Торт с зефирным кремом

Сообщение Автор
Торт с зефирным кремом
13 Июн 2011 12:05

Распечатать сообщение
Этот тортик я делала на День рождения отцу. Это мой первый эксперимент с мастикой. Красителя у меня не было, поэтому все одного цвета. Но все были в восторге. Пошаговых фото и разреза к сожалению нет.
Фото

Ингредиенты:
Для теста:
7 яиц
1 ст. сахара
1 ст. муки
1 ч.л. разрыхлителя

Для крема:
300 гр зефира
200 гр сгущенного молока
200 гр сливочного масла

Для глазури:
3ст.л. какао
3ст.л. молока
100гр сливочного масла
0,5 ст сахара

Приготовление:
Сначала печем бисквит. Отделить желтки от белков. Белки взбить в крепкую пену, добавить 0,5 ст. сахара и продолжить взбивать до устойчивых пиков. Желтки взбить с сахаром, муку смешать с разрыхлителем, добавить немного белков в желтки, вмешать муку с разрыхлителем и затем аккуратно вмешать оставшиеся белки. Выпечь бисквит в предварительно разогретой до 200 град С духовке примерно 30 мин.
Корж остудить и разрезать пополам.

Приготовим крем: Зефир мелко порезать. Мягкое масло взбить со сгущенкой, добавить зефир и перемешать.

Коржи можно пропитать сиропом (0,5 ст.воды+1 ст.л. сахара+1 ст.л. коньяка)
На нижний корж выложить крем, накрыть вторым коржом.
Сверху торт покрыть глазурью.
Для глазури все продукты перемешать и довести до кипения.
Дать торту хорошо пропитаться, лучше оставить на ночь.
Приятного аппетита! girl_bye
Nadlove

Надюша

41 год
Украина

NadloveМои рецепты
 
13 Июн 2011 13:16

Распечатать сообщение
Надюша, очень красиво! и, конечно, вкусно! good2Хочу попробовать такой крем, с зефиром его просто перемешать или взбить до однородности?А розочки и бантик из мастики из маршмеллоу? girl_bye Rose
graNATKA

Наталья

57 лет
Днепропетровск

graNATKAМои рецепты
 
13 Июн 2011 13:35

Распечатать сообщение
Наталья, спасибо что оценили. Я крем или просто перемешивала, кусочки зефира в креме разбухали. А иногда все взбивала блендером и получалась однородная масса. Это как кому нравиться!
А розочки и бантик из мастики из маршмеллоу.
Nadlove

Надюша

41 год
Украина

NadloveМои рецепты
 
13 Июн 2011 15:50

Распечатать сообщение
Надежда, тортик- прямо красотища! С удовольствием забираю!!! Yahoo! sharik
корделия

елена

53 года
Ростов

корделияМои рецепты
 
13 Июн 2011 18:11

Распечатать сообщение
корделия писал(а):
Надежда, тортик- прямо красотища! С удовольствием забираю!!! Yahoo! sharik


Елена, еще и вкуснотище. nyam2 nyam2 nyam2
Главное, что делается быстро и без проблем. Romashki
Nadlove

Надюша

41 год
Украина

NadloveМои рецепты
 
13 Июн 2011 18:26

Распечатать сообщение
Надюша спасибо за тортик, очень заинтересовал рецепт крема, бум пробовать nyam2
annya

АННА СЕРГЕЕВНА

37 лет
Украина, Артемовск

annyaМои рецепты
 
13 Июн 2011 22:15

Распечатать сообщение
кремик интересный, об'язательно попробуем Romashki
Rachael

Marina

42 года
USA

RachaelМои рецепты
 
25 Июн 2011 16:43

Распечатать сообщение
Красиво получилось, Надежда! good good good
Рецептиком крема тоже заинтересовалась! Wink
Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
 
25 Июн 2011 18:16

Распечатать сообщение
annya
Rachael
Малгося

Спасибочки, что заглянули. girl_bye girl_bye girl_bye
Nadlove

Надюша

41 год
Украина

NadloveМои рецепты
 
11 Сен 2014 16:42

Распечатать сообщение
Nadlove
Надюша! Спасибо за рецепт! Rose good2
Подскажи, пожалуйста, какого размера получился торт. Хоть примерно. Форма у меня фигурная, хорошо бы заранее рассчитать количество продуктов именно под неё. И ещё - насколько хорошо застывает глазурь?
Ольга из Воронежа

Ольга

68 лет


Ольга из ВоронежаМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |