Кексы с изюмом

мягкое сливочное масло – 70г
сахар – 160г
яйцо – 2шт
сметана 10% - 100г
мука – 140г
разрыхлитель – 1 ч.ложка
изюм – 60г
коньяк (или ром) – 1 ст.ложка

Изюм залить коньяком и оставить минут на 15.
Мягкое сливочное масло растереть с сахаром, добавить яйца, сметану, тщательно перемешать, добавить муку с разрыхлителем, хорошо перемешать и ввести изюм с коньяком, еще раз тщательно перемешать.

Разложить тесто по формочкам, заполняя каждую на 2/3. Выпекать в заранее разогретой духовке при t 180С, ~ 20-25мин, пока не зарумянятся, проверить на готовность деревянной палочкой.

Какие кексики, забираю в закладки, супер!

mila-mila писал(а):

Какие кексики, забираю в закладки, супер!

Люда, спасибо, пользуйтесь на здоровье.

Ленуськ,какие кексики очаровашки
Обязательно испеку
Спасибо за рецептик!!!

oxakal писал(а):

Ленуськ,какие кексики очаровашки Обязательно испеку Спасибо за рецептик!!!

Оксана, на большое здоровье и на радость!

escada
Только сегодня подумала, что хочу просто кексов с изюмом....
Спасибо за рецепт, воспользуюсь!

splena писал(а):

Только сегодня подумала, что хочу просто кексов с изюмом.... Спасибо за рецепт, воспользуюсь!

Вера, на здоровье!

Солнечные, веселые кексики!!! Испеку!

корделия писал(а):

Солнечные, веселые кексики!!! Испеку!

Спасибо, Леночка!

Леночка, все твои кексики - изумительные!
Спасибо за новый рецептик!

Малгося писал(а):

Леночка, все твои кексики - изумительные! Спасибо за новый рецептик!

Малгося, спасибо , пользуйся на здоровье.

Кексы - Лен, ну вот подумала, что даже такую румяность создать - это уже талант Умничка, просто любуюсь

Bastilda писал(а):

Кексы - Лен, ну вот подумала, что даже такую румяность создать - это уже талант Умничка, просто любуюсь

Спасибо большое , Яна, приятно!

а какие они в разрезе?

к сожалению, разрез не сфотографировала......

escada
Ленусь а сколько штучек с этой нормы получается?

oxakal писал(а):

Ленусь а сколько штучек с этой нормы получается?

Ксюш, 12 небольших..

escada писал(а):

Ксюш, 12 небольших..

Ленуська,у меня 14 вышло!!!
У меня эти формочки по 8 штучек,они чуток поменьше,чем те что по 6-ть

Кексики ОБАЛДЕННЫЕ!!!!
В следующий раз сразу двойную норму буду делать
Я не успела их из формочек вытрепать,как мой уже три штучки проглотил
Грю,подожди,дай сфоткать-то...
Потом дочь пришла...попробовала....
Вообщем только 2 штучки себе на утро спрятать удалось...

А вот и отчётик:

escada писал(а):

к сожалению, разрез не сфотографировала......

А я Сфотографировала...



Ленусечка,СПАСИБО ОГРОМНОЕ за вкуснецкий рецептик!!!

oxakal писал(а):

Кексики ОБАЛДЕННЫЕ!!!! В следующий раз сразу двойную норму буду делать Я не успела их из формочек вытрепать,как мой уже три штучки проглотил Грю,подожди,дай сфоткать-то... Потом дочь пришла...попробовала.... Вообщем только 2 штучки себе на утро спрятать удалось...

Ксюша, спасибо тебе, дорогая, мне так приятно видеть тебя на моей страничке, да еще с таким шикарным отчетом! Я тебе очень благодарна за добрый слова, за твой позитив! Фотографии , а разрез какой аппетитный! Спасибо тебе большое-пребольшое!

Леночка, я к тебе с вкуснейшими кексиками!


Спасибо!!!!!!!!!

корделия писал(а):

Леночка, я к тебе с вкуснейшими кексиками!

Леночка, спасибо большое! Мне очень приятно, что ты готовишь по моим рецептам и балуешь меня отчетами. Кексы очень красивые, СПАСИБО!

Очень вкусные и пушистенькие кексики!
Умяли за один присест
Однозначно надо печь двойную норму
Большое спасибо!

Зефирка-Мармеладка писал(а):

Очень вкусные и пушистенькие кексики! Умяли за один присест Однозначно надо печь двойную норму Большое спасибо!

Мариша, спасибо! Пользуйтесь рецептом на здоровье и на радость.
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!

Леночка, огромное спасибо за этот прекрасный рецепт , кексики супер вкусные , такие нежные и пушистые, очень понравились !!!

Semolinka писал(а):

Леночка, огромное спасибо за этот прекрасный рецепт , кексики супер вкусные , такие нежные и пушистые, очень понравились !!!

Вика, спасибо огромное за отчет и отдельное спасибо за фотографию , мне очень приятно.
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!!!