Соте из баклажан

Сообщение Автор
Соте из баклажан
16 Июл 2011 17:42

Распечатать сообщение
Соте из баклажан

Фото


Баклажаны помыть, нарезать кружочками.

Я покупаю баклажаны без семечек, поэтому они совершенно не горькие. Если же Вам попались баклажаны с семечками, их нужно нарезать кружочками и минут на 20-30 засыпать солью. Затем помыть, обсушить салфеткой.

Муку посолить, поперчить, обвалять в ней каждый кружочек и обжарить на растит.масле до красивого золотистого цвета.

Перец желательно запечь в духовке и потом нарезать кубиками, сняв предварительно шкурку, очистив его от плодоножки и семян.
Чесно говоря, у нас неимоверная жара и лишний раз включать духовку просто не хотелось. Поэтому я просто помыла желтый болгарский перец, нарезала его кубиками и слегка обжарила на растит.масле - до изменения цвета и специфического запаха жаренного перца. Выложила на тарелочку, отделив его от оставшегося на сковороде масла.
Помидоры помыть, удалить плодоножку и мякоть, оставив, так называемую, окорочковую часть, мелко нарезать кубиками и тоже слегка обжарить на оставшемся от перца масле. Вынуть из сковородки.
Смешать помидоры с перцем, посолить.

На блюдо выложить кружочки баклажан, на каждый кружочек выложить помидоры с перцем. Украсить измельченной зеленью.

Получается очень легкая, быстрая и вкусная закуска!
Жанчик

Janna

60 лет
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
16 Июл 2011 18:18

Распечатать сообщение
Жанчик
Вкуснятина nyam2 nyam2 good2
ruz65

Рузан

53 года
Ереван/ Армения

ruz65Мои рецепты
 
16 Июл 2011 18:19

Распечатать сообщение
Спасибо, Рузаночка! Действительно, очень вкусная закусочка!
Жанчик

Janna

60 лет
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
16 Июл 2011 21:07

Распечатать сообщение
Всё, что связано с баклажанами, люблю до дрожи! nyam2 Закусочка-чудо!!! good nyam2 Спасибо, что поделилась, сделаю обязательно!!! Wink Romashki
корделия

елена

50 лет
Ростов

корделияМои рецепты
 
17 Июл 2011 4:12

Распечатать сообщение
friends friends friends friends friends friends friends girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping вкусняшка!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! air_kiss air_kiss air_kiss air_kiss
Daenur

ilona

56 лет
israel

DaenurМои рецепты
 
17 Июл 2011 11:31

Распечатать сообщение
корделия писал(а):
Всё, что связано с баклажанами, люблю до дрожи! Закусочка-чудо!!! Спасибо, что поделилась, сделаю обязательно!!!


Леночка! Спасибо за отзыв и ловлю на слове, т.е. жду с отчетом!

Daenur писал(а):
вкусняшка!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!


Илоночка! Очень тебе рада! Спасибо, что заглянула в гости!
Жанчик

Janna

60 лет
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
17 Июл 2011 15:39

Распечатать сообщение
Жнночка, очень аппетитно, nyam2 уверена, что вкусно, для любителей баклажан!
Спасибо за рецепт! Rose Rose Rose
Natali-92

Natali




Natali-92Мои рецепты
 
17 Июл 2011 16:38

Распечатать сообщение
Жанчик
Я делаю соте по-другому, но твой способ приготовления и подачи мне приглянулись. Очень люблю овощи-гриль, поэтому уверена, что твои баклажанчики очень и очень... girl_claping girl_in_love Romashki
Keily

Ольга

59 лет
Пенза

KeilyМои рецепты
 
17 Июл 2011 18:45

Распечатать сообщение
Natali-92 писал(а):
уверена, что вкусно, для любителей баклажан!


Наташенька, спасибо! Твое внимание приятно!

Keily писал(а):
люблю овощи-гриль, поэтому уверена, что твои баклажанчики очень и очень.


Оленька! Буду рада, если попробуешь и такой вариант.
Жанчик

Janna

60 лет
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
18 Июл 2011 20:55

Распечатать сообщение
Жанчик
Жанночка, очень аппетитно! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Имбирь

Ольга

45 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
18 Июл 2011 21:05

Распечатать сообщение
Имбирь

Оленька, боьшое спасибо за внимание!
Жанчик

Janna

60 лет
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
25 Дек 2013 1:42

Распечатать сообщение
Классные баклажаны!!!! good2 good2 good2 nyam2 nyam2 nyam2 я еще морковку, лук и чесночок добавляю.решила тоже украсить темку Wink Wink Romashki Romashki Romashki friends friends

Фото
катерина24

Екатерина

30 лет
Калининград Россия

катерина24Мои рецепты
 
25 Дек 2013 10:17

Распечатать сообщение
катерина24 писал(а):
Классные баклажаны!!!! good2 good2 good2 nyam2 nyam2 nyam2 я еще морковку, лук и чесночок добавляю.решила тоже украсить темку Wink Wink Romashki Romashki Romashki friends friends


Катюша! Спасибо тебе, милая! Ты, действительно, украсила страничку такой красивой подачей! New Year Go
Жанчик

Janna

60 лет
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
27 Дек 2013 2:35

Распечатать сообщение
Жанчик писал(а):
Катюша! Спасибо тебе, милая! Ты, действительно, украсила страничку такой красивой подачей! New Year Go


girl_in_love girl_in_love girl_in_love air_kiss Romashki friends
катерина24

Екатерина

30 лет
Калининград Россия

катерина24Мои рецепты
 
28 Дек 2013 17:39

Распечатать сообщение
катерина24
New Year Go New Year gifts
Жанчик

Janna

60 лет
Израиль

ЖанчикМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |