! Сегодня испекла маффины по твоему рецепту! Вкусные Спасибо за идею

Вкусныe и нежные маффины



5 ст.л. какао, масла сл. 100 г

Спасибо за рецепт. Действительно очень вкусные маффины. Я сейчас к шоколаду равнодушна, но доча моя (6 лет) его обожает: мороженое - шоколадное, торт - шоколадный... Сегодня с утра заявляет:"Мама, я кексиков хочу!" Я: "Каких?" Ее ответ угадали, да?)))))
Рецептов на нашем форуме много, но я сразу исключила те, где есть крем, жидкая начинка и т.п. Не ест она такое. И тут ваши прекрасные маффины, да и название еще "Шоколадный рай"... Как хорошо, что на глаза мне попались! Нежные, ароматные, не сухие...
[/img]

Большое спасибо за рецепт наивкуснейших шокомаффинов!!!! Даже не успела сфоткать, разобрали все)))
Обязательно испеку их еще и не один раз!!

Здорово! Очень рада , что понравились кексики !!!

Спасибо за прекрасные маффины. Очень вкусные, но сладкие. Убавила сахара, надо еще меньше. Какао на глаз шлепнула, любим по-какавистее И, думаю, густоватое тесто получилось, плотненькие. Будем делать дальше.

Очень - очень вкусные маффины , немножко добавила замороженной черники . Даже тесто ( иногда пробую до выпечки ) было похоже на шоколадный крем .

Nor-ka писал(а):

Спасибо за прекрасные маффины. Очень вкусные, но сладкие. Убавила сахара, надо еще меньше. Какао на глаз шлепнула, любим по-какавистее И, думаю, густоватое тесто получилось, плотненькие. Будем делать дальше.

да может быть из-за муки , мука разная
Но на фото очень аппетитненько

Оля-я писал(а):

Очень - очень вкусные маффины , немножко добавила замороженной черники . Даже тесто ( иногда пробую до выпечки ) было похоже на шоколадный крем .

На здоровье , с черникой вкусненько , а попробуйте с малиной
Вообще бомбастишь и отпад бошки

Нежнейшие маффины, чудо, прелесть. Идеальная структура, мелкрпористая с кратерами))))вкус кремовый...ум проглотишь... Не могу остановиться, надо бежать из дома, иначе съем всю дюжину. Вика, спасибо за рецепт. Вы всегда так вкусно и тепло рассказываете, описываете, все хочется попробовать. Пробую - и радуюсь, ни разу еще не пожалела, что по вашему рецепту приготовила.

Маня Моцарт писал(а):

Нежнейшие маффины, чудо, прелесть. Идеальная структура, мелкрпористая с кратерами))))вкус кремовый...ум проглотишь... Не могу остановиться, надо бежать из дома, иначе съем всю дюжину. Вика, спасибо за рецепт. Вы всегда так вкусно и тепло рассказываете, описываете, все хочется попробовать. Пробую - и радуюсь, ни разу еще не пожалела, что по вашему рецепту приготовила.

Ой спасибо большое ,
Я так рада , что кексики понравились Спасибо за добрые слова и похвалу !!!!
Пеките ещё , радуйте себя и всех вокруг и заходите ещё обязательно !!!

Маффины просто чудо! Спасибо Виктория !

Активная улитка писал(а):

Маффины просто чудо! Спасибо Виктория !

Восхитительный маффины ооочень нежные, влажные, вкусные на второй день ничуть не хуже!
Буду повторять не раз. Самая вкусная шоколадная выпечка из всего, что я пробовала

Мари я писал(а):

Восхитительный маффины ооочень нежные, влажные, вкусные на второй день ничуть не хуже! Буду повторять не раз. Самая вкусная шоколадная выпечка из всего, что я пробовала

Очень Рада!!!
Спасибо за отчётик

Очень вкусные и удачные кексики))) Спасибо большое
Масло было всего грамм 100 примерно: соответственно и все уменьшила на треть. Какао взяла грамм 50. Очень шоколадно получилось: супер. А и в духовке стояла уже запеканка, поэтому вместо формочек взяла просто не большой противень и потом порезала на кусочки. Приходила подруга в гости, так все вместе с мужем все и ушло...не успела сфоткать....хочу попробовать заменить какао мукой и попробовать с изюмом и еще потом с апельсиновой цедрой....посмотрим как получится.