Яблочно-персиковые маффины

Девочки, испекла сегодня яблочно-персиковые маффины. Это что-то!!!! Настолько воздушные, вкусные, аппетитные, что не могу не поделиться с вами!



Рецепт взят с cooks.com .

- 1/3 стакана оливкового масла ( подсолнечного),
- 3 яйца,
-1/2 стакана сахара,
- 1 большое яблоко и персик
- 2 ч.л.корицы,
- 1/2 стакана меда ( можно меньше, кто мед не особо любит),
- 2,5 стакана муки Bisquick или обычной муки с разрыхлителем ( 2-2,5 ч.л.),либо любой блинной муки.

Нагреть духовку до 175 С ( 350 F), смазать формочку слегка маслом.
Смешать все ингридиенты в течение 30 секунд, т.е. сильно не усердствовать. Добавить мелко нарезанное яблоко и персик.
Выпекать 15-20 минут до приятного загара маффинов. Запах от меда, корицы, яблок и персиков стоит просто обалденный!






[/b

Я взяла половину нормы продуктов и у меня получилось 12 маффинов.

Славные! С удовольствием забираю!!!

Корделия, попробуй! Это так вкусно ! Даже мой муж ел, который выпечку не очень любит. И спросил при этом добавки.
Собираюсь на этих выходных опять повторить, только уже полную порцию.

Irina Divers
Ирочка, маффинки - ШИК И БЛЕСК! Рецепт - в закладки! Спасибо!

Оленька-Имбирь, буду очень рада, если такому признанному мастеру кулинарии как тебе, понравятся эти маффины.

ОЧЕНЬ вкусно!!! Ирина, спасибо большое!!!

Надя, очень рада,что получилось вкусно и понравилось!! Спасибо за прекрасный отчет и фотографии! Выглядит очень аппетитно! Тоже подумалось, опять что-ли испечь к выходным, хотя на прошлых пекла уже.

подскажите пожалуйста- а можно вместо персиков взять абрикосы?

Танюш, я думаю, что можно.
Во второй раз я пекла 2 порции, мужу-без фруктов, он сказал, что с корицей яблоко не сочетается, а персики он терпеть не может, а сыну положила в маффины банан резанный. И также было все вкусно.

Который раз испекла маффины с персиком, яблок не оказалось в холодильнике, съели. Но и без них было вкусно.



А эти персики уже не из магазина, а от соседа из его сада!

Не купила муку высшего сорта - только закончилась от выпечки булок. Решила поставить на 1 сорте. Жду. Пахнет...