Консервированый горошек

Сообщение Автор
Консервированый горошек
15 Июл 2011 15:07

Распечатать сообщение
Знаю, что рецепты без фото часто остаются незамеченными, и всё же...Рискну!
Привезли мы с огорода горох. Пока суть да дело, время настало позднее. Стала я искать рецепт, чтобы закатать горошек, но без хлопот, по быстрому. Просмотрела кучу рецептов, всё не то. То эсенция нужна, а её нет, то уксус 6%, то стерилизовать долго (от 40 мин до 3-х часов!!!). И вот, наконец, то, что нужно! Рецепт из брошюры "Осень в банке",купленой когда-то в поезде:
Горошек очистить, промыть. Вскипятить 1 л воды, добавить 2 ст. л. соли, 2 ст. л. сахара. В кипящий рассол всыпать горох так, чтобы он полностью был покрыт водой. Кипятить 15-20 минут (до мягкости горошин). Рассол слить, он не понадобится.Горох разложить в подготовленные банки, залить новым рассолом, приготовленным из 0,5 л воды, 1 ст. л . соли и 1 ст. л. сахара. Добавить на поллитровую банку 0, 5 ч. л. лимонной кислоты (не уксуса!) и закатать. Преимущество этого способа в том, что горошек не надо стерилизовать.
От себя добавлю: у меня было 4 поллитровых баночки чищеного горошка. Для варки брала полторы нормы воды и прочего, для заливки в банки хватило 0, 5 л воды. Пустые банки я стерилизовала над паром, горошком наполняла до плечиков. Вышло 3 баночки по 0,5 л.
Чаница

Марина


Украина

ЧаницаМои рецепты
 
15 Июл 2011 15:58

Распечатать сообщение
Марина, спасибо за рецепт! girl_claping

Как раз искала рецепт горошка.

Горох поспевает, скоро попробую.
Adell

Елена


Нижегородская область

AdellМои рецепты
 
15 Июл 2011 23:43

Распечатать сообщение
Adell
На здоровье, Лена! Пусть всё у тебя получится!
Чаница

Марина


Украина

ЧаницаМои рецепты
 
20 Июл 2011 18:51

Распечатать сообщение
И от меня спасибо!!! Тоже всё в инете обрыла в поисках простого и безуксусного рецепта для горошка. Сегодня же опробую! good2
Алёна-пелёнка

Алёнка

36 лет
Ижевск

Алёна-пелёнкаМои рецепты
 
20 Июл 2011 21:34

Распечатать сообщение
Алёна-пелёнка
Удачи!
Чаница

Марина


Украина

ЧаницаМои рецепты
 
28 Июл 2011 10:43

Распечатать сообщение
Yahoo! ура нашла, вот муж будет счастлив sharik
Lesl

Олеся

43 года
Омская обл., р.п. Большеречье

LeslМои рецепты
 
29 Июл 2011 2:34

Распечатать сообщение
Lesl
На здоровье!
Чаница

Марина


Украина

ЧаницаМои рецепты
 
29 Июл 2011 10:40

Распечатать сообщение
ОЙ! как удачно и сразу и то что нужно!!! Yahoo! Мариночка спасибо за рецепт, сегодня буду пробовать Romashki Romashki Romashki
b-lenochka

Елена

57 лет
Ачинск

b-lenochkaМои рецепты
 
30 Июл 2011 1:09

Распечатать сообщение
b-lenochka
Удачной заготовки. girl_bye
Чаница

Марина


Украина

ЧаницаМои рецепты
 
15 Авг 2012 20:52

Распечатать сообщение
У мамочки как раз был День рождения и я решила открыть баночку горошка.Бомба! Муж отвалил комплимент"Лучше чем в магазине!!!"Спасибо огромное за рецепт! Rose Rose Rose[/b]
Алёнка+++

Елена


Запорожье

Алёнка+++Мои рецепты
 
15 Авг 2012 22:41

Распечатать сообщение
Алёнка+++
Елена, мне очень приятно, что вам понравился горошек, приготовленный по предложеному мной рецепту! Yahoo! На здоровье!
Чаница

Марина


Украина

ЧаницаМои рецепты
 
10 Июн 2013 17:16

Распечатать сообщение
в этом году попробую nyam2 утащила в закладки
Ambra

Виктория


Украина

AmbraМои рецепты
 
22 Июн 2013 3:33

Распечатать сообщение
Ambra писал(а):
в этом году попробую

Удачной заготовки! Я тоже сегодня закатала 7 баночек.
Чаница

Марина


Украина

ЧаницаМои рецепты
 
05 Июл 2015 2:02

Распечатать сообщение
О, как раз привезли с дачи горох. Скажите. как он в хранении? Не стреляли банки? А то бабушка говорит горох весьма капризен...
WhiteAngelok

Марина

33 года
Кривой Рог

WhiteAngelokМои рецепты
 
01 Сен 2015 2:00

Распечатать сообщение
Марин, извините, захожу сюда очень редко. У меня ни разу баночки не взрывали. Стоят и сейчас, этого года. unknown
Чаница

Марина


Украина

ЧаницаМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |