Треска под маринадом

Сообщение Автор
Треска под маринадом
18 Май 2007 0:44

Распечатать сообщение
Это рецепт моей бабушки. Вообще очень вкусно получается если блюдо настоять часа 4-5, можно подавать как в холодном, так и в горячем виде. Уходит всегда на ура! )

Фото


Состав:
треска - 1.5 кг ( не филе)
лук - 1-2 шт
морковь - 3 шт ( крупные)
кетчуп или томатная паста - 2-3 ст.л
укроп, петрушка
соль, перец ( горошек)
мука - 1 ст.л

Способ приготовления

Треску порезать на порционные кусочки, обвалять в муке. Обжарить на сильном огне до зарумянивания ( не до полной готовности)

Фото


Морковь натереть на терке, лук мелко нарезать, обжарить.

Маринад: Жареные морковь и лук положить в кастрюлю, залить водой( так чтобы рыбу скрыло) , добавить укроп, петрушку, перец, кутчуп, соль и муку. Варить минут 5, затем положить в кастрюлю треску. Варить еще минут 10-15. Снять с огня, и под крышку. Лучше дать настояться.

Фото


Приятного аппетита!
Юлька_медик


38 лет
Москва

Юлька_медикМои рецепты
 
18 Май 2007 1:19

Распечатать сообщение
Я делаю рыбу под маринадом в принципе так же. но только не варю, а довожу до готовности в духовке.
Люси



Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
 
14 Дек 2010 1:43

Распечатать сообщение
Спасибо за напоминание забытого рецепта, раньше я так делала хек, минтай, карась,но вместо том. пасты-сметана.Вкусно!(рецепт удобентем тому,кому лень рыбу от костей чистить).Теперь я знаю,что сделаю с треской Yahoo!
Опиум

Ксения

37 лет
Нижневартовск

ОпиумМои рецепты
 
14 Дек 2010 18:13

Распечатать сообщение
Опиум писал(а):
Теперь я знаю,что сделаю с треской

мне тоже нравится такая треска, причем как в холодном виде так и в горячем Smile
Юлька_медик


38 лет
Москва

Юлька_медикМои рецепты
 
24 Фев 2014 13:40

Распечатать сообщение
вот моя по Вашему рецепту! wacko1

Prin21

Аленочка


Йошкар-ола

Prin21Мои рецепты
 
24 Фев 2014 16:42

Распечатать сообщение
Prin21 писал(а):
вот моя по Вашему рецепту!

Отлично получилось, не знаю как Вам, но мне в холодном виде больше нравится Smile
Юлька_медик


38 лет
Москва

Юлька_медикМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |