Сырно-шоколадный торт с яблочно-медовым желе
| Сообщение | Автор |
|---|---|
|
05 Фев 2014 14:55
 |
tushkanchik2003
 Наталья 41 год Железнодорожный   |
|
Большое спасибо за рецепт! Мне очень понравился тортик! Много делала тортиков из сливочного сыра, теперь этот рецепт в топе. Очень понравилась идея использования печенья савоярди в качестве основы. Очень нежно и вкусно, и главное не так жирно, как раскрошенное печенье с маслом. Теперь чизкейки без выпечки всегда буду делать с савоярди.
 |
|
|
12 Мар 2014 8:26
|
Кнопа
 Вика 44 года Дальний Восток |
|
Оленька, вот и у меня руки дошли сказать ОГРОМНОЕ спасибо за этот тортик! Делала его уже 5 раз! И в процессе немного откорректировала рецепт - (может кому и пригодятся мои изменения
 )
очень вкусные печеньки получаются - я их кладу сплошным слоем по дну формы и потом еще одним слоем в середине тортика. Сахара в крем кладу всего 3 столовые ложки и совсем не кладу масло. И последние коррективы произошли от моей лени )) - я взбиваю сначала сливки до устойчивых пиков, топлю шоколад, к нему добавляю желатин, прогреваю до растворения желатина, размешиваю. Подмешиваю к шоколаду часть сыра - что бы смесь стала холоднее. А потом все постепенно взбиваю со сливками - все получается очень воздушно. Ничего не опало ни разу. Главное, что бы смесь шоколадная была остывшая.
 А этот кусочек для тебя! 
 Ещё раз спасибо! |
|
|
04 Окт 2014 7:59
|
mulberry
 mulberry Город у моря |
|
Имбирь, спасибо за вкусный торт!!!
 |
|
|
22 Апр 2015 21:47
|
Irrka
 36 лет |
|
Ольга,здравствуйте! Можно мед заменить на сахар?
 |