Лахманджу

Спасибо за рецепт, Лилечка! good

А мы готовим очень похоже, но окунаем во взбитое яйцо и обжариваем в масле на сковородке. Тоже очень вкусно , как беляши. sharik

Люмана писал(а):

Спасибо за рецепт, Лилечка!

Людочка,благодарю,мне очень приятно читать от опытной кулинарки хорошие отзывы... Rose

Люмана писал(а):

А мы готовим очень похоже, но окунаем во взбитое яйцо и обжариваем в масле на сковородке. Тоже очень вкусно , как беляши.

Замечательно!!! good

Я тоже так попробую,моим точно понравится... girl_in_love

Лилечка, у турков тоже подобное есть. Называется лахмаджун, но немного по-другому - на сырой круглый лаваш размазывают фарш со специями остренькими и запекают, а едят обильно полив лимонным соком и посыпав петрушкой.

Zarifa писал(а):

Лилечка, у турков тоже подобное есть.

Какая фотка!!!! nyam2

Я уже хочу это турецкое Лахмаджун... good

Zarifa писал(а):

но немного по-другому - на сырой круглый лаваш размазывают фарш со специями остренькими и запекают, а едят обильно полив лимонным соком и посыпав петрушкой.

Дело в том,что в Греции я не видела лаваша,только арабские питы... :sadНо так же есть специальные питы для греческого гирос(такие толстенькие и плотные),может они подойдут? В любом случае,я хоть с чем то но этот вариант обязательно попробую!!!Зарифа,спасибки!!! Rose

Лилия
Дык лавашик то не готовый нужен! Просто тесто тонко раскатать как на чебуреки Smile

Тесто дрожжевое на воде с молоком 50% на 50%. А начинка мясо, масло, лук, помидоры без кожицы, перец красный и острый стручковый, петрушка через мясорубку.
Запекать в духовке Smile

Обещаю рецептик с пошаговыми фотками Smile

Zarifa писал(а):

Дык лавашик то не готовый нужен!

А-а-а-а-а......Ну тогда все проще... good

Zarifa писал(а):

Обещаю рецептик с пошаговыми фотками

Очень-очень жду... sharik

я приготовила.вкусно очень получилось,и быстро.мужу очень понравилось!спасибо.

olegsana
Я очень рада,что вам понравилось....Спасибо за отзыв.. sharik

лилия спасибо вам большое это правда вкусно ,только я все время в ресторанах ела, у меня к вас вопрос -сколько минут держать в духовке?заранее спасибо , Romashki

алиса набер

Лилия писал(а):

и запекаем в духовке 200гр 15-20 минут.

Zarifa писал(а):

Дык лавашик то не готовый нужен! Просто тесто тонко раскатать как на чебуреки Smile Тесто дрожжевое на воде с молоком 50% на 50%. А начинка мясо, масло, лук, помидоры без кожицы, перец красный и острый стручковый, петрушка через мясорубку.
Запекать в духовке Smile Обещаю рецептик с пошаговыми фотками Smile

А у меня есть! Настоящий турецкий рецепт! Вот:
Тесто:
4 стакана муки
1 ст.л. сухих дрожжей
1 ч.л. соли
1 стакан теплой воды
половина кофейной чашки теплого молока
1 десертная ложка сахара

Начинка:
350 гр. фарша
1 головка лука, мелко нашинкованная
1 ч.л. соли
мелко нарезанная петрушка
75 гр. маргарина
2 помидора без кожицы, мелко порезанные
2 ч.л. красного перца
1 зеленый перец

Танюш,ты бы выставила отдельным рецептом,а то сюда может и никто не заглянет,а рецепт у тебя-просто супер!!! good2

Лилия писал(а):

Танюш,ты бы выставила отдельным рецептом,а то сюда может и никто не заглянет,а рецепт у тебя-просто супер!!!

Да, я бы с радостью, только у меня дома их никто кроме меня не понимает unknown

, поэтому сама я их дома больше не делаю, только в кафе турецких ем. А выставлять рецепт без фото не интересно. unknown

Ttatyana писал(а):

А выставлять рецепт без фото не интересно. unknown

А я не согласна,рецепт замечательный,так что обязательно кто-то воспользуется... Wink

Лилия писал(а):

А я не согласна,рецепт замечательный,так что обязательно кто-то воспользуется... Wink

Ну тогда, сделаю отдельную темку! Wink

Танечка,молодец! Romashki

Я уже прочитала рецепт,уверена,он будет полезен... Wink

Лилечка, ну как же нам понравился этот рецепт, делала уже несколько раз на завтрак, улетают и уплетают их супербыстро. Спасибо тебе большое!!! Rose

Это точно по твоему рецепту

А это у меня катрофельное пюре от пирожков осталось, так я его пристроила Embarassed

Может, это уже и не лахманджу unknown

Оксаночка,как приятно... sharik

Оксана 74 писал(а):

и уплетают их супербыстро.

Совершенно согласна... Wink

Оксана 74 писал(а):

Это точно по твоему рецепту

Какие красавцы... good2

Оксана 74 писал(а):

А это у меня катрофельное пюре от пирожков осталось, так я его пристроила

замечательная идея... good2

Я тоже так попробую,мой сын очень любит пирожки с картошкой,а тут и с тестом париться не нужно.... Yahoo!

Ксюш,а пюре не вытекало?Наверное вкусно получилось.... nyam2

Спасибо тебе огромное за отзыв и фото,заходи почаще.... sharik

Лилия писала:

Цитата:

Ксюш,а пюре не вытекало?Наверное вкусно получилось...

.
Лиля, а я когда делаю пюре для пирожков, то молока вообще не добавляю, просто варю картошку с 2-3 зубчиками чеснока, потом сливаю почти всю воду, оставляю только немного, говорят, иначе пюре темнеет, unknown

я не проверяла, но делать - делаю girl_haha

, ну а потом толку, соль, перец добавляю и лучка поджаренного на сливочном маслице, перемешиваю, и все. Мне для начинки очень этот вариант нравится, и для вареников тоже, и работать с ним легко, и тесто не сыреет.

Цитата:

заходи почаще....

Лиль, стыдно признаться, но я пользуюсь твоими рецептами чаще, чем отчитываюсь Embarassed

Но тут решила, что пора и совесть иметь Embarassed

Я на 8 Марта твой тарт делала, шоколадный - попозже зайду в темку, ну а на Пилаф я вообще подсела, очень нравится nyam2

Спасибо за вкусные рецепты Rose

Оксана 74 писал(а):

Лиля, а я когда делаю пюре для пирожков, то молока вообще не добавляю,

Да я тоже,толку картошку,добавляю обжаренный лук-начинка готова.Просто хотела быть уверенной... Wink

Оксана 74 писал(а):

картошку с 2-3 зубчиками чеснока,

А вот это интересно,тоже попробую...Спасибо за идею. sharik

Оксана 74 писал(а):

Лиль, стыдно признаться, но я пользуюсь твоими рецептами чаще, чем отчитываюсь

Ксюш,это же самое главное,а отчеты не обязательно,главное,что рецепты нравятся,я так считаю...Я тоже по многим готовлю,а отчитываться не успеваю... Wink

Оксана 74 писал(а):

Я на 8 Марта твой тарт делала, шоколадный - попозже зайду в темку,

Буду ждать,надеюсь,что тарт понравился... Wink

Оксана 74 писал(а):

ну а на Пилаф я вообще подсела

Как приятно... Embarassed

Оксана 74 писал(а):

Спасибо за вкусные рецепты

Спасибо за внимание к моим рецептам... girl_in_love

Лилия писала:

Цитата:

А вот это интересно,тоже попробую...Спасибо за идею.

Лиль, не за что, это я во время гостевания во Франции подсмотрела, Embarassed

очень понравилось, мы вообще чесночно-луковая семья Smile

А тут такой аромат и неуловимый вкус получается nyam2

Цитата:

Ксюш,это же самое главное,а отчеты не обязательно,главное,что рецепты нравятся,я так считаю...Я тоже по многим готовлю,а отчитываться не успеваю...

Вот и у меня такая беда, не хватает времени катастрофически Embarassed

Оксана 74 писал(а):

Лиль, не за что, это я во время гостевания во Франции подсмотрела

Ну ,французы всегда были гурманами со всякими штучками в приготовлении самых простых блюд делая их незабываемыми... Wink

Оксана 74 писал(а):

мы вообще чесночно-луковая семья

Повезло,а мой сын любит чеснок,но не любит лук,а муж наоборот..Вот так и мучаюсь,кому что и как приготовить... Wink

Оксана 74 писал(а):

Вот и у меня такая беда, не хватает времени катастрофически

i mi sdelali sdelali s podrugoy.ob-e-den'-ye good2

spasibo za recept.pomnyu davnooo uje podruga po uchobe bila v Turcii,tak ona nam vsegda hvastalas' chem ee tam ugoshshali.a lahmandju bil odnim iz nih.spasibo za recept,i mne udalo' poprobovat' nyam2

Justagirl
Спасибо огромное за отзыв,я очень рада,что рецепт пригодился и не разочаровал.... sharik

Лилия
вот как оказывается можно приготовить вкусно! А я просто их покупала и думала почему они такие не вкусные

спасибо, Лилия, за рецепт.
снова куплю и испеку