Апельсиновое печенье

Время подготовки 35 мин
Время выпечки 15 мин
Выход 12 шт

Ингридиенты:
125 гр сливочного масла
30 гр сахарной пудры
65 гр кукурузной муки
65 гр белой пшеничной муки

Начинка:
20 гр сливочного масла
60 гр сахарной пудры
цедра 1 апельсина
2 ч.л. апельсинового сока
или апельсинового ликера

Взбейте сливочное масло с сахарной пудрой до кремового состояния.

Добавьте просеянную кукурузную и пшеничную муку.

Все хорошо перемешайте. На слегка присыпаном мукой
столе вымешайте тесто. Получается такое тесто.

Разделите на 24 кусочка, скатайте шарики, а потом раскатайте
на кружочки. Выложите их на противень, застеленый
бумагой для выпечки. Оставьте расстояние между печеньем.

Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке
10-15 минут, до золотистого цвета.
Остудите печенье на протвине 2-3 минуты и перенесите
на решетку до полного остывания.
Тем временем сделаем начинку. Для этого надо взбить
сливочное масло, сахарную пудру и цедру апельсина до
кремового состояния. Добавьте сок апельсина, а для тех кто
хочет по-взрослому - апельсиновый ликер.
Все хорошо вымешайте.

Нанесите крем на одну половинку печеньки и накройте второй.
Храните в воздухонепроницаемом контейнере.

Приятного аппетита!

Леночка!!! Чудесное печенье Давно купила кукурузную муку,но использовала её только один раз,а твоё печенье мне приглянулось,тем более с таким кремом.Очень вкусно должно быть
Я подобный крем делала,только клубничный и соединяла им лимонное печенье

Спасибо,что поделилась с нами Беру на заметку,а пока я увлеклась дрожжевой выпечкой

Леночка, спасибо за рецепт!

Санни Кеш писал(а):

а пока я увлеклась дрожжевой выпечкой

Процесс пошел...

симпатичные печенюшки

Санни Кеш писал(а):

Чудесное печенье

Юличка спасибо!

Санни Кеш писал(а):

Давно купила кукурузную муку,но использовала её только один раз,а твоё печенье мне приглянулось,тем более с таким кремом.Очень вкусно должно быть

Кукурузная мука придает красивый желтый цвет тесту и прекрасно сочетается с апельсиновым кремом!

Санни Кеш писал(а):

Я подобный крем делала,только клубничный и соединяла им лимонное печенье

Очень красивое фото (как всегда)!

Санни Кеш писал(а):

Спасибо,что поделилась с нами Беру на заметку,

Юличка, как увлечешься печеньками - попробуй сделать - не пожалеешь!

marta18 писал(а):

Леночка, спасибо за рецепт!

Валечка, пожалуйста!

Ляночка08 писал(а):

симпатичные печенюшки

Светочка, спасибо за твою оценку!

Лена, классные печеньки у тебя получились, и ровненькие такие кружочки получились
спасибо

Леночка, печеньки класссссс - очень люблю выпечку с цитрусовыми, а у тебя они такие аккуратненькие (я сперва подумала, что формочкой вырезала ) и нежные
У нас к сожалению еще ни разу не видела именно кукурузную муку - только паленту, но она крупинками.
А вот начинку постараюсь воплотить - очень понравилась
Спасибо большое!!!

Красотааа Леночка,я думала это макроны(макаруны,или как там их )а это такие вкусные печеньки,аккуратненькие они у тебя Спасибо

katinka писал(а):

Лена, классные печеньки у тебя получились, и ровненькие такие кружочки получились

Катенька, спасибо за добрые слова!

MN2012 писал(а):

Леночка, печеньки класссссс - очень люблю выпечку с цитрусовыми, а у тебя они такие аккуратненькие (я сперва подумала, что формочкой вырезала ) и нежные

Наташенька, спасибо за похвалюшки!
Я уже наловчилась и без формочки, на глаз

MN2012 писал(а):

У нас к сожалению еще ни разу не видела именно кукурузную муку - только паленту, но она крупинками. А вот начинку постараюсь воплотить - очень понравилась

Пользуйся на здоровье, Наташенька!

Натуличка Сергеевна писал(а):

Красотааа Леночка,я думала это макроны(макаруны,или как там их )а это такие вкусные печеньки,аккуратненькие они у тебя

Наташенька, как всегда, благодарю за позитив!
Да, есть внешнее сходство с макарунами

Леночка! Какие восхитительные печеньки! Спасибо за рецепт!

Забираю в копилку!

Офигительный у тебя глазомер)))) так аккуратно раскатано
Я тоже подумала что формочкой вырезала))) ну ты просто архитектор печенюшек

Какие красивые ароматные печенюшки.Леночка спасибо за рецепт,к Н.Г обязательно надо своих порадовать.Я тоже люблю начинку с цитрусовыми и в тесто часто люблю цедру покрошить.В общем как теперь все успеть и не знаю,столько вкусностей у нас тут,глаза разбегаются.

Island Girl писал(а):

Леночка! Какие восхитительные печеньки!

Иечка, спасибо большое за такую высокую оценку!

Island Girl писал(а):

Офигительный у тебя глазомер)))) так аккуратно раскатано Я тоже подумала что формочкой вырезала))) ну ты просто архитектор печенюшек

Нет, я сделала шарики, чтобы они были одинаковыми их можно взвесить на весах, а потом аккуратно расплющила их
Это не трудно!

Island Girl писал(а):

Забираю в копилку!

Иечка, надеюсь рецепт пригодится!

Kassandra77 писал(а):

Какие красивые ароматные печенюшки.

Яночка, спасибо за комплимент!
Они, и правда, мягенькие и ароматные!

Kassandra77 писал(а):

к Н.Г обязательно надо своих порадовать.Я тоже люблю начинку с цитрусовыми и в тесто часто люблю цедру покрошить.

Я и сама такая же!
Как приехала на Кипр то оторвалась по полной программе, и...
видать переборщила... теперь цитрусовых ем очень мало

Kassandra77 писал(а):

В общем как теперь все успеть и не знаю,столько вкусностей у нас тут,глаза разбегаются.

У меня та же проблема каждый год в декабре

Роскошное печенье!
Тоже пеку на зимние праздники апельсиновое печенье, но рецепт другой. Леночка, твой рецепт эссэсно, забираю! Спасибо большое!

Багира-Манго писал(а):

Роскошное печенье!

Ларисочка спасибо!

Багира-Манго писал(а):

Тоже пеку на зимние праздники апельсиновое печенье, но рецепт другой. Леночка, твой рецепт эссэсно, забираю!

Может и этот рецепт пригодится!

ТЕН писал(а):

Может и этот рецепт пригодится!

Не обещаю, что скоро, но всегда люблю пробовать новые рецепты!

Багира-Манго писал(а):

Не обещаю, что скоро, но всегда люблю пробовать новые рецепты!

Ларисочка, да я и не мечтаю, что ты скоро испечешь печеньки
У самой много рецептов ждет своей очереди!
Всему свое время!

ТЕН
Лена, КАКОЕ печенье!!!!
Оно должно быть волшебным!!!!!!
Спасибо большое за рецепт, сохраняю до лучших времён....

Sarahanda
Настенька, с возвращением!
Рада тебя видеть!

Sarahanda писал(а):

Лена, КАКОЕ печенье!!!! Оно должно быть волшебным!!!!!!

Спасибо большое за твою эмоциональную оценку!

Sarahanda писал(а):

Спасибо большое за рецепт, сохраняю до лучших времён....

С радостью отдаю!

Леночка, огромное спасибо за вкусное печенье! Готовить просто и приятно Всё делала по рецепту в крем ч.л. сока и ч.л. куантро. Тесто десять минут в морозилке провело, так проще шарики катать Каждый шарик взвешивала я так всегда поступаю, чтобы уже наверняка Крем отсаживала из кондитерского мешочка. Тающее, ароматное печенье Домашние сказали в след. раз тройную порцию готовить Рецепт переписан в заветную тетрадочку

Киношка писал(а):

Леночка, огромное спасибо за вкусное печенье!

Танечка, какую красоту ты мне принесла!!!

Киношка писал(а):

Готовить просто и приятно

Как здОрово!

Киношка писал(а):

Всё делала по рецепту в крем ч.л. сока и ч.л. куантро. Тесто десять минут в морозилке провело, так проще шарики катать Каждый шарик взвешивала я так всегда поступаю, чтобы уже наверняка Крем отсаживала из кондитерского мешочка. Т

Умница! Прям видно, что делала с душой!

Киношка писал(а):

Тающее, ароматное печенье Домашние сказали в след. раз тройную порцию готовить Рецепт переписан в заветную тетрадочку

Танечка, мне очень-очень приятно, что печенье понравилось!
Спасибо огромное за такой приятный отзыв и прекрасные аппетитные фотки!