Нежный черничный пирог

Очень долго я искала на просторах интернета рецепт такого черничного пирога, который был бы очень нежным, легким и воздушным. Мне посчастливилось наткнуться вот на такой пирожок-кексик, который несложен в исполнении и очень вкусен))) Угощайтесь на здоровье Smile

Время приготовления примерно полтора часа.
Выпекала в форме диаметром 27 см)

Ингредиенты:
100 г размягчённого сливочного масла
1/2 стакана сахара
1/4 ч.л. соли
1 ч.л. ванильного сахара
2 яичных желтка
1,5 стакана муки
10 грамм разрыхлителя
1/3 стакана молока
2 яичных белка
1/4 стакана сахара
1,5 стакана свежей черники
1 ст.л. обычной муки
1 ст.л. сахара

Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 180 С. Смажьте маслом и посыпьте мукой форму для выпечки.

2. Взбейте сливочное масло или маргарин и 1/2 стакана сахара, пока смесь не станет воздушной. Добавьте соль и ванильный сахар. Отделите желтки от белков и отложите белки. Добавьте яичные желтки к сахарной смеси; взбейте до консистенции сметаны.

3. Смешайте 1,5 стакана муки и разрыхлитель. Добавляйте в тесто попеременно муку и молоко, по частям. Присыпьте ягоды 1 ст.л. муки, размешайте и добавьте в тесто.

4. В отдельной миске взбейте белки до мягкой пены. Добавляйте по 1 ст.л. 1/4 стакана сахара, и взбейте до крепкой пены. Аккуратно вмешайте белки в тесто. Вылейте в подготовленную форму. Посыпьте сверху оставшейся 1 ст.л. сахара.

5. Выпекайте 40-50 минут, проверяйте на готовность деревянной зубочисткой.

Дополнительно я присыпала готовый пирог сахарной пудрой.
Приятного аппетита! girl_in_love

Даша, как я люблю нежные ягодные пироги nyam2

!!! Спасибо за рецепт, буду пробовать girl_claping

!!!

Ирина, очень рада, что заинтересовал рецепт! Удачи Вам в приготовлении! Smile

))))

Очень нежный пирог!!! nyam2

Спасибо, попробую!!! Wink

корделия,

Угощайтесь, не пожалеете!

Маленькая волшебная фея
Даша, замечательный пирог! good2

Спасибо!

Имбирь, угощайтесь на здоровье Rose

Спасибо за рецепт! Получилось безумно вкусно, тесто очень нежное. Правда, в отличие от вашего - у меня он почему-то получается темно-коричневого цвета, как будто шоколадный Smile

Испекла уже по вашему рецепту с черникой и с брусникой, оба восхитительны.

lucy_white, очень рада, что вам нравится! Romashki

Надо тоже с брусникой попробовать.. Smile

Спасибо, большое за рецепт! Пирог получился просто сказка good

Очень нежный и вкусный=)

Яричек, спасибо большое за доверие и отзыв Romashki

Сообщение	Автор
Нежный черничный пирог 29 Июл 2011 1:48	Маленькая волшебная фея Дарья 30 лет Прага
Очень долго я искала на просторах интернета рецепт такого черничного пирога, который был бы очень нежным, легким и воздушным. Мне посчастливилось наткнуться вот на такой пирожок-кексик, который несложен в исполнении и очень вкусен))) Угощайтесь на здоровье Время приготовления примерно полтора часа. Выпекала в форме диаметром 27 см) Ингредиенты: 100 г размягчённого сливочного масла 1/2 стакана сахара 1/4 ч.л. соли 1 ч.л. ванильного сахара 2 яичных желтка 1,5 стакана муки 10 грамм разрыхлителя 1/3 стакана молока 2 яичных белка 1/4 стакана сахара 1,5 стакана свежей черники 1 ст.л. обычной муки 1 ст.л. сахара Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 180 С. Смажьте маслом и посыпьте мукой форму для выпечки. 2. Взбейте сливочное масло или маргарин и 1/2 стакана сахара, пока смесь не станет воздушной. Добавьте соль и ванильный сахар. Отделите желтки от белков и отложите белки. Добавьте яичные желтки к сахарной смеси; взбейте до консистенции сметаны. 3. Смешайте 1,5 стакана муки и разрыхлитель. Добавляйте в тесто попеременно муку и молоко, по частям. Присыпьте ягоды 1 ст.л. муки, размешайте и добавьте в тесто. 4. В отдельной миске взбейте белки до мягкой пены. Добавляйте по 1 ст.л. 1/4 стакана сахара, и взбейте до крепкой пены. Аккуратно вмешайте белки в тесто. Вылейте в подготовленную форму. Посыпьте сверху оставшейся 1 ст.л. сахара. 5. Выпекайте 40-50 минут, проверяйте на готовность деревянной зубочисткой. Дополнительно я присыпала готовый пирог сахарной пудрой. Приятного аппетита!	Маленькая волшебная фея Дарья 30 лет Прага
29 Июл 2011 14:04	blirise Ирина 53 года Эстония
Даша, как я люблю нежные ягодные пироги !!! Спасибо за рецепт, буду пробовать !!!	blirise Ирина 53 года Эстония
29 Июл 2011 15:07	Маленькая волшебная фея Дарья 30 лет Прага
Ирина, очень рада, что заинтересовал рецепт! Удачи Вам в приготовлении! ))))	Маленькая волшебная фея Дарья 30 лет Прага
29 Июл 2011 16:46	корделия елена 55 лет Ростов
Очень нежный пирог!!! Спасибо, попробую!!!	корделия елена 55 лет Ростов
29 Июл 2011 17:42	Маленькая волшебная фея Дарья 30 лет Прага
корделия, Угощайтесь, не пожалеете!	Маленькая волшебная фея Дарья 30 лет Прага
29 Июл 2011 20:15	Имбирь Ольга Сибирь
Маленькая волшебная фея Даша, замечательный пирог! Спасибо!	Имбирь Ольга Сибирь
31 Июл 2011 19:00	Маленькая волшебная фея Дарья 30 лет Прага
Имбирь, угощайтесь на здоровье	Маленькая волшебная фея Дарья 30 лет Прага
11 Авг 2012 22:23	lucy_white Светлана
Спасибо за рецепт! Получилось безумно вкусно, тесто очень нежное. Правда, в отличие от вашего - у меня он почему-то получается темно-коричневого цвета, как будто шоколадный Испекла уже по вашему рецепту с черникой и с брусникой, оба восхитительны.	lucy_white Светлана
29 Сен 2012 4:02	Маленькая волшебная фея Дарья 30 лет Прага
lucy_white, очень рада, что вам нравится! Надо тоже с брусникой попробовать..	Маленькая волшебная фея Дарья 30 лет Прага
13 Авг 2013 8:31	Яричек Наталья 37 лет Барнаул, Россия
Спасибо, большое за рецепт! Пирог получился просто сказка Очень нежный и вкусный=)	Яричек Наталья 37 лет Барнаул, Россия
09 Сен 2013 19:09	Маленькая волшебная фея Дарья 30 лет Прага
Яричек, спасибо большое за доверие и отзыв	Маленькая волшебная фея Дарья 30 лет Прага