Сырно-луковые батончики

Совершенно изумительные, замечательные, ну ооочень вкусные батончики !!! А с маслицем - вообще восторг !!! Рецепт был найден на широких просторах интернета, а источник - книга Марты Стюарт, с моими малюсенькими изменениями. Угощайтесь !!!





300 мл теплой воды
1 ч. ложка сухих дрожжей
щепотка сахара
1 средняя красная луковица
1 ч. ложка соли
1 ч. ложка сухой горчицы
3 ст. ложки порезанной зелени (петрушка или кинза, а у меня укроп)
75 г сыра
500 г муки
1 ст. ложка подсолнечного масла для обжарки лука

1. Перемешать в теплой воде дрожжи и сахар и оставить на 10 минут.
2. В подсолнечном масле обжарить мелко порезанный лук до золотистого цвета.
3. В просеянную муку добавить соль и горчицу, перемешать. Добавить зелень, перемешать. Сыр натереть на терке, оставить 2 ст. ложки для посыпки, остальное добавить к муке и перемешать.
4. Смешать обжаренный лук с водой и постепенно добавляя к муке, перемешивать тесто. Вымешивать тесто около 5 минут.
5. Полученное мягкое тесто накрыть полотенцем или пленкой и оставить на 2 часа до увеличения в 2 раза.
6. Готовое тесто разделить на 2 части и из каждой части скатать батончики. Выложить их на застеленный бумагой противень, накрыть полотенцем и оставить еще на полчаса.
7. Посыпать батончики сыром (я предварительно смазала батончики водой) и выпекать минут 25-30, до подрумянивания.
Приятного аппетита !!!

я первая на батончики Иришка спасибо за замечательные рецептики Забираю

Алусик-мамусик писал(а):

я первая на батончики

По такому случаю землячке лучший кусочек !!!

Алусик-мамусик писал(а):

Иришка спасибо за замечательные рецептики Забираю

Алусик, я счастлива, что рецептики нравятся !!!

blirise писал(а):

По такому случаю землячке лучший кусочек

blirise писал(а):

А с маслицем - вообще восторг

Все ...... прощай фигура.... спасибо дорогая за лучший кусочек

Алусик-мамусик писал(а):

прощай фигура

Да не !!! Здравствуй, самая фигуристая фигура !!!

Дааа... такую вкуснятину не возможно пропустить. А скажите ,сухую горчицу можно заменить?

drake писал(а):

Дааа... такую вкуснятину не возможно пропустить.

Вот и замечательно, Диана !!! Надо делать !!!

drake писал(а):

сухую горчицу можно заменить?

Когда я делала горчичный хлеб от Кати Джанго, прочитала, что она использовала обычную горчицу, а у меня как раз был только горчичный порошок, и с ним получилось отлично. Так я думаю, что здесь можно наоборот сделать. А что, проблемы с сухой горчицей?

Иришка, такие хорошенькие батончики!!!! Мы сейчас на даче, а с осени продолжу учиться хлебушек печь (зимой пекла пару раз хлеб на закваске )

Аппетитные батончики!!! Прелесть!!! Летят в закладочки!!!

Ирочка писал(а):

Иришка, такие хорошенькие батончики!!!!

Ирочка, спасибо !!! Очень приятно, что тебе понравилось !!!

Ирочка писал(а):

Мы сейчас на даче, а с осени продолжу учиться хлебушек печь (зимой пекла пару раз хлеб на закваске)

Я сама совсем недавно начала печь хлебушки, так мне это дело понравилось !!!

корделия писал(а):

Аппетитные батончики!!! Прелесть!!! Летят в закладочки!!!

Леночка, я так рада !!! Буду счастлива, если рецептик пригодится !!!

Обязательно сделаю, но вот вопрос - что дает сухая горчица? Никогда не использовала?

blirise
мммммммммм иришка очень люблю домашний хлеб , спасибо дорогая

Марти писал(а):

Обязательно сделаю, но вот вопрос - что дает сухая горчица?

Леночка, я думаю, что горчица как любая приправка добавляет вкуса и аромата . Очень надеюсь, что хлебушек придется по вкусу !!!

elenusca писал(а):

мммммммммм иришка очень люблю домашний хлеб , спасибо дорогая

Леночка, готовь на здоровье и в удовольствие !!! Это вкусно !!!

Обязательно сделаю, твой сырный хлебушек уже прижился!

Марти писал(а):

Обязательно сделаю

Попробуй, Лен !!! Ну очень вкусно получается !!! Моим всем понравился, средняя дочь прям так ест, а мы с маслицем !!! Так быстро заканчивается , завтра буду третий раз делать !!!

Марти писал(а):

твой сырный хлебушек уже прижился

Ой как я рада !!! Спасибо большое, Леночка !!!

blirise
Ирочка, изумительные батоны! Улетели в закладки без лишних слов! СПАСИБО!

Имбирь писал(а):

Ирочка, изумительные батоны! Улетели в закладки без лишних слов!

Оличка, мне так прия-я-я-я-ятно, что батончики понравились !!! Буду счастлива, если приготовишь их !!!

Ммм, Ирочка, батончики замечательные! Моя мама такие любит! Мы покупаем всегда в супермаркете ей луковый батон А теперь я попробую испечь сама для мамы такой батончик, спасибо, Ирочка!!!

loranas писал(а):

Ммм, Ирочка, батончики замечательные!

Ларушка, спаси-и-и-и-ибо !!!

loranas писал(а):

Моя мама такие любит! Мы покупаем всегда в супермаркете ей луковый батон А теперь я попробую испечь сама для мамы такой батончик

Попробуй обязательно, порадуй маму и себя побалуй, это очень вкусно !!!

Спасибо огромное .Получилось ооочень вкусно. Идеально сочетается хрустящая корочка , мягкая и пышная середина ,а уж аромат ...

Горчицу брала мокрую.Всё получилось супер.

drake писал(а):

Спасибо огромное .Получилось ооочень вкусно. Идеально сочетается хрустящая корочка , мягкая и пышная середина ,а уж аромат ...

Ой, Диана, как я рада, что хлебушек понравился !!! Сама с утра уже откушала его с маслицем !!! Очень нам понравился тоже !!!

drake писал(а):

Горчицу брала мокрую.Всё получилось супер.

Вообще говорят, что с обычной хлеб более ароматный, чем с сухой, надо будет тоже попробовать для сравнения !!! Спасибо большое, Диана, за приятный отзыв !!!

Ирочка! Бесподобные батончики!
Обязательно попробую!

Малгося писал(а):

Бесподобные батончики!

Спасибо, Малгосенька !!!

Малгося писал(а):

Обязательно попробую!

Очень на это надеюсь !!!

Ириш, даже не сомневаюсь во вкусе этого аппетитнейшего хлебушка , у тебя всегда все очень вкусно
Вот жара немного спадет и обязательно приду к тебе с отчетиком, любим мы такую выпечку

Марина0909 писал(а):

Ириш, даже не сомневаюсь во вкусе этого аппетитнейшего хлебушка , у тебя всегда все очень вкусно

Ой спасибо, Мариш !!!

Марина0909 писал(а):

Вот жара немного спадет и обязательно приду к тебе с отчетиком, любим мы такую выпечку

Буду ждать !!! Это действительно стоит попробовать, ну о-о-очень вкусно !!! А я все пеку, теку на кухне и пеку , кусять-то чуть-чуть так хотся !!!