Свинина с лапшой в кисло-сладком соусе

Еще одна вкусняха китайской кухни

Нам понадобится:

Свинина (можно говядина) - 350-500гр
Спагетти - 200гр
Мука - 50 гр
Болгарский перец - 1 шт, зеленый
Шампиньоны - 200-250гр
Соевый соус - около 150 мл
Укроп - 100гр
Лук зеленый - 200гр
Перец чили - 1шт
Чеснок - 3 зубчика
Мед - 2 ч.л.
Кетчуп - 2 ст.л.
Растительное масло

Это все, что нужно для великолепного и вкуснейшего ужина, готовится быстро, а вкус незабываемый



Нарезаем мясо тончайшими полосками, так гораздо вкуснее и быстрее прожарится



Мясные полосочки припорошить мукой, но только слегка: это поможет мясу сохрать свою сочность, но нельзя переборщить, иначе мука будет чувствоваться на вкус и мясо склеится, хорошо перемешиваем



Сковородку накаляем так, чтобы она прям задымилась На небольшом количестве масла, быстро обжариваем мясо, постоянно помешивая, следим, чтоб кусочки не слиплись



Готовое мясо вынимаем на тарелочку



Время овощей
Нарезаем шампьоны пластиками, перец квадратиками или соломкой, зеленый - для вкуса, а для красоты можно добавить четвертинку желтого или красного



Варим лапшу, подойдет любая тонкая лапша, типа спагетти. Наливаем большое количество воды в кастрюльку и доводим до кипения, после чего в кипящую воду добавляем немного растительного масла, и высыпаем туда нашу лапшу. Варим не до конца, т.к. ей еще предстоит слегка протушиться в соусе. Готовую лапшу откидываем на друшлаг и промываем под холодной водой



Пока варится лапша, нарезаем мелко укроп, зеленый лук и чеснок - рубим не слишком мелко



На большом огне обжариваем шампиньоны



Затем добавляем перец и тоже обжариваем, здесь же добавляем перчик чили, у меня сушеный, поэтому я положила два



К овощам высыпаем мяско



Добавляем мед, соевый соус и пару ложек кетчупа



Тушим все в этом соусе около двух минут, огонь убавить



Добавляем лапшу и хорошо перемешиваем, протушиваем около двух минут



Выключаем печку, но сковородку оставляем на плите, добавляем зелень и чеснок, накрываем на три минуты крышкой, чтоб настоялось

Обалденный ужин готов
На кухне стояли такие ароматы!
В тарелочках уже не сфотола, уж очень есть хотелось
Всю эту кастрюльку мы съели за один вечер

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Я поклонник китайской кухни!
Поэтому от души благодарю за рецептик!

Малгося писал(а):

Я поклонник китайской кухни! Поэтому от души благодарю за рецептик!

Малгосик, моя ты солнышко

Всегда приятно порадовать тебя новым рецептиком

Как же все таки здорово, что кроме меня есть еще и другие любители китайской кухни

Спасибо, что заглянула

А чем можно заменить мёд? Блюдо очень понравилось, но вот на мёд аллергия(((

ЮлияТЛТ писал(а):

А чем можно заменить мёд? Блюдо очень понравилось, но вот на мёд аллергия(((

Это не беда! Вместо меда можно растворить чайную ложку сахара в столовой ложке кипятка

Получится точно также по вкусу, совсем не отличить!

Спасибо, Солнышаяти!!! Обязательно порадую жениха вашим рецептом!)))
Потом поделюсь впечатлениями!)

ЮлияТЛТ писал(а):

Спасибо, Солнышаяти!!! Обязательно порадую жениха вашим рецептом!))) Потом поделюсь впечатлениями!)

Классно, удачи

спасибочки
очень интересный рецепт

античная роза писал(а):

спасибочки очень интересный рецепт

СПасибо, что заглянули, красавица, очень приятно, что вам понравилось

Ниночка. вчера приготовила свинину с лапшой по твоему рецепту , получилось очень вкусно, Оторваться невозможно. Вкус соуса пикантный и завораживающий, хочется еще порцию акусняшки съесть Спасибо.

natulekf писал(а):

Ниночка. вчера приготовила свинину с лапшой по твоему рецепту , получилось очень вкусно, Оторваться невозможно. Вкус соуса пикантный и завораживающий, хочется еще порцию акусняшки съесть Спасибо.

Красавица, как приятно, что вам понравилось
Вдвойне приятно слышать похвалу от своей землячки, на форуме не так много людей из Владивостока!

Спасибо, солнышко

P.S. Только я НиКочка

P.S. Только я НиКочка Embarassed НиКочка, извини, зрение подвело

Солнышаяти
никочка вкуснота !! спасибо моя хорошая

elenusca писал(а):

никочка вкуснота !! спасибо моя хорошая

Спасибо дорогая
Очень рада тебя видеть
Очень рада, что понравилось

Ника, вы кудесница, завтра буду готовить такую лапшу, отчитаюсь о проделанном, но уже от картинок слюни текут!

Татуся28 писал(а):

Ника, вы кудесница, завтра буду готовить такую лапшу, отчитаюсь о проделанном, но уже от картинок слюни текут!

Ой, спасибо, красавица Так меня еще никто не называл Буду с нетерпением ждать отчета

отчет готов, все уплетают за обе щеки. Пожиню лавры, жду мужа, думаю он будет пищать от восторга, он любит остренькое

Татуся28 писал(а):

отчет готов, все уплетают за обе щеки. Пожиню лавры, жду мужа, думаю он будет пищать от восторга, он любит остренькое

Мне кажется, что писк слышен даже во Владивостоке
Милая моя, спасибо за доверие, кушайте на здоровье!

А без перца чили блюдо сильно пострадает?

Оксана Кульдишова писал(а):

А без перца чили блюдо сильно пострадает?

Совершенно не пострадает
Готовьте без него и даже не задумывайтесь

а шампиньоны можно консервированные?

stalmakh писал(а):

а шампиньоны можно консервированные?

Честно говоря не пробовала, всегда беру замороженные или свежие, мне кажется, можно, главное чтоб консервированные, а не маринованные

Никочка! молодец! всё здорово - и фотки, и стиль описания, и главное - само блюдо!! спасибо за рецептик. Хочу сделать. Одна незадача: неуважительно наши относятся к сое - ну нет, и всё тут! Чё делать?... что посоветуешь? заменить обычным каким-то соусом? а каким?

капитанская дочка писал(а):

Никочка! молодец! всё здорово - и фотки, и стиль описания, и главное - само блюдо!! спасибо за рецептик. Хочу сделать. Одна незадача: неуважительно наши относятся к сое - ну нет, и всё тут! Чё делать?... что посоветуешь? заменить обычным каким-то соусом? а каким?

Моя ты красавица, даже так сразу и не знаю, что посоветовать, у меня один вариант просто хорошо посолить: будет тоже очень вкусно, но пропадет какая-то китайская изюминка,там соевый соус больше ощущается, явный вкус он не дает, так что без него все должно получиться, но в таком случае нужно будет добавить поменьше меда

Шикарно! Просто шикарно! Приготовил, был в током восторге, что просто словами описать не могу))) Спасибо огромное за рецепт! Правда я меда в 2раза больше кладу, мне кажется, так вкус более насыщенный получается