Кролик в белом вине с фасолью и картофелем

Кролик в белом вине с фасолью и картофелем.








кролик-1 шт
1,2 кг картофеля
125 мл растительного масла
1 луковица
3 зубка чеснока
половина красного перца
2 лавровых листика
петрушка рубленная по желанию
4 помидора или банка в собственном соку
банка красной фасоли
200 мл белого вина
соль,черный перец,розмарин,тимьян и немного шафрана


Я всегда замачиваю кролика перед приготовлением часа на два в воде с уксусом.
Кролика разрезать на куски и обмакивая в муку,обжарить на сковороде,складывая в кастрюлю,



Затем делаем зажарку:лук и рубленный чеснок прижариваем,после добавляем,перец соломкой,помидоры кубиками и немного шафрана.











Перекладываем к мясу,наливаем вино,немного воды.





Кладем лавровый лист,розмарин и тимьян.
Ставим тушиться.Солим.
Через 30 минут кладем картофель кубиками(если воды мало,доливаем,чтобы картофель был покрыт),фасоль и тушим до готовности.
В конце кидаем петрушку.

Наташа, это просто сказочно красиво, и представляю, как же вкусно!!! Я ещё от кролика в красном вине под впечатлением хожу, а тут такое! Рецепт в закладки, и как кролик в магазине попадётся - сразу исполню этот шедевр! Спасибо тебе за чудесный рецепт!

Наташ, на твои фото и кулинарный произведения не налюбушься
Угощусь виртуально, такое я вряд ли когда смогу исполнить, спасибо за красоту, которую ты нам даришь

Счастливая белка
Людочка,как же я рада тебя видеть снова в крольичьей теме!
Кролик,оказывается,специфическое мясо,к которому многие относятся с осторожностью...пока не распробуют.
А я это мясо с детства люблю.Как мой папа его готовил!!!
Этот рецепт действительно очень вкусный,сама не ожидала,что настолько.
Рада буду,если и он тебе когда нибудь пригодится.
Спасибо!

Марина0909

Мариша,спасибо тебе,что заходишь и за теплые слова.
На самом деле здесь ничего сложного и ужасно быстро готовится.

Крольчатину обожаю и слежу за всеми рецептами с ней, Наташ, спасибо большое! Кролик потрясный, фото вызывают понятный рефлекс!

корделия
Лен,спасибо!
рада,что на форуме имеются такие же любители крольчатины,как я

Получилось очень красиво, вкусно, нежно - потрясающе Муж уплетал за обе щеки, при том, что не очень любит кролика. Замечательный рецепт! Спасибо огромное

Бондарева
Ирина,на здоровье!
Так приятно,что этот рецепт пришелся по вкусу,даже мужу,который не любит крольчатину.
А тебе спасибо за доверие к рецепту и за отчет.

Спасибо, Наташенька , было очень вкусно !
Вместо перчика была морковка, фасоль не из банки, а вот кролик был целый, даже с головой . В следующий раз решила покупать только кроличьи ножки-бедра - там больше мяса и меньше костей .

Rosalindochka
на здоровье!
какая ты молодец,что решилась приготовить это мясо
и рада,что получился вкусным
так ты кролика не разрезала на кусочки?
спасибо за твои отзывы и фото
аппетитно смотрится

Цитата:

так ты кролика не разрезала на кусочки?

Разрезала, конечно, а вот покупала целого, в упаковке не было видно, что он с головой. Все-таки лучше покупать только ножки, но их редко встретишь в продаже .
Спасибо, Наточка, за вкуснейшие рецепты и ценные советы !

Rosalinda писал(а):

Разрезала, конечно, а вот покупала целого, в упаковке не было видно, что он с головой. Все-таки лучше покупать только ножки, но их редко встретишь в продаже

я тоже всегда целого покупаю,правда мне на месте разрезают на кусочки

Rosalinda писал(а):

Спасибо, Наточка, за вкуснейшие рецепты и ценные советы

Rosalinda
пожалуйста!
спасибо и тебе за твои отзывы

Очень-очень вкусно!!!!!!!!! замечательный кролик получился, овощи вообще объедение!!!!!!!!!!!!

Кристина,я рада.Ты права,овощи очень вкусные получаются.
Спасибо и тебе за отзыв.

обожаю крольчатинку,но делаю мясо без овощей
а тут и картошка и фасоль и вино...это же не просто вкусно,это очень,очень вкусно
надо будет как нибудь приготовить

aleksandra67 писал(а):

обожаю крольчатинку,но делаю мясо без овощей

я тоже люблю и готовлю по-разному и часто

aleksandra67 писал(а):

тут и картошка и фасоль и вино...это же не просто вкусно,это очень,очень вкусно

Саш,если любишь,посмотри у меня в рецептах,кролик в красном вине и рагу с кроликом,безумно вкусные блюда
готовь на здоровье!

nata69 писал(а):

аш,если любишь,посмотри у меня в рецептах,кролик в красном вине и рагу с кроликом,безумно вкусные блюда готовь на здоровье!

вот это рецепты!
главное успеть все приготовить
в белом вине очень заинтересовал меня,да и рагу тоже класс
на днях куплю кролика

aleksandra67 писал(а):

вот это рецепты! главное успеть все приготовить в белом вине очень заинтересовал меня,да и рагу тоже класс на днях куплю кролика

удачи тогда в приготовлении рецептов с кроликом
кролик с овощами,фасолью безумная вкуснятина
уверена,что тебе понравится

nata69 писал(а):

дачи тогда в приготовлении рецептов с кроликом кролик с овощами,фасолью безумная вкуснятина уверена,что тебе понравится

спасибо Наташа
я в этом уверена и на следующей неделе скорее свего буду готовить

aleksandra67 писал(а):

спасибо Наташа я в этом уверена и на следующей неделе скорее свего буду готовить

удачи,Сашенька

aleksandra67 писал(а):

я в этом уверена и на следующей неделе скорее свего буду готовить

ну как я могла не приготовить это блюдо?
делала сначала кролика в сметане тоже с форума,а потом этот рецепт
как же это вкусно и сытно,Наташа,не ожидала,что кролик с фасолью и картошкой так гармонично сочетается
буду не раз готовить,спасибо!

aleksandra67 писал(а):

ну как я могла не приготовить это блюдо?

aleksandra67 писал(а):

елала сначала кролика в сметане тоже с форума,а потом этот рецепт как же это вкусно и сытно,Наташа,не ожидала,что кролик с фасолью и картошкой так гармонично сочетается буду не раз готовить,спасибо!

здорово,я рада,что блюдо пришлось по вкусу
спасибо и тебе,Сашуня,за отзыв

Составляю сейчас меню на др свекрови и выбрала этот рецепт,очень хочется приготовить для гостей.
Такого уверена они еще не пробовали..
Мною он опробован,знаю очень вкусное блюдо.
Потом поделюсь впечатлениями.

aleksandra67 писал(а):

Составляю сейчас меню на др свекрови и выбрала этот рецепт,очень хочется приготовить для гостей.

aleksandra67 писал(а):

акого уверена они еще не пробовали.. Мною он опробован,знаю очень вкусное блюдо. Потом поделюсь впечатлениями.

уверена,гостям понравится
удачи!
буду ждать впечатлений

Наташа,гости посчитали этот рецепт чем-то сверхестественным,необычным и очень вкусным.Действительно никогда не пробовали кролика с картошкой и тем более с фасолью.
Это было у нас на горячее помимо еще двух блюд.
Спасибо,несколько человек потребовали рецепт.Благодарность тебе от всех нас.