Пирог яблочный с заливкой из сгущенки

Очень вкусный пирог.
Из этого количества получается большой пирог,на весь противень.
Можно сделать меньшим размером,уменьшив продукты в два раза.


Пирог яблочный с заливкой из сгущенки.








тесто:
около 500 гр муки
200 мл молока
2 ч.л дрожжей
50 гр маргарина
1 яицо
2 ст.л растительного масла
80 гр сахара
немного соли


заливка:
сгущенка-300-400 мл
яица-3 шт
пюре из трех крупных яблок

еще 3 крупных яблока на верх пирога

дрожжи распускаем в теплом молоке с чайной ложкой сахара и столовой муки
ждем,пока поднимется "шапочка"
муку,половину, просеиваем в чашку,смешиваем с сахаром и солью
затем кладем яицо,растопленный маргарин и дрожжи
начинаем замешивать тесто,постепенно насыпая остальную муку
в конце вливаем растительное масло и еще вымешиваем
тесто не должно липнуть к рукам и очень элластичное
если надо ,добавить муки(она разная,поэтому количество может не соответствовать)
ставим подходить в теплое место на час


для начинки:
яблоки,3 шт,нарезать крупными кубиками и превратить в блендере в пюре






выложить в чашку и влить сгущенку,но не всю,оставив около 3-4 ст.л(потом ею надо полить пирог сверху)



хорошо размешать деревянной ложкой



затем вбить по одному яица и снова размешать





тесто достать,вымесить,разделить на две части,одну большую,другую меньшую
из первой раскатать круг(у меня не весь притивень)
из второй сделать бортик,чтобы крем не вылился
налить наш крем и выложить яблоки дольками
сверху яблок полить оставшуюся сгущенку









выпекать в горячей духовке,около 180-200 гр,минут 35-40 до готовности




когда слегка остынет,яблоки смазать абрикосовым или яблочным джемом и посыпать сах,пудрой

так необычно со сгущенкой!!!

Наташенька, яблоки уже на подходе, а тут такой роскошный и новый рецепт Забираю, вернусь с отчетом!

какой интересный рецептик! Вот дождусь яблок нынешнего сезона и попробую! Спасибо!

Очень оригинально! И несложно!

Какой аппетитный пирог
Со сгущёнкой так необычно, наверное получается карамельная корочка
Спасибо за угощение

Уже хочу!!!!!!!!!!!!!!
Суперский пирог!!!!!!!!!!!!
Спасибо, Наташенька, за рецептик!

Фи.. фи..
Bastilda
MitzeKatze
Марти
LeDi WaDa
Малгося
девочки,спасибо и вам,что обратили внимание на рецепт!

Очень интересный пирог
Заливка со сгущенкой - прикольно

Ой, Наташ, убиваешь наповал своими пирогами, так все хочется перепробовать
Я пока не пеку -у нас жарко, вся квартира на солнечной стороне, но ближе к осени обещаю вернуться (там как раз и яблочки свои пойдут)

охх, какой пирог аппетитный! а с яблочками, да такой вкусной заливкой...мммм... не оторваться будет
Наташенька, спасибо за отличный рецепт!

античная роза
Irina Haas
Марина0909
Jessica
девочки,дорогие,спасибо вам!

Марина0909 писал(а):

убиваешь наповал своими пирогами, так все хочется перепробовать

Мариша,отдельное спасибо!
а ты как всегда меня в краску вводишь

Марина0909 писал(а):

пока не пеку -у нас жарко, вся квартира на солнечной стороне

я тоже реже пеку летом
когда жара,совсем ничего не хочется

Jessica писал(а):

с яблочками, да такой вкусной заливкой...мммм... не оторваться будет

Дашенька,спасибо!
рада буду,если рецепт пригодится

nata69
Наташа, шикарный пирог! Забираю. Огромное спасибо!

Имбирь
Олечка,спасибо большое!
рада буду,если рецепт когда нибудь пригодится

a drossi cyhie ili cirie,to ckolko gramm?

OlgaSchick писал(а):

a drossi cyhie ili cirie,to ckolko gramm?

дрожжи сухие,2 ч.л

Наташенька, спасибо, как всегда прекрасно Моя большая благодарность

Наташа!
Как же я чуть не просмотрела его (увлеклась освоением фото и вставкой рецептов своего консервирования) , очень люблю , когда верх пирога уложен дольками яблок веером , это очень красиво и аппетитно . Во франции так обычно оформляют яблочные пироги (тесто там может быть другое).


Беру в закладки.


Освоив фото , я скоро отчитаюсь за твой другой "Яблочный пирог", который вместе с тобой стал моим крестником на форуме. Ещё раз благодарю тебя !!! Ангела хранителя тебе , сынишке и всей твоей семье !!!

Викуля,ничего себе,какой шикарный пирог!Красота неимоверная.
Какой он высокий и ровненький. В форме пекла?
Спасибо тебе за очередное доверие к моему рецепту и фото удивительного пирога.

Натуль, твои рецепты мне по душе Пекла в форме.Еще раз большое тебе спасибо

Пирог наивкуснейший! Сделала огромный только вчера вечером, а сейчас его уже нет Спасибо дорогая Наташа за идею со сгущенкой!

DreamDi
Дианочка,на здоровье!
Как я рада,что пирог пришелся по вкусу!
И тебе,милая,спасибо за внимание к этому рецепту.

Наташенька! спасибо тебе огромное за твои изумительные рецептики!
За этот пирог отдельная благодарность и от моей семьи!
Он невероятно вкусный!
Пекла уже 2 раза! И еще буду печь!

Малгося
Малгосенька,как же я рада тебя видеть!
какой пирожок чудесный получился!
Тесто видно отличное,яблочный вeрх аппетитненький.
Спасибо,дорогая,за доверие к рецепту и за фото!
Очень рада,что пирог не разочаровал.