Пирожки с шампиньонами (из сырного теста)

Сообщение Автор
Пирожки с шампиньонами (из сырного теста)
20 Сен 2007 1:47

Распечатать сообщение
Фото

2 стакана муки просеять и смешать руками в крупку с 200 г сливочного масла или маргарина для выпечки. Натереть на мелкой терке 200 г сыра.Затем добавить 3 ст.ложки воды, соль. Тесто слепить в шар , накрыть пленкой и поместить на 30 минут в холодильник. Тем временем приготовим начинку. 300 г шампиньонов натереть на крупной терке , и на горячей сухой сковороде жарить помешивая, пока не испарится грибной сок , посолить. Добавить мелко нарезанный обжаренный на сливочном масле лук, пару ложек сметаны и прожарить еще 3 минуты, помешивая.
Начинка должна остыть. Кусочки теста брать руками сформовать шарик, раскатать тоненько (примерно 3 мм), вырезать круг нужного размера блюдцем или чашкой, в зависисмости от того какие пирожки вы хотите маленькие или побольше.
Фото

положить начинку на одну сторону круга, оставляя края
Фото

перегнуть пополам, накрыть второй половинкой, края прижать и сделать на них надрезы ножом.
Фото

Пирожки выпекать в очень хорошо разогретой духовке минут 20. Тесто очень нежное,и одновременно хрустящее, пирожки буквально тают во рту.
Фото
Ольга К.

Ольга

66 лет
Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
 
20 Сен 2007 1:51

Распечатать сообщение
Ольга, а почему бы Тебе свою кулинарную книгу не открыть? wink3 Вот уже сколькими рецептами с нами поделилась verygood verygood
Наталька





НаталькаМои рецепты
 
20 Сен 2007 1:54

Распечатать сообщение
Ой Натусь, я тебя не узнала ! Да какая разница книга- не книга, главное чтобы кто-нибудь из вас разделил со мной радость от приготовления и поедания вкусных блюд ! Или нет ? Embarassed
Ольга К.

Ольга

66 лет
Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
 
20 Сен 2007 2:00

Распечатать сообщение
Ольга К. писал(а):
Ой Натусь, я тебя не узнала !

да, это я такая нынче blush2 blush2

Ольга, Ты совершенно права, просто я подумала Embarassed если ты уж почти каждый день нам по новому рецептику пишешь, то, наверное уже и книгу можно заводить friends friends
Наталька





НаталькаМои рецепты
 
20 Сен 2007 13:15

Распечатать сообщение
Ольга, твои пирожки меня очень заинтересовали!
Уверена, что это вкусно-вкусно.
А надрезы на пирожках только для красоты или чтобы пар выходил?
Лиза


64 года
Германия

ЛизаМои рецепты
 
20 Сен 2007 14:57

Распечатать сообщение
Лиза, надрезы для красоты. У меня не всегда красиво получается, особенно когда торопишься Smile Очень вкусно, но и очень калорийно, а так я бы каждый день такие ела. Получается 16 пирожков из этого количества. Тесто приятное и легкое в работе.
Ольга К.

Ольга

66 лет
Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
 
20 Сен 2007 20:12

Распечатать сообщение
Олечка, какие красивенькие пирожочки!!! Супер! good verygood Завтра же на рынок за грибочками сбегаю, вот только уточни, пжл, какой именно сыр нужен? пресный, соленый, жирный, не очень жирный, белый, желтый, плавленный?
Пасиб заранее! friends
Karina


34 года
Seattle, WA /Armenia

KarinaМои рецепты
 
21 Сен 2007 2:04

Распечатать сообщение
Karina, любой твердый, какой любишь. Его надо тереть на мелкой терке, ну вот такой чтобы натерся Very Happy
Ольга К.

Ольга

66 лет
Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
 
21 Сен 2007 11:29

Распечатать сообщение
Пасиб ! седня же приготовлю Wink, потом скажу, что вышло.
Чувствую прибавлю в весе Smile Smile Smile
Karina


34 года
Seattle, WA /Armenia

KarinaМои рецепты
 
23 Сен 2007 22:36

Распечатать сообщение
Ольга, сегодня испекла твои пирожки.
Вкусные получились!!! good
Спасибо за рецепт!
Лиза


64 года
Германия

ЛизаМои рецепты
 
24 Сен 2007 0:54

Распечатать сообщение
Лиза sharik Я очень этому рада ! girl_in_love Из такого большого количества предложений на нашем форуме трудно на чем-то остановиться Sad Очень довольна, что ты оценила мой рецепт и нашла время приготовить Very Happy
Ольга К.

Ольга

66 лет
Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
 
24 Сен 2007 2:21

Распечатать сообщение
Оль, вчера приготовила пирожочки, правда с древесными грибами Smile, вкусно! Идея теста с сыром понравилась, немного напоминает хачапури. Пасиб за рецепт. Very Happy
А с тестом и правда ну ооочень приятно "играться" Very Happy
Karina


34 года
Seattle, WA /Armenia

KarinaМои рецепты
 
24 Сен 2007 2:50

Распечатать сообщение
Karina я рада, что тебе понравилось ! Romashki и VIVA GREEN TEA ! Smile
Ольга К.

Ольга

66 лет
Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
 
25 Сен 2007 1:20

Распечатать сообщение
Ольга К.
спасибо!
Попробовала-рецепт замечательный!!! Romashki
Dinochka


32 года
Казань

DinochkaМои рецепты
 
25 Сен 2007 2:55

Распечатать сообщение
Диночка, надеюсь будешь им еще не раз пользоваться sharik Romashki Rose
Ольга К.

Ольга

66 лет
Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
 
25 Сен 2007 3:23

Распечатать сообщение
Это точно!!!
Рецепт действительно замечательный!!! good
И ПРОСТОЙ!
Спасибо большое !!! Rose Rose Rose Rose
Dinochka


32 года
Казань

DinochkaМои рецепты
 
25 Сен 2007 3:26

Распечатать сообщение
Диночка , на здоровье !!!!! И приятного аппетита ! Рецепт простой и довольно быстрый Romashki sharik Rose Мне нравятся рецепты в которых на минимум усилий и времени приходится хороший результат Very Happy
Ольга К.

Ольга

66 лет
Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
 
18 Ноя 2007 4:46

Распечатать сообщение
Оленька, приготовила ещё одно блюдо из твоей книги и конечно же, как всегда гуд verygood , спасибо большое Romashki
Евгения

Евгения

37 лет
Ростов на Дону

ЕвгенияМои рецепты
 
18 Ноя 2007 13:52

Распечатать сообщение
Как-то я пропустила такой рецептик? Такие пирожки аппетитненькие!
Оленька, у тебя замечательные кулинарные рецепты!!! verygood verygood verygood

Василиса

Светлана


Санкт-Петербург

ВасилисаМои рецепты
 
18 Ноя 2007 18:33

Распечатать сообщение
ВАСИЛИСУШКА friends Rose girl_in_love give_heart sharik Romashki
СПАСИБО тебе огромное, я польщена и смущена ! boast Embarassed wink3 Very Happy
Ольга К.

Ольга

66 лет
Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
 
05 Июн 2008 20:39

Распечатать сообщение
Ольга, а можно тесто раскатать и вырезать кружочки стаканом?
Герда


38 лет
Москва

ГердаМои рецепты
 
06 Июн 2008 1:38

Распечатать сообщение
Герда, я совсем забыла что у меня появились еще фото этого рецепта Very Happy
Сейчас я их выложила для наглядности.
Герда писал(а):
а можно тесто раскатать и вырезать кружочки стаканом?

Конечно, делай так как привыкла, мне удобней с кусочками теста. Romashki
Спасибо за то что вернула меня к этому рецепту. Romashki На верхнем фото они были маленькие ( чашкой вырезала) , а в другой раз , на втором фото - блюдцем, пирожки большие. Пирожки очень вкусные, рекомендую попробовать good
Ольга К.

Ольга

66 лет
Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
 
06 Июн 2008 2:01

Распечатать сообщение
Ольга, спасибо за ответ. Romashki
Обязательно попробую, вид у них обалденный. verygood
Герда


38 лет
Москва

ГердаМои рецепты
 
06 Июн 2008 2:03

Распечатать сообщение
Герда Romashki
Герда писал(а):
Обязательно попробую, вид у них обалденный.

И вкус такой же verygood verygood verygood Делаются очень легко, тесто послушное. Удачи sharik Romashki Rose
Ольга К.

Ольга

66 лет
Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
 
06 Июн 2008 2:08

Распечатать сообщение
а можно другую начинку
валери

Лена

52 года
германия

валериМои рецепты
Страница 1 из 5

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |