Печенье слоеное на рассоле

1 стакан рассола
1 стакан растительного масла
1 ч.л. соды
3-3,5 стакана муки
сахар чтобы обмакнуть печенье

Смешать соду с рассолом (можно погасить уксусом, но я погасила так).
Добавить муку и растительное масло, замесить тесто.
Раскатать тесто 0,5 сантиметра и вырезать печенье любой формы.
Обмакнуть одну сторону печенья в сахар (по желаю в сахар можно добавить ваниль).
Выложить печенье сахаром вверх на противень и выпекать в духовке до зарумянивания.

Ксения
классное, постное печенье
спасибо большое

Скажите,пожалуйста,каким получается печенье?Мягким или сухим?Спасибо.

Этот рецепт стал суперпопулярным среди моих подруг и форумчан нескольких сайтов! Во-первых пока ещё идет употребление консервации, во-вторых - пост, в-третьих - экономический кризис. Спасибо за идею!
Есть интересное изменение рецепта - можно брать 1,5 стакана рассола и 0,5 стакана масла; можно формовать печенье с вареньем внутри, защепив края "конвертиком", но всем моим больше нравятся рогалики с вишнёвым вареньем внутри, верх рогаликов я мокала в смесь сахара и корицы. Ещё на этом же тесте вышел удачный открытый пирог типа пиццы.
Одна форумчанка советывала вместо рассола взять томатный сок (будет актуально, когда доедим заготовки).
Многие подружки пекли уже подобное печенье в кризисные постсоветские годы, но забыли о нём! Так что рецепт стоящий!!!

Региша, хоть и с опозданием, но отвечу. Печенье получается как песочное, но рогаликами мне понравилось больше. Главное - не сильно тонко раскатывать 0,5 см достаточно, не засушить его в духовке, я выпекала в горячей (термометра нет) 15 минут, потом противень накрывала полотенцем и давала остыть.

Ксения, а Вы часто поститесь, я смотрю от вас очень много постных блюд, огромное Вам спасибо!

ну вот!! говорила же я своей свекрови что есть такое тесто на рассоле!!!! а она меня дурочкой выставила!!! вот и сделаю!!! спасибо автору!!!

Я в другом рецепте где-то видела печенье на рассоле и понять не могла, что же это за рассол такой. Просто даже в голову не приходило, что на рассоле из закруток можно печенье делать. Теперь понимаю, что речь идет все-таки о том рассоле Надо попробовать.

Очень вкусное печенье!В пост-самое то!!

Постоянно пеку это печенье!
Но последнее время оно почему-то в духовке или вздувается,или немного форму меняет... Иногда выходит как слоеное ,иногда как песочное...

Чудесное печенье!
Делала уже месяц назад. Но получилось выложить фото только сейчас. Чтобы печенья были одинакового размера, я столовую ложку теста клала в силиконовые формы для маффинов с ровными стенками. Сверху вдавливала орех и посыпала сахаром. Хороший рецепт, вкусно и несложно.

Приготовила! На рассоле с под огурцов и масло было не рафинированое и все равно вкусно. Хороший рецепт ничем не испортиш [/img]

Действительно, очень вкусные печеньки. Самое то в пост.

ваш рецептик просто суперррр!!!!! только их и пеку... просто, быстро, без заморочек!

Ксения Киев Спасибо за рецепт!
оставался рассол после огурчиков, решила что нибудь приготовить, давненько у меня лежал этот рецепт в распечатанном виде, выбрала его, печенки получились, но что-то среднее между слоеными и песочными необычные, интересный вкус, но все равно рассолом отдает. Рассола остался где то еще стакан, попробую еще поэкспериментировать по совету Наталья Р



первая часть (сердечки) - по рецепту, во вторую партию, круглую, добавила пряничной приправы, получились вкуснее

Ну очень вкусное))

делала полпорции, такими лепешками. внутри слой корицы, сверху много сахара. Ксения, вкусно, правда слоеное немного получилось

Ксюша, спасибо за рецепт!
Быстро, вкусно и не дорого!
Несколько штук сделала с кизиловым вареньем.