Рисовая лапша под тайским соусом с королевскими креветками

Делюсь с Вами очень быстрым, интересным и вкусным рецептом!

"Рисовая лапша под тайским соусом с королевскими креветками":

Ингридиенты:
пучок зелёного лука;
2 стебля сельдерея;
1 красный болгарский перец;
200 г рисовой лапши;
2 ч.л. подсолнечного масла;
55 г орехов (не солёных, у меня кешью);
1 стручок перца чили;
пучок петрушки (при подаче можно кориандра немного добавить);
400 мл. бульона (рыбный или куриный);
200 мл. кокосового молока (у меня коровьи сливки);
2 ч.л. тайского рыбного соуса или соевого соуса;
350 г королевских креветок;
соль и перец чёрный по вкусу;

Приготовление:
Нарезать все овощи.
Сварить лапшу, но не до полной готовности ( у меня на пачке написано варить 10 минут, я варила 8 минут), отбросить на сито, промыть. Но в большинстве случаев лапшу рисовую достаточно залить на 5 минут кипятком.
На раскалённую сковородку бросить орешки, быстренько их обжарить до золотистого цвета (минуты 3).
Убрать шумовкой орехи и выложить их на салфетку, чтобы лишнее масло впиталось в салфетку.
На раскаленную сковородку бросить нарезанные овощи (кроме петрушки и чили), продержать их в течении 1-2 минуты на сковородке (всё делается быстро, что бы не пропал цвет). Добавить всё остальное (чили, петрушку, креветки, молоко (сливки),бульон, орехи), посолить-поперчить по вкусу! Не забывайте попробовать на вкус, должно быть немного соленовато, так как лапша-то не соленная, она возьмет на себя немного. Ещё всю эту смесь держим в сковородке минуты 3-4. Добавляем лапшу, держим ещё минуты две (чтобы лапша прогрелась) и выключаем.
Подавать лапшу в глубоких тёплых мисках (перед подачей нагрела в микроволновке).

Приятного аппетита!

Пы.сы. Это действительно готовиться за 15 минут и очень-очень вкусно. Единственное, мне с мамой, папой понравился вкус орехов в блюде, а мужу - нет. Он сказал, что готов есть такое регулярно, но просил не добавлять орехи. А для меня это наоборот изюминка... Теперь вот в раздумьях... Думаю, это просто его мозг, а не вкус не воспринимает, так как по вкусу очень сочитаеться. Наверное, я следующий раз просто измельчу орехи, чтобы их не было видно, а вкус остался.

Очень симпатичное блюдо Rose

. Надо будет сделать.

Спасибо!
Попробуйте обязательно его приготовить - не пожалеете!
Его плюс в том, что готовиться быстро и это действительно вкусно!

Рецептик на самом деле просто БЕСПОДОБНЫЙ!!!!!!
я ничего вкуснее такого плана даже не знаю)))
спасибо Аля, за то что научила girl_in_love

Единственное, что когда я готовила (действительно просто супер быстро)
я дала меньше бульйона, мне показалось что будет достаточно, ан нет, ошиблась, бульйончика надо давать строго по рецепту, у меня первый раз вышла суховато немного, зато второй и след разы все получилось просто супер!!!! Yahoo!

и ещё лапши тоже надо давать по рецепту, я опять же пожадничала и сварила больше, то есть целую пачку, оказывается такой порцией можно неделю питаться))))
на самом деле очень и очень вкусно!!!!!!!!!! girl_bye

Ирочка, очень рада, что тебе понравился рецептик! Ура!!! give_heart

В моем доме это одно из любимых блюд! Мною любимое-за быстроту в приготовлении, а детьми и мужем-за вкус! good

Shony
Действительно, очень вкусно! Просто готовится и настоящий деликатесный вкус получается.
А про орехи всё просто, мой муж тоже не хочет с орехами. Жарю орехи и выкладываю их на блюдечко. Посыпаю готовое блюдо только желающим. Rose

goi,
Ольга, спасибо за отзыв! Рада, что Вам понравилось! dance2

Shony
Очень понравилось! Старалась делать строго по рецепту, но вместо креветок в морозилке оказался морской коктейль и я не использовала сельдерей (если я правильно поняла "два стебла селеры"). Зато я нашла кокосовое молоко. Сочетание его с соевым соусом и петрушкой - это что-то! Ещё раз благодарю за рецепт. Rose

Ольга, да-Вы правильно поняли это сельдерей! sharik

Рада очень-очень, что Вам нравится!
Я тоже вчера готовила что-то похожее на это блюдо, но из имеющихся продуктов и постное. Вышли очень вкусные макароны пенне с королевскими тигровыми креветками и кокосовым молоком! good2

Shony
Спасибо, Алечка. Всем в семье понравилось. Просят делать почаще. Дочь вообще глаза закатывала и урчала, хоть её в соседней квартире муж ждал с ужином. girl_haha

Ольга,

Ура!
Я этот рецепт три года назад увидела в одном приложении на английском языке! Перевела, решила попробовать, а оказалось, что очень удачное блюдо!

Сообщение	Автор
Рисовая лапша под тайским соусом с королевскими креветками 27 Июн 2011 2:17	Shony Аля 40 лет Украина
Делюсь с Вами очень быстрым, интересным и вкусным рецептом! "Рисовая лапша под тайским соусом с королевскими креветками": Ингридиенты: пучок зелёного лука; 2 стебля сельдерея; 1 красный болгарский перец; 200 г рисовой лапши; 2 ч.л. подсолнечного масла; 55 г орехов (не солёных, у меня кешью); 1 стручок перца чили; пучок петрушки (при подаче можно кориандра немного добавить); 400 мл. бульона (рыбный или куриный); 200 мл. кокосового молока (у меня коровьи сливки); 2 ч.л. тайского рыбного соуса или соевого соуса; 350 г королевских креветок; соль и перец чёрный по вкусу; Приготовление: Нарезать все овощи. Сварить лапшу, но не до полной готовности ( у меня на пачке написано варить 10 минут, я варила 8 минут), отбросить на сито, промыть. Но в большинстве случаев лапшу рисовую достаточно залить на 5 минут кипятком. На раскалённую сковородку бросить орешки, быстренько их обжарить до золотистого цвета (минуты 3). Убрать шумовкой орехи и выложить их на салфетку, чтобы лишнее масло впиталось в салфетку. На раскаленную сковородку бросить нарезанные овощи (кроме петрушки и чили), продержать их в течении 1-2 минуты на сковородке (всё делается быстро, что бы не пропал цвет). Добавить всё остальное (чили, петрушку, креветки, молоко (сливки),бульон, орехи), посолить-поперчить по вкусу! Не забывайте попробовать на вкус, должно быть немного соленовато, так как лапша-то не соленная, она возьмет на себя немного. Ещё всю эту смесь держим в сковородке минуты 3-4. Добавляем лапшу, держим ещё минуты две (чтобы лапша прогрелась) и выключаем. Подавать лапшу в глубоких тёплых мисках (перед подачей нагрела в микроволновке). Приятного аппетита! Пы.сы. Это действительно готовиться за 15 минут и очень-очень вкусно. Единственное, мне с мамой, папой понравился вкус орехов в блюде, а мужу - нет. Он сказал, что готов есть такое регулярно, но просил не добавлять орехи. А для меня это наоборот изюминка... Теперь вот в раздумьях... Думаю, это просто его мозг, а не вкус не воспринимает, так как по вкусу очень сочитаеться. Наверное, я следующий раз просто измельчу орехи, чтобы их не было видно, а вкус остался.	Shony Аля 40 лет Украина
01 Июл 2011 5:06	vaisochka larisa 48 лет USA
Очень симпатичное блюдо . Надо будет сделать.	vaisochka larisa 48 лет USA
01 Авг 2011 19:57	Shony Аля 40 лет Украина
Спасибо! Попробуйте обязательно его приготовить - не пожалеете! Его плюс в том, что готовиться быстро и это действительно вкусно!	Shony Аля 40 лет Украина
26 Июн 2012 19:07	seveneleven Iren Rivne
Рецептик на самом деле просто БЕСПОДОБНЫЙ!!!!!! я ничего вкуснее такого плана даже не знаю))) спасибо Аля, за то что научила Единственное, что когда я готовила (действительно просто супер быстро) я дала меньше бульйона, мне показалось что будет достаточно, ан нет, ошиблась, бульйончика надо давать строго по рецепту, у меня первый раз вышла суховато немного, зато второй и след разы все получилось просто супер!!!! и ещё лапши тоже надо давать по рецепту, я опять же пожадничала и сварила больше, то есть целую пачку, оказывается такой порцией можно неделю питаться)))) на самом деле очень и очень вкусно!!!!!!!!!!	seveneleven Iren Rivne
17 Мар 2013 13:12	Shony Аля 40 лет Украина
Ирочка, очень рада, что тебе понравился рецептик! Ура!!! В моем доме это одно из любимых блюд! Мною любимое-за быстроту в приготовлении, а детьми и мужем-за вкус!	Shony Аля 40 лет Украина
19 Мар 2013 1:14	goi Ольга 63 года г. Москва
Shony Действительно, очень вкусно! Просто готовится и настоящий деликатесный вкус получается. А про орехи всё просто, мой муж тоже не хочет с орехами. Жарю орехи и выкладываю их на блюдечко. Посыпаю готовое блюдо только желающим.	goi Ольга 63 года г. Москва
19 Мар 2013 1:25	Shony Аля 40 лет Украина
goi, Ольга, спасибо за отзыв! Рада, что Вам понравилось!	Shony Аля 40 лет Украина
21 Мар 2013 7:33	goi Ольга 63 года г. Москва
Shony Очень понравилось! Старалась делать строго по рецепту, но вместо креветок в морозилке оказался морской коктейль и я не использовала сельдерей (если я правильно поняла "два стебла селеры"). Зато я нашла кокосовое молоко. Сочетание его с соевым соусом и петрушкой - это что-то! Ещё раз благодарю за рецепт.	goi Ольга 63 года г. Москва
21 Мар 2013 15:59	Shony Аля 40 лет Украина
Ольга, да-Вы правильно поняли это сельдерей! Рада очень-очень, что Вам нравится! Я тоже вчера готовила что-то похожее на это блюдо, но из имеющихся продуктов и постное. Вышли очень вкусные макароны пенне с королевскими тигровыми креветками и кокосовым молоком!	Shony Аля 40 лет Украина
22 Мар 2013 2:24	goi Ольга 63 года г. Москва
Shony Спасибо, Алечка. Всем в семье понравилось. Просят делать почаще. Дочь вообще глаза закатывала и урчала, хоть её в соседней квартире муж ждал с ужином.	goi Ольга 63 года г. Москва
22 Мар 2013 2:33	Shony Аля 40 лет Украина
Ольга, Ура! Я этот рецепт три года назад увидела в одном приложении на английском языке! Перевела, решила попробовать, а оказалось, что очень удачное блюдо!	Shony Аля 40 лет Украина