Black and White

Очень вкусненькие нежные конфетки-трюфеля !!! На любой вкус - и для любителей ну очень шоколадного вкуса и для любителей нежного вкуса белого шоколада, а также для тех, кто любит и то и другое !!! Рецепт взят из интернета, спасибо автору !!!




Для светлых трюфелей нужно:

100 г белого шоколада
20 г мягкого масла
20 г сахарной пудры
2 неполных ст. ложки 10% сливок

Для обсыпки сахарная пудра или кокосовые хлопья

Для темных трюфелей нужно:

100 г горького шоколада
20 г мягкого масла
20 г сахарной пудры
1 неполная ст. ложка 10% сливок
1 неполная ст. ложка апельсинового сока
1 ч. ложка тертой апельсиновой цедры

Для обсыпки какао-порошок или кокосовые хлопья *

* Я в обоих случаях использовала кокосовые хлопья, потому как мы это любим, и в темных трюфелях шоколада для нас достаточно и без какао.

Шоколад растопить со сливками (для темных трюфелей добавить апельсиновый сок). Масло взбить с сахарной пудрой (и с цедрой для темных трюфелей), туда частями добавлять растопленный шоколад при постоянном взбивании. Массу отправить в холодильник до некоторого застывания, чтобы можно было формировать конфетки. В рецепте написано, что это время примерно 30-40 минут, я держала дольше, пока занималась другими делами. Из схватившейся массы формировать трюфеля и обваливать их в обсыпке. Я делала так: брала часть массы, обваливала в обсыпке, катала в руках шарик и еще раз обваливала его в обсыпке. Отправить трюфеля в холодильник.
Приятного аппетита !!!

Иринка я первая на твои конфетки
Очень люблю трюфели
какие классные

античная роза писал(а):

Иринка я первая на твои конфетки

Иришик, а я так рада !!!

античная роза писал(а):

Очень люблю трюфели какие классные

Ой и я люблю !!! Попробуй эти, очень вкусненькие !!!

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-168719559.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-168719559.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-168719559.html][/URL]

Ирина это вкуснятина!!Спасибо тебе Будем лепить конфетки

S-v-e-t-a
Светик, мне очень приятно, что конфетки понравились !!!

Санни Кеш писал(а):

это вкуснятина!

Кирюша, я так рада, что ты оценила эти конфетки !!!

Санни Кеш писал(а):

Будем лепить конфетки

А я буду с удовольствием ждать тебя с конфетками !!!

Согласна с девчонками! Конфетки тааакие вкусные!
Сыночек любит белый шоколад, дочка - и белый, и черный!
Угожу всем! Спасибо за рецептик!

Ммм, как вкусно!!! Ира, подскажи, пожалуйста, масса хорошо застыла в холодильнике? Как себя "ведут" конфетки при комнатной температуре?

Малгося писал(а):

Конфетки тааакие вкусные!

Спасибо, Малгось !!!

Малгося писал(а):

Сыночек любит белый шоколад, дочка - и белый, и черный! Угожу всем!

Вот и замечательно !!!

Малгося писал(а):

Спасибо за рецептик!

Буду очень рада видеть тебя с конфетками !!!

Bastilda писал(а):

Ммм, как вкусно!!!

Яночка, спасибо большое !!!

Bastilda писал(а):

Ира, подскажи, пожалуйста, масса хорошо застыла в холодильнике?

Я держала наверно больше часа, застыла хорошо, но пока делаешь конфеты, масса мягчает, поэтому и я делала так, как написала в рецепте. Потом кстати чуть-чуть конфетки подержала в холодильнике и еще раз подравняла, хотя не обязательно делать шариками, можно в виде трюфелей, тогда легче будет делать.

Bastilda писал(а):

Как себя "ведут" конфетки при комнатной температуре?

Я держала в холодильнике, но я сама больше люблю теплые и мягкие, можно и без холодильника. Конфет не так много и получается, долго не залежатся !!!

blirise писал(а):

Конфет не так много и получается, долго не залежатся !!!

Ириш, точно!!!!

Bastilda писал(а):

Ириш, точно!!!!

Яночка, мы уже все и съели !!! Очень надеюсь, что ты попробуешь сделать эти конфетки !!!

Ирочка! Мимо пройти просто невозможно! Изумительно красивые и вкусные конфетки! Спасибо за рецепт!

graNATKA писал(а):

Мимо пройти просто невозможно!

И не надо мимо проходить !!! Я очень рада гостям !!!

graNATKA писал(а):

Изумительно красивые и вкусные конфетки!

Натали, спасибо большое !!! Мне очень-очень-очень приятно, что конфетки понравились !!!

Как я могла пропустить такую красоту? Благо, что наткнулась сегодня! Обалдеть можно от изысканности, аристократизма и вкуса!

корделия писал(а):

Как я могла пропустить такую красоту? Благо, что наткнулась сегодня! Обалдеть можно от изысканности, аристократизма и вкуса!

Леночка, спасибо за такие приятные слова !!! Я так рада, что ты обратила внимание на эти конфетки , они правда очень вкусные !!!