Brie Thing. Пирог с сыром бри.

Маленькое предисловие...
Этот пирог я первый раз попробовала у своей свекрови, а она в свою очередь его попробовала на винодельне. Такой пирог подавали как закуску к вину.
Мне этот пирог очень понравился и я, естественно, попросила рецепт
Ну, а теперь решила поделиться им с вами.



Все просто до безобразия.
Нам понадобится:
сыр бри (у меня был еще голубой бри, я его тоже использовала)
тесто для круассанов
острый джем (чили джем или как у меня из халапиньо)


Тесто раскатываем, выкладываем сыр как на фото


Затем джем


Заворачиваем



Можно было и аккуратнее, конечно

Выпекаем до румяной корочки.
А теперь наслаждаемся... Я его и без вина хорошо употребляю







11 сент. 2011г.
Возникла проблемка, не все девочки смогли найти острый джем. А наша отважная Елена (кот Нафаня) так воодушевилась, что нашла рецепт и приготовила его! Я уверена, что джем у нее получился еще лучше, чем магазинный. Вот ее рецепт http://forum.say7.info/topic47093.html
Приятного аппетита!

JonaAnuta писал(а):

кой пирог подавали как закуску к вину.

люблю сыр бри-слегка расплавить-и с мармеладом на бутерброд а тут еще и тесто
а тесто наверное любое можно

katinka писал(а):

люблю сыр бри-слегка расплавить-и с мармеладом на бутерброд

надо попробовать

katinka писал(а):

а тесто наверное любое можно

Катенька, попробуй (я сразу на "ты" по традиции сайта ) любое... Мне с этим очень нравится - нежно очень получается. Мне кажется, что слоеное тоже в строчку будет, а вот с дрожжевым бы не делала (может, потому, что не очень его люблю )
Спасибо за внимание к рецепту!

JonaAnuta писал(а):

Мне кажется, что слоеное тоже в строчку будет,

И Я о нем подумала, бум пробовать на днях, спасибо

доброе утро!что за джем такой?может у вас есть рецепт?или подскажите,где купить в москве.так красиво на картинке-хочется попробовать.спасибо.

katinka писал(а):

И Я о нем подумала, бум пробовать на днях, спасибо

Жду отзывов

Irina Haas
Ирина, спасибо, что заглянула!

кот Нафаня писал(а):

доброе утро!что за джем такой?может у вас есть рецепт?или подскажите,где купить в москве.так красиво на картинке-хочется попробовать.спасибо.

Доброе!
Называется pepper jelly. Он бывает из разных перцев. Могу поискать рецепт и перевести, если надо , но я всегда покупаю, сама ни разу не готовила, поэтому рецепт будет неопробован мною. И, к сожалению, не подскажу где в Москве купить можно, т к там не живу... Может, девочки подтянуться и кто-нибудь подскажет...?

а какой этот джем на вкус? сладкий и острый одновременно? я думю с клюквенным джемом это будет тоже вкусно

спасибо,буду искать в маркетах и нете.очень уж вкусненько у вас получилось...

lapo4k писал(а):

а какой этот джем на вкус? сладкий и острый одновременно?

да, я бы так его и описала... и сладкий, и острый Но он больше острый, поэтому для тех, кто не очень любит острое - я бы посоветовала смешать острый джем со сладким или нейтральным каким-нибудь, чтобы было меньше остроты.

lapo4k писал(а):

я думю с клюквенным джемом это будет тоже вкусно

Может быть Идея интересная Если попробуешь - расскажи, пожалуйста

кот Нафаня писал(а):

спасибо,буду искать в маркетах и нете.очень уж вкусненько у вас получилось...

Вот вам несколько примеров банок... авось поможет



ну, и такой как у меня...

Анюта, и когда ты все успеваешь
Картинки ну очень привлекательные, осталось только в суперах порыться.

Tartilla писал(а):

Анюта, и когда ты все успеваешь

Я наоборот себя ругаю, что сейчас ленюсь часто и не могу дела позаканчивать... Раньше намного более энергичная была, а теперь почти все время спать хочу Когда уже это пройдет...

Tartilla писал(а):

Картинки ну очень привлекательные, осталось только в суперах порыться.

Очень надеюсь, что всей найдется и рецепт понравится

спасибо за фото баночек.

кот Нафаня писал(а):

спасибо за фото баночек.

на здоровье Очень надеюсь, что найдете джем

JonaAnuta
я вот и я,в ближайших сурермарках не нашла я такого джема, сделала из абрикосового и покапала на него табаско, но боялась , что много, а нужно было бы еще, но всеравно вкусно получилось
спасибо

katinka писал(а):

я вот и я,в ближайших сурермарках не нашла я такого джема, сделала из абрикосового и покапала на него табаско, но боялась , что много, а нужно было бы еще, но всеравно вкусно получилось спасибо

Голь на выдумку хитра Катенька, какая же ты молодец, какую идею подкинула. А можно де не только табаско в сладкий джем добавить, можно и перец какой халапиньо размолоть в блендере, наверное, а?
Какая же красота у тебя получилась Супер! Я рада, что понравилось!

я всю Москву перерыла в поисках джема и не нашла.купила клюквенный острый.буду печь на 1 сентября.в нете нашла 3 рецепта джема.правда не пойму какой делать.вкуса настоящего-то не знаю.обещали привезти,АЖ из Португалии.жду.

кот Нафаня писал(а):

купила клюквенный острый.

Ну, если он с остринкой, то мне кажется, что будет вкусно! А сладость в нем тоже есть?

кот Нафаня писал(а):

.обещали привезти,АЖ из Португалии.жду

во как! ну, очень желаю, чтобы привезли

JonaAnuta писал(а):

можно и перец какой халапиньо размолоть в блендере, наверное, а?

Я ОБ ЭТОМ ПОДУМАЛА, но у меня дома ее не было

ура я это сделала.сварила джем сама.

кот Нафаня писал(а):

ура я это сделала.сварила джем сама.

ВАУУУУ! А можно картиночку? так интересно ЧТО получилось! И про вкус расскажи, пожалуйста. Ну, и тогда уж из чего варила

рецепт выложила.картинки нет-фотоаппарат сломан.вкус -отпад.остро-сладко-пряно.

кот Нафаня писал(а):

рецепт выложила.картинки нет-фотоаппарат сломан.вкус -отпад.остро-сладко-пряно.

я уже почитала рецепт, очень интересно-заманчиво. Надо ссылочку на твой рецепт джема добавить прямо ко мне в пост про пирог, что думаешь?

JonaAnuta писал(а):

Надо ссылочку на твой рецепт джема добавить прямо ко мне в пост про пирог, что думаешь?

конечно добавь.
вчера испекла пирог.это так необыкновенно.сказка.
-это тебе от нас.

Скажите, что за сыр такой, бри, каким можно заменить?